Ok, les restaurants sont fermés, mais ce n’est pas une raison pour finir passer sa journée et soirée de Saint-Valentin en cuisine ! À l’approche de la Saint-Valentin, nous avons eu l’occasion de tester le menu de fête de l’un des restaurants ambassadeurs BRU : le Botero, situé en plein cœur de la ville de Courtrai. Si on ne peut pas se rendre au restaurant, faisons venir le restaurant et son menu à nous.
Du côté du Botero, on a misé sur des produits frais et de qualité, rappelant la distinction des menus généralement servis à l’occasion de la fête des amoureux. Pour ce resto, un seul crédo : célébrer la Saint-Valentin comme il se doit avec sa bulle. L’entrée est composée d’une pince de Kingcrabe XXL et d’un risotto à la tomate, au citron et aux fines herbes. Pour le plat, le chef a misé sur un filet de sole roulé au saumon, des moules, des crevettes grises et des pommes château, accompagnés de petits légumes. Last but not least : le dessert ! Un assortiment de petites pâtisseries et fruits rouges viendra apporter la touche sucrée à ce repas du 14 février.
Proposé au prix de 55 € par personne, le menu est complété d’une bouteille de 0,75 l de BRU, plate ou pétillante et proposé dans le restaurant les 11, 12, 13 et 14 février. Bien évidemment, plusieurs restaurants ambassadeurs BRU proposent un menu de fête pour cette Saint-Valentin.
Le concept « à domicile » du menu de Saint-Valentin
Le service permet de « faire venir le restaurant et son menu à nous », avec une présentation qui met en valeur les produits frais et la méthode de préparation soignée. Le Botero mise ainsi sur une expérience complète, où chaque plat est pensé pour évoquer l’élan romantique et célébrer l’amour autour d’un repas gastronomique.
Composition du menu et partage sensoriel
- Entrée : pince de Kingcrabe XXL et risotto à la tomate, citron et fines herbes.
- Plat : filet de sole roulé au saumon, moules, crevettes grises et pommes château, accompagnés de petits légumes.
- Dessert : assortiment de petites pâtisseries et fruits rouges.
- Boisson : bouteille de BRU 0,75 L, plate ou pétillante.
Ce ciselé bouquet de saveurs vise à offrir une expérience festive et raffinée, même à domicile, avec la promesse d’une Saint-Valentin mémorable.
Tarif et calendrier
Le menu est proposé à 55 € par personne et est disponible les 11, 12, 13 et 14 février. Cette offre s’inscrit dans une démarche de soutien aux restaurants ambassadeurs BRU, qui proposent aussi d’autres menus de fête pour cette occasion.
- Découverte des produits et présentation du concept à domicile.
- Préparation et mise en place d’un service optimisé pour la dégustation à domicile.
- Livraison ou prise en charge selon les modalités du programme BRU et du Botero.
En somme, même lorsque les restaurants restent fermés, il est possible de vivre une Saint-Valentin gastronomique, grâce à des menus festifs, réalisés avec des ingrédients frais et une présentation soignée, directement chez soi.
Le Bouchon du Boucher - Menu de Saint-Valentin
La mise en valeur des produits frais et de qualité, associée à une touche festive et romantique, permet de recréer l’ambiance d’un dîner étoilé sans sortir de chez soi.