À Dole, Damien Benetot et son équipe proposent une gamme de pâtisseries, de chocolats, de macarons et de confiseries, avec des créations artisanales réalisées à partir de produits de qualité. La maison est située au 26 rue de Besançon, 39100 Dole.
La pâtisserie propose notamment des gâteaux, des pâtisseries sur commande, des gâteaux d’anniversaire, des chocolats fins, des macarons, des viennoiseries, des guimauves, de la pâte d’amande et du caramel. Elle dispose également d’un service de glacier et assure la confection artisanale.
Une maison spécialisée dans les pâtisseries et le chocolat
Situés à Dole, Damien Benetot et son équipe vous proposent une large gamme de pâtisserie, chocolat, macaron et confiserie. Ils vous accueillent toute la journée et sauront vous conseiller dans le ch.
Les activités de l’établissement comprennent les pâtisseries, la chocolaterie, la confiserie, les prestations de traiteur et l’organisation de réception. Les créations peuvent être préparées sur commande, notamment pour les anniversaires, les repas familiaux et les événements festifs.
| Élément | Informations |
|---|---|
| Adresse | 26 rue de Besançon, 39100 Dole |
| Spécialités | Pâtisserie, chocolat, macaron et confiserie |
| Services | Glacier, pâtisserie sur commande, confection artisanale |
| Produits | Viennoiserie, macaron, guimauve, gâteau, pâte d’amande, caramel, gâteau d’anniversaire, chocolat fin |
| Clientèle | Particuliers |
Des créations fruitées et délicates
Découvrez notre Pêche Melba, une gourmandise tout en fraîcheur et en délicatesse. Croustillant chocolat blanc, biscuit madeleine, compotée de framboises, mousse pêche blanche et compotée de pêche jaune.
Un entremets fruité et généreux qui réveille les papilles. Disponible en boutique.
Cette composition associe plusieurs textures et saveurs : le croustillant au chocolat blanc, le biscuit madeleine, la compotée de framboises, la mousse à la pêche blanche et la compotée de pêche jaune. Elle illustre une approche de la pâtisserie fondée sur l’équilibre entre fraîcheur, fruité et gourmandise.
Le parcours de Damien Benetot
Damien BENETOT a grandi aux côtés de ses parents dans la pâtisserie familiale. Après sa scolarité, il entame logiquement un CAP pâtisserie.
Il devient « Meilleur Apprenti de Franche-Comté » puis est finaliste au concours « Un des Meilleurs apprentis de France ».
Il se forme ensuite auprès d’un MOF chocolatier pendant 8 ans et prend goût aux concours. Il obtient le 1er prix au concours de la Gourmandise de Dijon puis participe au Championnat d’Europe des Arts Sucrés de Belfort et obtient le prix Presse au prestigieux concours Charles Proust au Salon du Chocolat de Paris en 2014.
En juillet 2009, il reprend l’entreprise de ses parents avec son épouse Virginie et développe une pâtisserie plus moderne, innovante, en utilisant exclusivement des produits de qualité.
Des pâtisseries pour les commandes et les événements
La maison assure la réalisation de pâtisseries sur commande et de gâteaux d’anniversaire. Son activité de traiteur et d’organisation de réception permet également d’accompagner différents événements et repas familiaux.
La crise sanitaire modifie les projets de tous. Au fil de l’évolution des protocoles, de nombreux regroupements festifs et repas familiaux ont dû être annulés, en fin d’année 2021.
« On avait commencé la production pour répondre à de grosses commandes » Damien Benetot, confronté tardivement à plusieurs annulations de festivités ou de repas familiaux, a dû s’adapter. Il a choisi d’offrir le surplus de sa production aux Restos du cœur.
Horaires et moyens de paiement
| Jour | Horaires |
|---|---|
| Du mardi au samedi | de 8h à 19h |
| Dimanche | de 8h à 12h30 |
L’établissement ouvre à 8h. La clientèle est composée de particuliers.
Les moyens de paiement acceptés sont les espèces, le chèque, le virement bancaire, la CB, Mastercard et Visa.
Informations pratiques
Pâtisserie 26 r Besançon, 39100 Dole.
Chocolatier - Benetot Damien, 26 rue de Besançon, 39100 Dole.
Coordonnées GPS : 47.09365463, 5.49520874.
La maison propose des produits de pâtisserie, de chocolaterie et de confiserie, ainsi que des réalisations adaptées aux commandes particulières et aux réceptions.