La dragée mariage reste un cadeau de référence pour remercier les invités de leur présence et leur offrir un souvenir de ce moment de bonheur partagé. Associée à une bougie, elle permet de réunir une tradition sucrée, une décoration raffinée et une attention durable.
Les dragées symbolisent notamment la santé, la prospérité, la longévité, la fécondité et la félicité, tandis que la bougie apporte une lumière douce, du calme et une atmosphère chaleureuse. Le duo peut prendre la forme d’une boîte à dragées décorée d’un motif de bougie, d’un contenant accompagné d’une petite bougie ou d’une bougie personnalisée offerte aux invités.
La symbolique des dragées de mariage
Les dragées mariage sont associées à de nombreux symboles. Dans un premier temps, elle constitue un symbole vis-à-vis des invités du mariage. En effet, offrir des dragées mariage à ses invités signifie, pour les mariés, vouloir partager ce moment heureux de leur vie avec des personnes qui leur sont chères. Il est primordial que ces dernières apportent leur bénédiction à l'union de ce nouveau couple et pourront emporter chez eux un souvenir de ce jour heureux.
Mais surtout, le symbole fort des dragées mariage concerne plus précisément les mariés eux-mêmes. En effet, la dragée mariage caractérise le lien d'amour éternel entre les deux époux, le souhait de bonheur pour ce nouveau couple en référence au cœur des dragées mariage, l'amande qui est un fruit réputé pour sa longévité, l'abondance car l'amande est supposée être un porte-bonheur et la fécondité, c'est-à-dire la descendance que l'on espère pour les jeunes mariés en référence au fait que l'amande est un fruit qui met neuf mois à murir après l'hiver.
Ce dernier point est très ancestral car, dès le Moyen-Âge, les apothicaires recommandaient les dragées mariage pour lutter contre la stérilité. Depuis cette époque, il est donc de coutume que la dragée mariage soit présente à tous les mariages afin de fortifier la fertilité du nouveau couple. Mais, déjà durant l'Antiquité, les Grecs assimilaient le sperme de l'homme au lait d'amande, noyau le plus fréquent des dragées mariage, et pensaient qu'il constituait une source d'énergie féconde.
L'amande amère était quant à elle censée contrer l'impuissance. Évidemment, toutes ces croyances ne sont plus au goût du jour, cependant les dragées mariage sont restées, au même titre que la robe blanche de la mariée, un élément incontournable de la cérémonie de mariage.
Pour finir, on peut préciser que, selon une légende des temps anciens, un ballotin n'aurait besoin de renfermer seulement cinq dragées mariage et uniquement aux amandes. Ces cinq dragées mariage symbolisant la santé, la prospérité, la longévité, la fécondité et la félicité.
La bougie, symbole de lumière et de recueillement
Allumer une bougie, bougies d'anniversaire ou bougies de l'Avent, et c'est la fête. Allumer un cierge à l'église et c'est un moment de recueillement où la bougie représente la lumière de Dieu et la flamme est une prière qui monte vers Dieu.
Une bougie allumée concentre l'esprit. Elle apporte le calme. Elle incarne une intention.
Les bougies sont un élément incontournable pour sublimer une table. Elles apportent une lumière douce et créent instantanément une atmosphère conviviale et raffinée.
- instaurer une ambiance chaleureuse
- valoriser la décoration de table
- ajouter une touche élégante
Les bougies transforment l’ambiance et renforcent l’expérience globale de vos invités. Elles peuvent être utilisées en centre de table, en accumulation pour un effet visuel fort ou associées à des supports et des lanternes.
Comment associer dragées et bougies pour un mariage
La tradition veut que les dragées soient offertes aux invités sous la forme de cadeaux. Vous aurez une multitudes de choix quant aux boites à dragées, présentations dragées de toutes formes, en ballotins, en tubes translucides, en pochon ou en petits sacs, en contenants en verre, en éprouvette.
Les contenants dragées ne manquent pas ! Réparties sur les tables, les boites dragées servent aussi de décoration. Elles servent aussi à la dégustation, en particulier pour le vin d'honneur ou le cocktail, mis dans des bonbonnières en verre ou à coté de votre bar à bonbons candy bar.
Notre contenant à dragées Candela prend la forme d’une bougie, avec sa forme élancée et ses deux flammes de papier. Nous avons ajouté une bougie ajourée à notre boite à dragées tourillon.
Vous pouvez offrir une boite à dragées à bougie lors d'un anniversaire, d'un baptême, d'une communion ou l'utiliser comme décoration d'une table de Noël.
Pour un mariage, cette idée peut être adaptée à plusieurs usages : un contenant individuel posé à chaque place, une petite bougie placée à côté d’un ballotin, une boîte en forme de bougie ou une composition réunissant dragées, ruban et photophore.
Choisir les dragées de mariage
Parmi toutes les variétés présentes sur le marché, le choix des dragées mariage peut s'avérer compliqué. On peut commencer par se poser la question de savoir si l'on veut rester traditionnel ou plus original ?
Pour les personnes se classant dans la première catégorie, elles se dirigeront, sans hésiter, vers une dragée mariage à l'amande et, qui plus est, à l'amande Avola qui est de loin l'amande la plus raffinée. De plus, les dragées mariage à l'amande permettront de s'entourer de toute la symbolique que l'amande revêt pour le mariage.
Pour les plus audacieux, ils pourront se permettre, à l'occasion de leur mariage, toutes les fantaisies que ce soit au niveau des formes, des couleurs ou des saveurs. La dragée mariage au chocolat, bien sûr, mais aussi au café, au caramel, aux pâtes de fruits ou, plus innovante encore, la dragée mariage au goût tarte tatin, tarte au citron, macaron ou nougat.
Pour les couleurs, le conseil est de les harmoniser avec le thème du mariage et d'ajouter quelques petites touches argentées ou dorées avec des petites perles de sucre.
La dragée à l’amande
Les dragées amande restent l'une des plus plébiscitée par les futurs mariés. En effet, traditionnellement, c'est la dragée mariage à l'amande qui est dévolue aux mariages.
Recouverte d'une fine couche de sucre, elle saura être savoureuse et comblera chacun grâce à ses différentes déclinaisons de formes, de couleurs et de qualités. Les amandes utilisées dans la fabrication des dragées mariage proviennent principalement d'Italie, d'Espagne ou de France.
Afin de déterminer la qualité des dragées amande, il convient de vérifier trois critères. Premièrement, on peut s'interroger sur la taille de l'amande formant le noyau des dragées mariage par rapport à la grosseur totale de la dragée.
Car, en effet, plus l'amande occupera une place importante, moins il y aura de sucre, et plus les saveurs naturelles du fruit exploseront en bouche lors de la dégustation des dragées mariage.
Les tailles des amandes sont édictées au niveau européen. Ces normes européennes précisent que les dimensions des amandes, dont la mesure se prend dans la largeur de l'amande, ce qui donne le calibre, se classent de deux tailles en deux tailles.
| Calibres d’amandes | 32/33 | 33/34 | 34/35 | 35/36 | 36/37 | 37/37b | 38/38b |
|---|
Ensuite, il faut s'attarder sur le pourcentage d'amande contenu dans les dragée. C'est notamment ce pourcentage qui assurera un bon équilibre des saveurs en bouche.
Pour information, il est déconseillé de choisir une dragée mariage avec un pourcentage d'amande inférieur à 40 % sinon le goût du sucre prendra le dessus.
Enfin, de même, il faut vérifier le pourcentage de sucre que présente les dragées mariage. La quantité de ce sucre, dénommée charge, est égale au rapport entre le poids des amandes et le poids total des dragées mariage finies.
Cela signifie, qu'en théorie, une dragée mariage de charge 40 sera composée de 40 kg d'amandes pour 60 kg de sucre, c'est-à-dire pour un total de produits finis de 100 kg.
Mais, en théorie seulement, car dans ce calcul n'intervient pas la notion du calibre évoquée plus haut, dont dépend forcément le nombre d'amandes compris dans les 40 kg d'amandes. Ce qu'il faut retenir, c'est que moins les dragées mariage contiendront de sucre et plus elles seront savoureuse.
L’amande Avola
La prestigieuse amande Avola est réputée pour être une des amandes meilleures au monde. Les dragées amande Avola font donc partie des dragées les plus demandées pour les mariages.
Les dragées mariage Avola contiennent environ 40 à 45 % d'amande. Elles sont recouvertes d'une très fine couche de sucre qui vient transcender le goût naturel de l'amande Avola.
L'amande Avola est cultivée dans le petit village d'Avola, à 30 km de Syracuse, à l'Est de la Sicile, en Italie. L'amande Avola est de forme plate et allongée, ce qui lui confère l'élégance de sa ligne.
De plus, c'est une amande très sèche, contenant un minimum d'humidité, ce qui lui procure un goût très fruité et une saveur très raffinée, atout incomparable pour la fabrication de dragées mariage Avola d'une qualité gustative remarquable.
Cette qualité gustative sera renforcée par le parfum naturel des amandes Avolas, parfum très intense et très long en bouche. Enfin, la dragée mariage à l'amande Avola présente l'avantage de très bien se conserver.
Les autres variétés d’amandes
Parmi les autres variétés d'amandes utilisées dans la fabrication des dragées mariage, on peut citer la Longuette. Les amandes Longuettes sont produites en Catalogne, en Espagne.
Elles ont une forme cylindrique mais surtout très effilée. Leur parfum étant très doux, leur saveur est moins prononcée. Néanmoins, les amandes Longuettes ont un goût délicieux et, recouvertes d'une fine couche de sirop de sucre, fourniront des dragées mariage de qualité et à un prix très abordable.
De plus, les dragées amande Longuette se conservent très bien. Toujours en Espagne mais, cette fois dans la région d'Alicante, on trouve les amandes Planetas.
Ce sont des amandes petites et courtes de forme peu régulière. Par contre, bien qu'elles soient un peu grasses, elles sont renommées pour leur goût délicieux et leur profusion de saveurs.
De plus, les dragées mariage à l'amande Planetas seront d'un excellent rapport qualité/prix. Attention, toutefois, les dragées mariage à l'amande Planetas se conserveront moins longtemps que les dragées mariage à l'amande Avola par exemple.
La dernière espèce d'amande à être régulièrement employée dans la fabrication de dragée mariage est l'amande originaire de la Provence, dans le Sud de la France.
Plusieurs variétés d'amandes sont produites en Provence mais, il est possible de citer notamment l'amande Lauranne dont la petite taille la destine tout particulièrement à la fabrication des dragées.
Malheureusement, sa production actuelle ne permet pas une commercialisation très importante de dragées mariage avec cette amande. Par contre, il est plus aisé de se procurer des dragées mariage à l'amande Ferragnès, également produites en Provence.
C'est une amande de couleur claire au bon goût sucré.
La dragée au chocolat
À l'occasion de son mariage, si l'on opte pour des dragées chocolat, c'est l'assurance de ravir l'ensemble de ses invités. En effet, les connaisseurs sauront apprécier ces dragées chocolat et les gourmands s'en régaleront.
De plus, il est vivement conseillé d'en garnir au moins la ou les tables destinées aux enfants car, en général, ces derniers ne sont pas enthousiasmés par la dragée mariage à l'amande.
Sur le marché, on trouve des dragées chocolat de forme ronde et plate, rappelant la forme d'un palet, ou de forme allongée, rappelant la forme d'une amande.
Par contre, à l'opposé de cette dernière, les dragées seront toujours calibrées, ce qui permet, par exemple, de pouvoir remplir de façon harmonieuse des contenants comme des tubes.
Les dragées chocolat c'est l'alliance subtile d'un noyau en chocolat et d'un enrobage de sucre. Pour déterminer sa qualité, il convient d'abord de contrôler sa teneur en cacao.
Évidemment, plus cette teneur en cacao est élevée et plus les saveurs ressenties en bouche seront agréables. Pour information, on estime que les dragées chocolat de bonne qualité doivent contenir un pourcentage minimum de cacao de 50 %, la bonne moyenne se situant entre 54 et 72 % de cacao.
De plus, si le premier élément à vérifier est la teneur en cacao, il ne faut pas non plus négliger le pourcentage de chocolat des dragées mariage.
Pour une dragée chocolat de qualité, ce pourcentage ne devra pas être inférieur à 50 %, le bon équilibre se situant entre 55 et 60 %.
Les dragées chocolat sont plus sensibles à la chaleur et leur durée de conservation est plus courte que celle des dragées à l’amande.
La fabrication des dragées de mariage
La fabrication des dragées mariage nécessite des fruits secs, du sucre et de l'eau. L'objectif de cette fabrication est d'obtenir une dragée mariage dont la qualité gustative, la qualité visuelle et le potentiel de conservation seront ceux désirés au départ.
Le dragéiste ne parviendra à ce résultat qu'après un travail long, environ deux semaines, répétitif et ordonné. Cependant, les techniques de fabrication ont beaucoup évolué notamment grâce à l'invention conjointe de Jacquin, Peysson et Delaborde, c'est-à-dire la mise au point d'une turbine à dragées.
Cette turbine se présente sous la forme d'une sphère en cuivre dotée d'une grande ouverture et dont l'axe est incliné. Cette turbine permettait un brassage régulier et continu des noyaux dans les sirops.
De nos jours, c'est cette même turbine, certes encore améliorée, qui est employée pour la fabrication des dragées mariage. À noter que de tous temps et encore aujourd'hui, tous les récipients utilisés pour la fabrication des dragées mariage sont en cuivre.
Le calibrage et l’étuvage
La première opération de la fabrication d'une dragée mariage consiste à trier les amandes selon leur taille et leur forme afin de les calibrer. Cette opération est presque en totalité automatisée.
À noter que les lieux de production d'amandes de qualité les plus reconnus sont l'Italie, l'Espagne et la France. C'est sur les lieux mêmes de leur ramassage que les amandes sont décoquées ou en usine après leur transport.
Puis, il faut procéder à l'étuvage. Cette action consiste à sécher les amandes afin d'éliminer leur trop plein d'humidité.
Pour ce faire, les amandes sont placées dans une pièce ventilée à 70° et dont l'hygrométrie est d'environ 30 %. Suivant le taux d'humidité des amandes, cette intervention nécessite de les laisser dans les étuves jusqu'à quelques dizaines d'heures.
Cette étape est essentielle car elle empêchera que l'humidité naturelle des amandes ne traverse les couches successives posées sur les dragées mariage jusqu'à leur surface et ne produise ce que l'on nomme la repousse, c'est-à-dire la venue de taches brunâtres.
Le gommage
Le traitement donné par l'étuvage vient, ensuite, être renforcé par le gommage. En effet, afin d'éviter à tous résidus d'humidité persistants de remonter à la surface de la dragée mariage, on recouvre les amandes d'une pellicule imperméable constituée d'un sirop de sucre et de gomme arabique ou de gomme-laque de blé ou encore des deux.
Cet acte s'accomplit à chaud dans des turbines inclinées en constante rotation. Pour terminer le gommage, il faut à nouveau stocker les amandes dans les étuves environ 24 heures afin que le gommage posé sur les amandes puisse sécher.
Le grossissage, la coloration et le lissage
Après avoir traité les amandes, la préparation des dragées mariage débute réellement. Elle commence par le grossissage.
Cette opération se déroule également dans les turbines inclinées à rotation. Elle consiste à appliquer sur les amandes une fine couche de sucre vanillé.
L'eau contenue dans ce sirop de sucre s'évapore grâce à la présence d'air chaud et le séchage est achevé par un serpentin alimenté de vapeur.
Cette manipulation est renouvelée, souvent des dizaines de fois, jusqu'à ce que les amandes soient recouvertes uniformément de ce sucre vanillé.
Puis, la mise en couleur des dragées mariage est réalisée. Pour cette action, le dragéiste emploiera un sirop de sucre peu concentré auquel sont additionnés des colorants alimentaires.
Enfin, la dragéification s'achève par le lissage des dragées mariage. C'est cette opération qui lui donnera sa surface parfaitement lisse et son aspect de porcelaine.
Nouveau et dernier passage dans les turbines pour la dragée mariage qui, cette fois, sera recouverte de sirop de sucre faiblement concentré et qui peut être, si besoin est, aromatisé.
À noter que contrairement au grossissage, pour le lissage, on utilisera un courant d'air froid afin de ventiler les turbines.
Le cas des dragées au chocolat
Pour finir, on peut préciser que la fabrication des dragées mariage dont le noyau est constitué de chocolat suit les mêmes étapes. La nuance se situe au niveau de la température des différents traitements en turbines.
Pour les dragées mariage en chocolat, le dragéiste intervient à de plus faibles températures voire à froid.
Les bougies pour la décoration de table
Après les serviettes et les nappes viennent les bougies et les bougeoirs de mariage. Les bougies peuvent être placées au centre de la table, autour d’un contenant à dragées ou sur le buffet.
Les bougies mariage sont parfaites pour créer une ambiance chaleureuse et intimiste. Elles peuvent être placées sur les tables de vos invités, sur le buffet, sur l'autel ou même à l'extérieur pour éclairer votre chemin vers le bonheur.
Vous pouvez également utiliser ces bougies mariage pour créer un décor unique et original. Par exemple, vous pouvez les placer dans des lanternes en verre ou en métal, ou les suspendre à des arbres ou des branches.
Photophores, bougeoirs et chandeliers
Tout simplement en optant pour les bougies photophores de mariage. Elles se distinguent des bougies conventionnelles exposées dans les bougeoirs conventionnels.
En choisissant le style photophore, vous serez au moins assuré de faire ressortir les couleurs que vous souhaitez. D’ailleurs, en ce qui concerne les bougeoirs, vous ne serez pas toujours amené à présenter des bougeoirs transparents.
D’autres modèles seront également disponibles. Y inscrire des messages ou des motifs est même une option intéressante pour éblouir les invités.
Quoi que nous puissions dire, le mariage est tout de même une cérémonie très solennelle. Il n’est pas interdit d’opter, non pas pour bougeoirs traditionnels, mais plutôt pour des chandeliers de mariage.
Les chandeliers ajoutent, en effet, une touche de luxe et de raffinement. Si, en plus, vous en installez sur les tables de réception ainsi que sur votre table, vous serez certain de laisser bouche bée, toute votre audience.
Les meilleurs bougeoirs sont, sans conteste, ceux fabriqués en acier. Mais il est également possible de jouir d’autres matériaux, tels que la porcelaine, le bois, le verre et le plastique.
De cette façon, vous choisirez la couleur de vos bougeoirs en fonction du thème de votre réception. Il sera, au moins, agréable d’admirer vos invités et votre salle qui sont en accord avec le reste de votre décoration.
Formes et couleurs
L’essentiel est de se référer à toutes les représentations relatives au mariage, comme les cœurs, les baisers, les roses, etc. Les bougeoirs en cœur sont les plus représentatives de cet événement.
Il ne s’agira forcément pas de cœur rouge, car ce serait trop extravagant. Il y aura aussi d’autres options, comme le plastique ou le verre qui sont nettement plus sobres.
Des lèvres seraient aussi des bonnes représentations pour un bougeoir mariage. En outre, vous avez aussi la possibilité de choisir un bougeoir de mariage en forme de rose.
Très classique, mais toujours aussi raffinée. Enfin, si vous voulez personnaliser un peu le tout, l’idéal serait de faire construire un bougeoir en forme de figurine de couple : le vôtre.
En temps normal, les mariés préfèrent les bougies sobres, classiques : des modèles blancs. Mais puisque cette occasion ne se représentera pas deux fois dans votre vie, essayez de voir autre chose !
Si vous n’êtes pas très enthousiaste à l’idée d’opter pour des bougies (trop) originales, pourquoi ne pas changer de couleur juste ? Vous pourrez, par exemple, opter pour le rouge, couleur de l’amour.
Sinon, les autres choix conviendront parfaitement. Un simple accord avec le thème sera, par exemple, suffisant.
Par contre, si vous avez une forte envie d’innovation, nous pouvons vous proposer des bougies façonnées en diverses formes : un cœur, un couple, etc.
La bougie personnalisée comme cadeau invité
De plus en plus souvent, les mariés recherchent des cadeaux originaux, discount et pas cher, à offrir aux invités qui se distinguent des traditionnelles dragées, et qui peuvent également s'ajouter aux dragées.
Vous ferez assurément plaisir avec de petits cadeaux pour les invités qu'ils garderont en souvenir de votre mariage, pour les remercier de leur venue et de leur participation à votre mariage.
Les bougies mariage sont également une excellente idée de cadeau pour vos invités. Elles leur permettront de se souvenir de votre mariage pendant de longues années.
Comme les goûts et les couleurs ne sont pas les mêmes pour chacun d’entre nous, nous avons fait attention à mettre à votre disposition des bougies mariage personnalisées.
Que vous souhaitiez étaler des bougies qui représentent votre couple ou avec des inscriptions, nos initiales, vos prénoms, un message de remerciements, etc., la personnalisation permet d’adapter la bougie à l’identité de la célébration.
Contenant en verre avec bougie, cire végétale d'huile d'olive non parfumé Petit cadeau original personnalisé pour mariage, baptême, naissance, communion, avec une deux cœurs doré + prénom et date de votre choix !
Dimension pot: 5cm x 5cm Personnalisation possible avec une photo Fleur blanche sur le bouchon en liège + corde de juste BOUGIE NON PARFUMEES
Les bougies personnalisées peuvent également être choisies avec un thème, une image ou une photo de votre choix. Les écritures seront faites en noir, la couleur du nœud peut être choisie et chaque bougie peut être emballée individuellement.
Pour une bougie décorative personnalisée, plusieurs dimensions sont possibles :
- 6,5 cm de longueur et 6 cm de diamètre
- 13,5 cm de longueur et 6 cm de diamètre
- 19 cm de longueur et 6,5 cm de diamètre
- 19 cm de longueur et 2 cm de diamètre pour une chandelle
- 23 cm de longueur et 7,5 cm de diamètre
Les bougies personnalisées ne remplacent pas nécessairement les dragées : elles peuvent les compléter dans un coffret ou être distribuées séparément comme cadeau invité.
Personnaliser le contenant à dragées
Vous souhaitez offrir un cadeau à vos invités, pour les remercier de leur présence et de tous les cadeaux qu’ils vous feront le jour J. Les dragées restent le cadeau de référence pour un mariage.
Personnalisables, ces boîtes seront à votre image tout en allant parfaitement avec votre thème de mariage. Le contenant à dragées rose, blanc ou doré, avec des motifs de coeur ou de fleurs, sera conservé de nombreuses années, et contribuera au souvenir de l’ambiance de votre mariage.
Bien souvent dans un mariage, on commence par choisir un thème de prédilection, dont le style et les couleurs serviront de fil conducteur à toute la décoration. Vintage, champêtre, traditionnel, bohème ou encore romantique, votre mariage sera teinté par l’ambiance choisie.
Toute l’organisation, jusque dans les moindres détails, doit tenir compte de ce thème afin de créer un sentiment d’harmonie qui viendra sublimer votre journée.
Ainsi, chaque élément de votre décoration de table, les ballons, la vaisselle, un photophore en verre coloré ou transparent, etc., sera créé en fonction de votre thème, pour un mariage unique, qui vous ressemble.
Éléments personnalisables
Notre outil de conception vous propose de personnaliser chaque face du contenant. Vous pouvez donc choisir d'y inscrire votre prénom et celui de votre moitié, mais aussi la date de votre mariage, le lieu de l'événement, ainsi qu'un petit mot pour vos invités.
Vous avez même la possibilité d'y ajouter des motifs de coeur ou de fleurs en relief, par exemple. Nous vous proposons également d'y ajouter une petite étiquette, pour aller encore plus loin dans la décoration de table et la personnalisation, ainsi qu'un ruban en matière naturelle, ou un flot doré ou argenté.
Que ce soit blanc ou en couleurs voir les deux, vous pouvez choisir les coloris que vous préférez. Selon les modèles, les éléments graphiques, créés par nos graphistes viendront enrichir les textes et photos choisies.
Dans la collection "dorure", tout comme pour les faire-part et les cartes de remerciements, nous vous proposons des motifs ou un simple Merci réalisé grâce à la dorure à chaud.
Cette technique artisanale permet d’apporter une touche originale et luxueuse à nos produits. Elle est disponible en or, argent ou cuivre.
Une autre technique est disponible et consiste à créer des motifs en relief, comme des coeurs par exemple, ou des fleurs. Il s'agit du gaufrage !
Vous pouvez aussi harmoniser les couleurs grâce à des rubans en satin ou en organza, du tulle et des étiquettes personnalisées. Les prénoms des mariés et la date du mariage peuvent être écrits dans une couleur assortie à la présentation choisie.
Quantités et présentation
Pour vos buffets : achetez des dragées en vrac et remplissez des bonbonnières ou coupelles d'environ 250 g et répartissez-les sur le buffet. Agrémentez de perles argentées en sucre et de dragées au chocolat.
Il est préférable de préparer cette présentation la veille. Comptez 15 à 25 g par personne, soit 5 à 8 dragées par personne.
Pour vos tables et vos invités : achetez des boites de dragées. Vous pouvez les acheter longtemps à l'avance car les dragées se conservent très bien, jusque 18 mois sans problème.
Comptez 25 à 50 g par personne, soit 8 à 15 dragées par personne. La tradition recommande 5 dragées par invité pour un mariage, symbolisant les 5 vœux : santé, bonheur, longévité, fertilité et prospérité.
Prévoyez un kilo de dragées pour 20 à 30 personnes. Une présentation individuelle peut associer quelques dragées à une petite bougie, tandis qu’un buffet peut réunir plusieurs variétés dans des bonbonnières accompagnées de photophores.
Conservation des dragées et sécurité des bougies
Vous pourrez conserver vos dragées très longtemps à l'avance, plus de 18 mois, à condition de les garder à l'abri de la lumière et de l'humidité, mais jamais au réfrigérateur.
Conservez vos dragées dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, entre 15 et 18 degrés. Les dragées amande se conservent jusqu'à 18 mois, les dragées chocolat jusqu'à 12 mois.
Les dragées à l'amande se conservent plusieurs mois dans de bonnes conditions ; les dragées au chocolat un peu moins longtemps. Conservez-les au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière, et fiez-vous à la date indiquée sur l'emballage.
Non, c'est déconseillé : l'humidité et les écarts de température ternissent le sucre et abîment les dragées. Rangez-les plutôt dans un placard sec et tempéré.
Les dragées amande contiennent des fruits à coque, les amandes, allergène majeur. Les dragées chocolat peuvent contenir du lait et du soja.
Pour les bougies, il faut éviter de les exposer à la chaleur et les éloigner des matières inflammables. Les bougies doivent être placées sur un support stable, hors de portée des enfants et suffisamment éloignées des rubans, du tulle et des fleurs séchées.
Idées d’associations selon le style du mariage
Mariage romantique
Une boîte blanche ou rose, un motif de cœur, un ruban délicat et une bougie dans un contenant en verre créent une composition douce et lumineuse.
Les bougeoirs en cœur sont les plus représentatives de cet événement. Une bougie rose, blanche ou rouge peut compléter les dragées à l’amande.
Mariage chic
Les couleurs dorées, argentées ou ivoire s’accordent avec des dragées à l’amande Avola, des perles de sucre et des chandeliers.
Les chandeliers ajoutent, en effet, une touche de luxe et de raffinement. Les contenants peuvent être complétés par une dorure à chaud disponible en or, argent ou cuivre.
Mariage champêtre ou nature
Un contenant en verre, une cire végétale, un bouchon en liège, une cordelette et un ruban en matière naturelle s’intègrent facilement dans une décoration champêtre.
Les fleurs ou les pétales de fleurs peuvent également être placés dans le contenant à dragées pour créer un cadeau plus original.
Mariage moderne
Les dragées chocolat, les contenants transparents, les bougies LED et les couleurs franches permettent de créer une décoration contemporaine.
Les dragées mariage peuvent être choisies en blanc, bleu, rose, ivoire, jaune clair, vert clair, saumon, orange, bleu caraïbes, fuchsia, vert anis, nude, rouge, parme, bleu marine, taupe ou vert sauge.
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Combiner tradition et originalité
La dragée accompagne depuis des siècles cet événement unique de la vie. Aujourd'hui, offrir des dragées ou des boites dragées fait partie de la tradition.
Sa garniture sucrée associée à la fraîcheur d'une amande enchante les invités, la famille et les amis. Symbole de douceur, de bonheur et de prospérité, la dragée est un complément indispensable de la fête, un souvenir, une marque d'attention, un moment d'émotion, en même temps qu'un signe de raffinement et d'élégance.
Le duo dragée mariage et bougie permet d’associer la gourmandise à la lumière, le souvenir à la décoration et la tradition à une attention personnalisée. La dragée peut rester au centre du cadeau, tandis que la bougie apporte une dimension utile, décorative et symbolique.