Bonjour, Ayant récupérer un morceau de plan de travail massif en hêtre, j'en ai fait une planche à découper en bois debout. J'ai tout découper avec la scie festool ! Les dimensions de la planches sont de 40*40cm et hauteur 45mmPas trop de photos j'était assez pressé par rapport au horaires de bruit ! Petit montage à blancDétail J'y passerai un petit coup de fraise à surfacer pour peaufiner, puis un quart de rond, j'y appliquerai dessus de l'huile de parafine. A suivre
Expérience et choix des matériaux
J'ai récupéré de l'ormeau, de vieilles souches, de 50 cm de long maxi, pour la matière première. Certains diront que ce n'est pas une essence favorable à cette destination, mais tan pis !! Pour ce qui est de l'assemblage, je pense que je n'utiliserais pas de colle, je les ferais tenir par serrage, en utilisant un feuillard (et la pince qui va avec) et un habillage autour!!
Le choix des colles et des normes sanitaires
La titebond est contact alimentaire compliant c est marqué sur bottle, je fais mes planche a la titebond III ca restiste bien pour utiliser un plan de travail pour faire une planche, il faut souvant reprendre un peu au rabot avant le collage car c est rarement aussi plat qu'il faudrait. J'ai collé à la colle indiqué, puis j'ai surfacer à la défonceuse et le résultat ne me plaisait pas trop, alors j'ai pris mes rabot et j'ai rattrapé ça Après passage du rabot à main Je compte faire une rigole pour le jus, un chanfrein, arrondir les angles, creuser des poignées et poncer le tout et faire la finition, la suite donc mercredi !
Progrès et finalisation
J'ai récupéré de l'ormeau, de vieilles souches, de 50 cm de long maxi, pour la matière première. L'avantage , sera de pouvoir changer les éléments qui ne vieilliraient pas trop bien . Par contre j'avais dans l'idée de surfacer l'ensemble en le creusant légèrement en son centre, afin de contenir un minimum de jus de cuisson par exemple !Je ferais un fil, je pense ...A+
J'ai fini l'usinage de la planche aujourd'hui Arrondir les angles et un chanfrein J'ai fini la rigole pour le jus Avec une fraise à surfacer j'ai creusé deux poignée en dessous Je pense y faire un tout petit chanfrein sur les poignée et ponçage puis finition....
Réactions et retours
Bonjour Quentin, Y'a de l'idée! Je me dit à chaque fois que j'utilise le truc qui me sert de planche à découper qu'il faudrait que je m'en fasse une... Quel colle va tu utiliser?
Est elle compatible contact alimentaire ? C'est bien la question que je me pose !
La titebond II est de la colle cyanoarylate, très bon en milieu humide, mais qu'en est-il du contact alimentaire. pas de rsique pour l'alimentaire. les colles cyanocrylates sont utilisé en chirurgie pour faire des sutures sans fil ;-)
Aspect pratique et sécurité
Il existe des résines epoxy alimentaires, étudié pour la fabrication des reservoirs d'eau douce pour les bateaux, a voir peut etre chez sicomin. Nan c'est pour moi , perso ... et c'est pour le coté esthetique, pratique et efficace que je me dirige vers cette idee!!
Finitions et utilisations
Pour un plan de travail pour faire une planche, il faut souvent reprendre un peu au rabot avant le collage car c est rarement aussi plat qu'il faudrait. Je compte y faire un tout petit chanfrein sur les poignées et ponçage puis finition. La table est vissée depuis le dessous de la base. Je peux ainsi avoir tous les décalages multiples de 16 mm.
Tableau récapitulatif des étapes
| Étape | Description |
|---|---|
| Matériaux | Planche en bois debout; hêtre ou ormeau; souches |
| Fabrication | Découpe, surfacer, rigole pour jus, chanfreins, poignées |
| Fixation | Serrage, feuillard, habillage; table vissée de dessous |
| Finition | Ponçage, huile de parafine, éventuel filet de bois autour |
| Questions | Colle alimentaire, résistance à l'eau, normes sanitaires |
J'usine donc le reste de la fente avec la défonceuse à plongée. J'utilise une fraise de 6mm. Les fentes sont usinées. L'alignement laisse à désirer. Je visse le support à gabarit après avoir percé les trous de guidage.
Voici l'avancée du pantorouter. Je découpe ce bloc en utilisant un patron en papier. Un trou le traverse de part et d'autre, ce qui permet de serrer le bloc avec un boulon. Je teste en utilisant mon patron à mortaise multiples. L'accouplement est loin d'être parfait. Il y a surement des erreurs géométriques dans le pantographe. J'y ai ajouté des commentaires audio.
Le PantoRouter™ - Sans pinces. Joints plus résistants. Coupes plus nettes.
La suite est prête : la table à découper glissant. Les encoches et les queues font 13mm de large chacune. Je colle les assemblages. Je fixe le plateau sur les montants. La table est vissée depuis le dessous de la base. Je peux ainsi avoir tous les décalages multiples de 16 mm.