Pour Pâques 2026, l'œuf en chocolat se pare de mille et une couleurs, saveurs et textures, mêlant savoir-faire pâtissier et créativité esthétique. Nouvelle adresse, nouvelles spécialités, et toujours cette quête de l’élégance qui fait de Genève une vitrine de l’art chocolatier.
Top ten des créations fascinantes
Une coque de chocolat noir qui renferme un praliné aux noisettes et fleur de sel, des éclats de noisettes. Dans cet œuf se cache… un autre œuf, délicatement enrobé de noisettes et d'amandes grillées.
La Maison Renou présente une gamme particulièrement élégante composée de trois œufs parfaits pour sublimer vos tables de fêtes: le Vibrato, l'Origami et le Drapé (photo). Rue des Eaux Vives 2, Genève.
Pierre-Alain Rouchon et son équipe se sont inspirés du printemps et de la délicatesse des fleurs en épanouissement. L'œuf est réalisé à partir de chocolat au lait.
Le «Pâtissier de l'année» 2025, Titouan Claudet, réitère cette année avec un nouveau trompe-l'œil: un élégant cappuccino. Enrobé de chocolat blond, il renferme un praliné café aux amandes caramélisées, associé à la douceur du chocolat au lait.
Pour l’édition 2026, l’Hôtel des Bergues signe une création en série limitée conçue à partir d’un chocolat grand cru, célébrant la beauté naturelle du cacao. Prolifique chef pâtissier Lyece Major.
Maison Guillaume Bichet et Galerie Jean-Malbuisson 20 et Rue de Berne 3, Genève. Tout Chocolat: une collection d'œufs de Pâques qui s'inspire de la cabosse de cacao.
Beau-Rivage Genève propose, même durant les travaux, une créativité inébranlable signée par le chef Kévin Ollivier. Photos: Guillaume Cottancin, Nicolas Stajic & établissements susmentionnés.
Nouvelle adresse? Nouvelle spécialité? Nouveau produit? L’offre genevoise des œufs de Pâques continue d’évoluer avec audace et raffinement.
Œuvres et adresses phares à Genève
Hôtel Intercontinental - Nouhad Monpays, 26 mars 2026 - 08:00H.
Maison Renou - une gamme élégante: Vibrato, Origami et Drapé, Rue des Eaux Vives 2, Genève.
La Réserve - Pierre-Alain Rouchon et son équipe, œuf au lait évoquant le printemps et les fleurs en épanouissement, contact: 022 959 59 59.
Le Comptoir Woodward - «Pâtissier de l'année» 2025, Titouan Claudet, cappuccino trompe-l'œil, praliné café et amandes caramélisées, 022 310 34 075.
Hôtel des Bergues - création en édition limitée du chef pâtissier Lyece Major, chocolat grand cru.
Maison Guillaume Bichet - collaboration Galerie Jean-Malbuisson, Genève.
Pierre & Jean - duo genevois, collection d'œufs inspirants, lieu: Avenue de Miremont 7B.
Tout Chocolat - collection inspirée de la cabosse de cacao, Genève 1222 Vésenaz.
Beau-Rivage Genève - créativité du chef Kévin Ollivier, même pendant les travaux.
Tableau récapitulatif des établissements et de leurs œuvres
| Établissement | Création phare | Localisation |
|---|---|---|
| Hôtel Intercontinental | Œuf en chocolat noir avec praliné et noisettes | Genève |
| Maison Renou | Vibrato, Origami et Drapé | Rue des Eaux Vives 2 |
| La Réserve | Œuf au lait inspiré du printemps | Genève |
| Le Comptoir Woodward | Cappuccino trompe-l'œil | Genève |
| Hôtel des Bergues | Œuf grand cru, édition limitée | Genève |
| Maison Guillaume Bichet | Collection d'œufs | Genève |
| Pierre & Jean | Œufs inspirants | Avenue de Miremont 7B |
| Tout Chocolat | Œufs inspirés de la cabosse | Vésenaz |
| Beau-Rivage Genève | Créativité du chef Kévin Ollivier | Genève |
Notes sur le contexte et l’esthétique
Les créations misent sur des techniques variées: pralinés riches, nacres de chocolat blond, façonnages inspirés du textile, et trompe-l'œil chocolaté. Elles célèbrent à la fois la gourmandise et l’élégance, tout en rendant hommage au printemps et à la couture du goût.
L'Oeuf de Pâques - COLLECTION 2016
Photos et crédits: Guillaume Cottancin, Nicolas Stajic et les établissements mentionnés.