Mon réveillon préféré : un dîner festif, convivial et facile à organiser

Mon réveillon préféré est celui où chacun participe : les invités choisissent ensemble le menu, cuisinent une partie du repas, répartissent les achats et partagent les dépenses, tandis que les hôtes peuvent profiter de la soirée au lieu de passer la journée aux fourneaux. Cette organisation permet de préparer un repas généreux sans supporter seul les courses, la cuisine, la décoration et le rangement.

Le menu idéal associe des recettes préparées à l’avance, quelques produits achetés chez le pâtissier, le boucher ou dans un magasin spécialisé, un apéritif léger, des plats adaptés aux talents de chacun et des animations qui donnent au réveillon une atmosphère différente des autres soirées. Parce que bien manger, c’est une chose, mais s’éclater, danser et faire les fous avec les copains, c’est le meilleur moyen de bien commencer la nouvelle année !

Organiser le réveillon à plusieurs

Vous avez décidé cette année d’inviter pour le réveillon ! Une fois la liste des amis déterminée et leur validation donnée, vous organisez un petite réunion avec vos amis pour définir ensemble : - le menu - qui cuisine quoi - qui achète quoi

Une fois le menu choisi et validé par l’ensemble des participants à la petite réunion, on détermine qui cuisine quoi selon leurs envies. Evidemment, plus on est nombreux et moins on a à cuisiner puisque chacun s’y met !

Répartir les préparations

Idéalement, au minimum on a: - 2 personnes pour l’apéro - 2 personnes pour l’entrée - 2 personnes pour le plat - 2 personnes pour le dessert

Ce qui veut dire qu’il faut que l’on soit au moins 8 (en dessous, vous pouvez gérer le repas sans trop de difficulté !). Si l’on est 10, 12 voire 16 ou plus, on met plus d’effectifs sur les différents plats, sachant que les quantités seront plus importantes et que ce sera donc plus long à préparer !

Pas question évidemment qu’il y en ait qui triment tandis que d’autres n’aient juste que le vin à aller chercher ! On travaille donc en équipe pour que chacun mette la main à la pâte ! Pareil pour les dépenses ! On fera certes les comptes en fin d’opération mais on essaie également de répartir au mieux les dépenses !

• Vins
• Champagne
• autres boissons
• apéro
• entrée
• viande ou poisson
• légumes
• fromages
• desserts
• cotillons + bonbons ou autres sucreries de fin de soirée

Ca fait un sacré budget ! On peut aussi dire que chaque coupe apporte une bouteille de champagne, mais du coup, il y aura plusieurs marques différentes, ce qui peut gêner certains !

Adapter le menu aux talents de chacun

On détermine le menu en fonction des savoir-faire de chacun et chacune ! Marine fait des foies gras maison ! Tant mieux, on la laisse gérer ! Paul est le roi de la cuisson du gigot ou fait des magrets de folie, hop, le voilà aux fourneaux !

La sauce aux morilles de Thomas est à tomber…Laissons la s’exprimer ! Jeanne fait de délcieuses îles flottantes avec son Therrmomix en un clin d’oeil ! Parfait accompagnées de la bûche du pâtissier !

Vous l’avez compris, l’astuce, c’est de ne rien imposer, mais de laisser parler les talents pour que tous cuisinent avec envie et succès ! Et si personne n’est vraiment inspiré (c’est plutôt rare, mais ne sait-on jamais !), on pioche sur un site de recettes ou on achète un magazine de cuisine de décembre et on valide une recette qui fait envie à tous et qui sera cuisinée par 2 ou 3 complices !

Préserver les hôtes

Le couple qui reçoit va devoir mettre la maison en ordre (un minimum !!!), dresser une jolie table, trouver vaisselle, verres, couverts en quantité suffisante si vous êtes nombreux, et surtout, c’est eux, qui le lendemain devront nettoyer et ranger !!!

Du coup, on trouve logique pour que la soirée du réveillon soit une soirée festive pour tout le monde, que le couple qui reçoit n’ait pas, en plus à se mettre aux fourneaux une partie de la journée ! Niveau logistique, les plats sont préparés à l’avance et chauffés (voir réchauffés) sur place ! On a testé, ça fonctionne et tout le monde est content !

Composer un menu de réveillon équilibré

Un repas 100% fait maison, c’est top bon, mais même en se répartissant les différents plats, ça peut faire du boulot. Alors on la joue malin ! On mixte le fait maison avec Picard, le pâtissier et le boucher (en optant pour un rôti ou une volaille farçi par exemple !)

Préférez un plat simple (et donc maîtrisé) à un plat trop ambitieux ! Le principale écueil en cuisine pendant la période des fêtes, c’est de vouloir faire trop compliqué. Or cela risque de vous stresser le grand soir et de vous saper le moral s’il n’est pas à la hauteur de vos espérances. Alors faites simple ! Si vous vous sentez tout de même l’âme aventurière, alors entraînez-vous quelques jours à l’avance !

Deuxième chose, ne faites pas vos courses à la dernière minute ! Vous risqueriez d’avoir de mauvaises surprises, comme celle de passer 2h en caisse ou de ne pas trouver votre produit préféré qui sera en rupture de stock. Les courses de dernière minute seront uniquement consacré aux aliments délicats (le poisson, les huitres, le pain…)

Un apéritif léger

Plus on est nombreux et plus l’apéro va s’éterniser ! On évite donc de remplir les ramequins de chips, cacahuètes et autres sablés salés bien gras ! On opte pour du bon et du léger !

Nos idées apéritives:

• brochettes tomates cerises / billes de mozzarella
• tartine d’oeufs de saumon sur radis noir (qui remplace le pain !)
• verrines exotiques composées d’une salade avocat/crevettes roses/concombre/pamplemousse/ coriandre (assaisonner avec un peu de jus de citron)
• mini carottes et lamelles de concombre avec une sauce tzatziki à associer avec les petits cakes et les gougères Picard.

Bien sûr, il y a l’indétrônable blinis au saumon (que je préfère d’ailleurs personnellement remplacer par la truite), facile à faire mais aussi à manger ! Un grand classique de Noël ! Toutefois, vous pouvez aussi opter pour de jolies petites verrines apéritives ou des brochettes (froides ou chaudes) que vous pourrez décliner à l’infini !

• des verrines à l’avocat et à la truite fumée qui ne vous demandera que 15 mn de préparation ;
• des verrines aux champignons, à la crème et au jambon, une recette basique mais qui plaira aux plus difficiles ;
• des verrines à l’écrevisse, à l’ananas et à la crème de coco, un peu exotique mais tellement appétissante ;
• un sapin feuilleté au pesto et au fromage, pour les créatifs ;
• des canapés de crème de saumon et d’avocat, une petite douceur en bouche !

Des amuse-bouches faciles à manger

Les inspirations recettes du Nouvel An mettent en scène des amuse-bouches faciles à préparer et pratiques à manger pour des palais séduits et des amis contents dont les compliments vous inonderont toute la soirée !

La recette des feuilletés chèvre miel se résume à dérouler une pâte feuilletée et à y former des cercles à l'aide d'un emporte-pièce pour y déposer ensuite un morceau de fromage de chèvre au centre ! Pensez à badigeonner les contours avec un jaune d’oeuf pour dorer la pâte et la rendre encore plus croustillante !

Il vous suffira ensuite de déposer une goutte de miel afin d’adoucir le fromage de chèvre et de saupoudrer chaque feuilleté de quelques brins de thym avant de les enfourner pendant 10 minutes. Un délice pour la bouche et une couleur dorée qui ravira les yeux !

Pour rester dans les teintes dorées, pourquoi ne pas préparer des crevettes marinées ? Avec du citron, du piment d’Espelette, une gousse d’ail et un filet d’huile d’olive, la marinade aura des saveurs méditerranéennes qui feront voyager vos papilles !

Laissez les crevettes décortiquées dans la marinade pendant quelques heures avant de les piquer et de les servir en brochette. Une touche de piment qui réveillera les invités à votre soirée du Nouvel An !

Pour un buffet apéro du Nouvel An gourmand, mélangez du fromage ail et fines herbes avec de la crème fraîche jusqu’à ce que la texture s'épaississe et devienne bien onctueuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de déposer quelques dés de saumon frais et une pointe de ciboulette ciselée.

Servies bien fraîches, ces cuillères sont un délice pour le palais ! Et hop ! Une nouvelle recette pour les fêtes !

Super pratiques à manger, faciles à cuisiner, les brochettes restent vos meilleures alliées pour votre buffet du Nouvel An. Il suffira de mixer des filets de blancs de poulet avec du persil, de l’ail, du parmesan et du piment.

Après avoir tout passé au mixeur, formez des petites boules que vous ferez frire dans une poêle huilée bien chaude. Déposez ensuite vos boulettes frites sur un papier absorbant puis piquez-les avec un pic en bois afin de créer des brochettes. Tadaaaa vos boulettes de poulet au parmesan sont prêtes à être dégustées !

Des options végétariennes

Mmmhh des toasts végé pour Nouvel An ! Simples et efficace, les toasts marchent à l'apéritif comme dans les assiettes. Préparez uen tapenade de type guacamole (on a même une recette !) avec de l'avocat, du sel, du poivre, de l'ail.

Vous pouvez aussi ajouter des graine sde pavot ou de sézame. Lavez des feuilles d'épinards frais, coupez-les grossièrement et réservez. Faites griller des traches de pain (complet ou aux graines) et tartinez-les généreusement de votre tapenade végé.

Disposez les feuilles d'épinard sur vos tartines, c'est terminé ! Accompagnez vos tartines végétariennes de salade, boulgour ou d'un velouté bien chaud.

Si vous aimez la cuisine méditéranéenne, voilà une entrée qui devrait vous plaire ! Dressez dans un joli bol des mini boules de mozarella, puis ajoutez un filet d'huile d'olie, du sel, un tour de moulin à poivre et une cuillère de pesto. Terminez votre bowl de nouvel an par une branche de persil plat ou de celeri.

Idées d’entrées pour le réveillon

Personnellement, j’adore les escargots au beurre persillé mais je sais qu’ils ne font pas l’unanimité chez tout le monde… 😉 Pour votre entrée, on retrouve de nouveau les traditionnelles verrines colorées mais aussi le saumon, les huitres et la saint-jacques :

• le tartare de duo de saumon fumé et frais, et un trait d’huile d’olive pour couronner le tout ;
• les saint-jacques aux endives, à réchauffer 5mn avant de servir ;
• les huitres gratinées, à déguster avec un verre de vin blanc ;
• les noix de saint-jacques au beurre blanc aillé, toujours un vrai régal ;
• les bricks de poulet aux épices et aux marrons pour surprendre vos invités !

Parmi les possibilités figurent également le saumon gravlax, la terrine de poissons, l’huître vinaigrette aux agrumes, les rillettes de saumon, les cassolettes de poissons, le saumon mariné, le carpaccio de Saint-Jacques, l’aïoli provençal, le poisson au lard sauce cidre et échalote, la blanquette de poisson et la cassolette de Saint-Jacques.

Pour une entrée plus traditionnelle, on peut choisir une terrine de foies de volailles, des chaussons au foie gras, une terrine de foie gras, une verrine au foie gras, pain d’épices et poire, une escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue ou un vol au vent champignons sauce foie gras.

Choisir un plat principal festif

Certains d’entre vous seront plutôt viande avec une dinde farcie - la star des réveillons - accompagnée de petits marrons, d’autres plutôt poisson, ou d’autres encore ni l’un ni l’autre !

Viandes et volailles

• le chapeau farci aux fruits secs, une véritable institution ;
• la dinde farcie aux marrons ;
• le magret de canard à l’orange sauce au miel ;
• la souris d’agneau confite ;
• la côte de boeuf au four ;
• le gigot d’agneau ;
• le filet mignon moutarde et champignons ;
• la fondue vigneronne au vin rouge ;
• la bouchée à la reine poulet et champignon sauce crémeuse à l’Abondance ;
• la choucroute maison.

La pintade, accompagnée de purée maison et de pommes dorées, offre un équilibre parfait entre saveurs douces et réconfortantes. Les burgers de Noël proposent aussi une idée originale : terrine-figues confites, saumon-fromage blanc et jambon de parme-sauce burger.

Pour préparer les burgers, sépare tes pains en deux et toaste chaque partie. Tartine l’intérieur des pains avec la terrine. Ajoute de la confiture de figue. Dépose de la salade par-dessus et referme le burger.

Poissons et fruits de mer

• le homard grillé et sa sauce crémeuse à l’estragon, un délice ;
• le saumon Wellington ;
• le duo de poularde et homard ;
• le dos de bar poêlé, pommes grenaille confites et sabayon d’huîtres ;
• le gratin de Saint-Jacques au vin blanc ;
• les grondins vapeur avec sauce aux algues.

Une alternative festive au bœuf Wellington, le saumon, tartiné de nos délicieuses rillettes de saumon d’Écosse, est enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante, apportant une touche légère et raffinée pour ce repas de réveillon de Noël en beauté.

Ce plat audacieux associe la douceur de la poularde et le raffinement du homard. Parfait pour un dîner de fête, il marie les saveurs de la terre et de la mer pour une expérience gustative inoubliable.

Accompagnements et plats végétariens

Le gratin de butternut à la fourme d’Ambert, cuit en seulement 30 mn, le gratin de camembert aux deux pommes aux saveurs normandes et les petits flans au trompettes-des-morts pour les végétariens apportent des alternatives généreuses au plat principal.

• velouté de potimarron et châtaigne
• gratin Dauphinois
• risotto aux morilles
• pâtes à la truffe noire
• œufs brouillés à la truffe
• écrasé de pomme de terre
• gratin de légumes colorés

Prévoir les desserts et les mignardises

La plupart d’entre vous commanderont certainement un gâteau ou la traditionnelle bûche de Noël chez un commerçant ! Mais pour les plus aventuriers, voici quelques recettes DIY pour votre dessert de fêtes :

• les truffes au chocolat et au grand Marnier, la confiserie de Noël par excellence ;
• la bûche glacée au mascarpone, avec quelques cerneaux de noix ;
• les couques de Noël, de délicieux petits biscuits vanillés ;
• le pain d’épices, indémodable recette sucrée des fêtes de fin d’année !

Les autres idées de desserts comprennent la bûche roulée tiramisu, les brioches à la cannelle, le pain d’épices moelleux, la mousse à la crème de marron, le baba au rhum, les cinnamon rolls, la croustade aux pommes, le fondant au chocolat et crème de marron, la bûche roulée au chocolat et le nougat glacé maison.

Une bûche roulée simple

Préchauffe le four à 180 °C (th. 6). Casse les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux bols différents. Verse le sucre dans les jaunes, bats énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoute la farine à ce mélange et malaxe pour former une préparation homogène. Dans le bol des blancs d’œufs, ajoute une pincée de sel et monte-les en neige avec un batteur électrique. Incorpore délicatement les blancs en neige dans ta préparation, puis mélange pour obtenir une pâte de génoise.

Dispose une feuille de papier sulfurisée sur une plaque allant au four, étale finement ta pâte dessus et met à cuire pendant 12 minutes. Pendant ce temps, occupe-toi de la garniture : dépose la pâte à tartiner dans un bol allant au micro-ondes, réchauffe-la deux minutes pour la rendre plus liquide.

Sors ta génoise cuite du four. Place un torchon légèrement humidifié sur ta génoise et retourne-la ! Enlève le papier sulfurisé, puis badigeonne la génoise avec le chocolat. Finis ta recette en roulant délicatement le gâteau ! Pour la décoration, saupoudre ton roulé de sucre glace !

Je propose une bûche à la crème de marrons et confiture de poire, cassis ou myrtilles. À la place du chocolat, on peut étaler de la crème de marrons sur la génoise, puis la recouvrir avec quelques cuillerées d’une confiture qu’on aime.

Petites douceurs de fin de soirée

Pour accompagner le café ou prolonger la soirée, on peut prévoir des crinkles au chocolat, des biscuits aux épices, des truffes au chocolat, des roses des sables, des truffes coco, des bretzels au chocolat, des truffes pralinées croustillantes et des chouquettes maison.

Les desserts avec des fruits permettent également de terminer le repas plus légèrement : salade de fruits de Noël, yaourt glacé mangue et clémentine, salade d’oranges à la cannelle ou clémentines au sirop.

Décorer la maison et la table

Commencez par choisir un thème ou une couleur dominante pour votre décoration. Personnellement, je ne peux pas envisager un Noël sans rouge, vert et doré ! 🙂 Mais vous pouvez tout aussi bien parer votre salon d’un joli blanc neige ou d’une couleur argentée, relevés par quelques touches de couleurs.

Pour votre réveillon, vous devez parer votre salon de son plus bel habit de fêtes ! Mettez le sur son 31 🙂 Plus vous disposerez d’éléments, plus votre décoration sera immersive, alors n’hésitez pas à varier les textures avec de la fausse neige parsemée sur votre meubles ou saupoudrée sur les branches de votre sapin, des plaids et des coussins jetés sur le canapé, des branches artificielles par-ci par-là et des décorations en bois.

Votre but : créer une ambiance cosy. Faites donc courir de belles guirlandes lumineuses le long de votre buffet ou arrangez les autour d’une échelle ou d’une balustrade, elles réchaufferont immédiatement l’atmosphère et rajouteront un vrai plus ! N’oubliez pas non plus les bougies 🙂

Inspirez-vous de la nature pour une ambiance plus nordique en misant sur les bois brutes et les couleurs sobres. N’oubliez pas les plantes et notamment les couronnes de houx qui sont les stars des fêtes de fin d’année !

Dresser une table festive

Choisissez une jolie nappe, de préférence unie afin que vous puissiez disposer dessus autant que déco que vous le souhaitez sans que cela soit trop surchargé. Vous pouvez aussi sans problème déposer les assiettes à même votre table si, par exemple, elle est faite d’un beau bois brut.

Les chemins de table sont aussi parfaits pour habiller votre table ! Optez pour de belles serviettes en tissu, accordées à votre nappe. Vous pouvez même les enrouler dans des rubans de satin ou de velours !

Vous pouvez aussi ajouter des marque-places que vous aurez confectionné vous-même (avec des pommes de pin, par exemple) ! Toutefois, si vous préparez un plan de table et que vous avez beaucoup d’invités, pensez à alterner les bavards et les plus timides afin de favoriser une ambiance plus festive !

Parsemez des petits éléments décoratifs sur votre table tels que des pommes de pin, des flocons ou de la neige artificielle, des branches de houx, des rubans dorés, rouge ou vert pour rehausser la couleur de votre nappe, des bougies etc.

A Noël, j’aime aussi beaucoup garnir ma table d’un joli bouquet de fleurs ! Pour celles et ceux qui ont des enfants, vous pouvez aménager une petite table séparée du reste du groupe. Les enfants pourront aller et venir sans déranger les plus grands.

De plus, ils ne pourront que se réjouir d’être un peu indépendants 😉 A cette table, les assiettes en carton colorées seront de mise !

Créer une ambiance avec les odeurs

Les odeurs sont un élément essentiel à l’immersion dans une ambiance particulière ! Si vous avez un vrai sapin, celui-ci fera en grande partie le job pour vous avec sa délicieuse odeur boisée.

Mais si, comme moi, vous avez un sapin artificiel, vous pouvez facilement trouver des bougies parfumées qui rappellent l’odeur du sapin. Pourquoi pas aussi utiliser un parfum d’intérieur à la cannelle, à la canneberge ou encore au feu de bois.

Préparer les boissons

S’il n’y a pas assez de place dans le frigo pour les bouteilles et s’il ne fait pas si froid que ça (pas de chance tout de même !), mettez-les dans une baignoire remplie de glace.

Si vous ne voulez pas gréver votre budget avec du champagne, pensez à la Soupe « Champenoise »

Mélanger Pulco, Cointreau et sucre de canne ensemble et, au moment de servir, ajouter doucement le mousseux ultra frais.

On peut aussi proposer un punch de Noël, un spritz de Noël, un cidre chaud aux épices, un Negroni sbagliato, un lait de poule, un spritz au Limoncello ou un cocktail Ginger Beer au jus de poire et Vodka.

Prévoir des animations pour le Nouvel An

Si vous avez l’habitude de passer souvent vos soirées avec la bande d’amis avec qui vous allez réveillonner, pimenter la soirée pour la rendre différente des autres ! Proposez que chacun apporte un petit cadeau (de moins de 10 € par exemple) et au moment de l’apéro, (pour se mettre bien dans l’ambiance), chaque invité va piocher un cadeau qu’il ouvrira sous les yeux de tous !

Connaissez-vous le Jeu de l’éléphant blanc ? Une bonne rigolade garantie !!! Vous pouvez aussi proposer un « dress code », c’est sympa de tous se retrouver non plus sur son 31 comme tous les réveillons mais avec une pointe d’humour dans la tenue !

• Tenue chic, détail choc
• 007 (James Bond)
• Bling Bling
• Couples mythiques…

Pour finir et parfaire la préparation de votre réveillon, vous pouvez disposer ci et là, sur votre table ou dans votre sapin, des petites cartes de voeux pleines d’amour adressées à chacun de vos invités.

Vous pouvez en trouver de très jolies sur Etsy : Si vous êtes un grand créatif, pourquoi ne pas la fabriquer vous-même avec de la peinture, du collage, etc. ; une petite attention d’autant plus touchante qu’elle aura entièrement été confectionnée par vous !

Installer la musique

Entre les plats ou après le repas selon les goûts de chacun, on se lance sur la piste de danse improvisée ! Le plus facile, demander à un copain de créer une playlist sur Deezer ou Spotify et la lancer !

Pas de réveillon de Noël réussi sans une petite musique d’ambiance aux couleurs de Noël ! De Bing Crosby à Michael Bublé, en passant par les musiques de mes films de Noël préférés (Maman J’ai Raté l’Avion, Le Pole Express, The Holiday) et des nouveautés de l’année, vous êtes sûrs d’y trouver votre compte. 🙂

Faire participer les enfants

Quand les ados passent en cuisine pour préparer le repas de Noël, tout le monde se régale ! La preuve avec ces 3 recettes, simples et faciles à réaliser, élaborées par Circé, Kimi et Maëlys pour Okapi, le magazine Bayard Jeunesse des 10-15 ans.

Si vous avez des enfants, mettez les aux fourneaux aussi 🙂 Je suis sûre qu’ils ne demandent qu’à se mettre en cuisine pour ensuite avoir la fierté d’avoir préparer eux-même quelques petites bouchées apéritives par exemple !

Le sapin feuilleté au pesto

Préchauffe le four à 180 °C (th. 6). Sur une plaque allant au four, déroule la première pâte feuilletée. Étale le pesto dessus. Déroule la deuxième pâte feuilletée et recouvre la première avec.

Découpe dans la pâte la forme d’un sapin avec des branches. Torsade chaque branche. Avec une fourchette, fouette un jaune d’œuf mélangé à 2 cuillères à café de graines de sésame, puis badigeonne ton sapin avec cette préparation.

Mets au four 20 minutes… Et c’est prêt ! Pour la déco, découpe des tomates cerises en deux pour faire des boules de Noël !

Les burgers de fête

Les burgers de Noël, voilà une idée originale ! Chacun(e) a réalisé sa version novatrice : terrine-figues confites, mais aussi saumon-fromage blanc et enfin jambon de parme-sauce burger. Il y en a pour toutes les envies !

Pour l’option végétarienne, on peut faire une base avec de la pâte de sésame, du jus de citron, du sel, du poivre et un peu d’eau chaude pour ramollir.

On ajoute un falafel : des pois chiches qu’on fait tremper 2 heures pour les rendre mous, on les mixe avec des herbes, de l’ail et du cumin. Et au top, des pickles de légumes : on taille en petits cubes les légumes de notre choix et on les met dans un contenant.

La bûche délice

Maëlys aime tellement cuisiner qu’elle s’est inscrite dans une association avec laquelle, tous les mois, elle prépare des pâtisseries… Alors l’idée de faire une bûche ne lui fait pas peur, même si cette recette nécessite de l’énergie et un peu de technique !

Parce qu’il faut beaucoup mélanger, mesurer, étaler… et réussir ses blancs en neige : jamais simple ! Mais avec l’aide de Maëlys, même Kimi a réussi avec brio… Une première pour lui !

Préparer les plats avant l’arrivée des invités

Pour finir, si vous avez opté pour une viande, anticipez sa cuisson dès le début d’après-midi pour le Réveillon, ou dès le petit matin pour le jour de Noël. Le plus gros de votre plat principal doit être prêt avant que vos invités n’arrivent ou que vous ne commenciez à prendre l’apéritif.

Vous pourrez ainsi davantage profiter de moment présent plutôt que de disparaître dans votre cuisine toute la soirée et vos invités n’en seront que plus heureux. 🙂

Si vous avez des enfants, vous pouvez aussi préférer un apéritif dinatoire, ce qui ne les contraindra pas à rester à table toute la soirée, avec par exemple des mini-crêpes roulées au saumon, des toasts, des feuilletés, des tartelettes salées, des bouchées à la reine, des biscuits de Noël, des macarons, etc.

Gérer les solutions de dernière minute

Vive le système D. Si vous n’avez pas de nappes assez grandes, prenez un drap.

Le repas, c’est l’élément phare d’un Réveillon ou d’un Noël réussi ! Je vous livre quelques astuces pour ne surtout pas le manquer.

Le gâteau joue un rôle primordial en fin de soirée. Alors avec des franges comme celles-là, des perles et des motifs géométriques, ce gâteau serait la valeur ajoutée de votre soirée du Nouvel An déjà quasi-réussie !

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