Bonne Fête maman, toutes les mamans craquent, voient leurs yeux briller de larmes quand leurs enfants petits et grands timidement ou pas à tue-tête leur susurrent à l’oreille ou chantent « Bonne Fête, Maman ». Nous avons tous au fond de notre cœur les mots d’amour, les poèmes offerts à nos mamans et reçus de nos enfants… Vive les mamans qui vont être fêtées en ce joli mois de mai. Pour elles, rien que pour elles, les chefs signent des menus portés par l’amour de leur Maman. C’est le temps des fleurs et des légumes nouveaux qui apportent dans les assiettes gaieté et fraîcheur, bonne et belle humeur, gourmandise et plaisir. C’est le temps de la couleur.
Chocolat et gourmandises autour de la Fête des Mères
Le Meurice - Shopping party et brunch pour partager de doux moments en famille et … faire du shopping entre mère et fille! Le brunch se dégustera au restaurant Le Dalí : viennoiseries et du pain tout juste sortis du four, salades de saison, des fruits de mer et autres mets préparés par le chef Jocelyn Herland. Pour la Fête des Mères, Angelina célèbre la tendresse et la douceur de jolies manières. D’abord avec la tendresse, Le Câlin, un irrésistible câlin. Réinterprétation du Saint-Honoré, ses petits choux joliment rebondis cachent en leur coeur un crémeux onctueux à la fraise. Dressés sur un biscuit moelleux à l’amande et sur une pâte sucrée parée d’une aérienne Chantilly à la fraise, ils sont une invitation à la gourmandise et à la régression. Angelina a le sens de la fête élégante et généreuse et gâte les mamans et leurs enfants.
Le talentueux artisan pâtissier-boulanger passionné Benoit Castel a créé une attention délicate et gourmande à partager en famille, joliment nommée « C’est Pour Toi ». La panacotta, onctueuse et généreuse, parfumée au thé yuzu étoilé de Compagnie Coloniale, surmonte un biscuit tendre à l’amande et noix de coco, croustillant et parfaitement doré. On plonge ensuite dans une mousse légère et aérienne aromatisée au yuzu et fruits rouges, mélange parfait entre framboise, fraise, groseille et myrtilles pour réveiller les papilles. Cette petite touche d’acidité laisse place à la générosité avec une compotée de fraises, mijotée tout en douceur pendant plusieurs heures. Christophe Adam dévoile sa nouvelle création fleurie : un irrésistible entremet en forme de coeur, moelleux à la pistache sublimé par un confit de framboise. Des Fraises et des amandes, dessert douceur. Un coeur « gros comme ça » 100g de chocolat noir.
La plus ancienne chocolaterie de Paris innove avec le coffret « Je t’aime grand comme ça ». Senoble revisite son dessert signature, sa traditionnelle île flottante, cette fois au parfum de saison : la fraise. Les fleurs sont à l’honneur dans la nouvelle collection en édition limitée de la Maison Ladurée. Macarons, chocolats et entremets embaument le coquelicot, le gentil coquelicot, le géranium Bourbon et la lavande Carla qui en douceur et élégance s’invitent dans la nouvelle collection Bouquet. Difficile de choisir entre le coffret Jardin Ladurée, et ses Macarons inédits, les camées de chocolat, l’Entremet Fleur de Coquelicot imaginé par Claire Heitzler, Chef Création Pâtisserie de Ladurée, tout en délicatesse, biscuit moelleux à l’amande posé sur un sablé à l’amande, d’une mousse légère parfumée à la fleur de coquelicot. Le brunch Ladurée. Le gâteau de la fête des mères ? Maison Caffet - Gâteau ou chocolats ? Des agrumes et des framboises pour la pâtisserie de la Maison Caffet. Un coeur palpite sur une tarte acidulée. Sur une croustillante pâte sucrée se délasse une fondante frangipane au citron et se dévoile une marmelade de framboises. On découvre des courbes élégantes de mousse légère à la vanille et au citron vert raffinement parsemées de zestes de citron vert. En son sommet un coeur rouge flamboyant symbole de l’amour.
Origines et symboles de la Fête des Mères
On vous explique d’où provient cette fête remplie d’amour. La Fête des Mères date de l’époque de la Grèce Antique. Tous les printemps, les grecs vénéraient la déesse Rhéa, la mère des Dieux. Cette tradition est arrivée aux Etats-Unis seulement en 1907, grâce à Anna Marie Jarvis. Cette femme a fait campagne pour dédier une journée spéciale à toutes les mères, suite au décès de sa tendre maman. Parfait pour gâter maman pour la fête des mères.
Offres et créations autour du chocolat
Notre tête chocolatée est l’alliance parfaite entre chocolat au lait, chocolat noir, éclats d’amandes et de framboises. Découvrez nos 2 cœurs au chocolat. Pour les mamans sportives (ou pas) rien de mieux qu’une jolie médaille en chocolat. Déclarez tout votre amour à votre maman, avec nos offres gourmandes et créatives. A la recherche du cadeau idéal pour la fête des mamans. A la fois gourmand et créatif ? Alors ouvrez notre mystérieuse boîte à chapeau et découvrez un large panel de gourmandises à offrir à toutes les mamans. Notre adorable petit chat fera fondre tous les cœurs. Son petit air malicieux et son grand cœur rouge séduiront toutes les mamans.
Gravez dans le chocolat, la plus belle des déclarations pour la fête des mères. Présentée dans un coffret gourmand, nos chocolatiers ont réalisé une fleur à partir de chocolat blanc, de chocolat noir et de chocolat au lait. Les décors en chocolat pour la fête des mères et pères de notre gamme amour ! À l’approche de la célébration de la Fête des Mères et des Pères, découvrez notre collection exclusive de décors en chocolat. Et oui, il est l’heure de pour vous de parfaire vos pâtisseries et de les rendre unique. Nos décors en chocolat sont conçus par nos équipes à Bons-en-Chablais, en France, avec passion. Le but ? Que vous et vos clients puissiez célébrer tout cet amour ! Le saviez-vous ? Toutes les couleurs de nos colorants sont d’origine naturelle. Découvrez tous nos décors !
Inspiration et conseils pratiques
BESOIN D’INSPIRATION ? Découvrez nos plus belles réalisations sur le thème de l’amour et les décors en chocolat pour la fête des mères et des pères. Rendez la fête des mères et pères magique ! Laissez libre cours à votre créativité en sublimant vos pâtisseries. Transformez la Fête des Mères et des Pères en une célébration mémorable pour vos clients.
Chocolats d’Exception : Le Goût Inimitable de la Tradition Florian
En somme, ce montage chocolaté associe des créations de chefs renommés et des maisons emblématiques pour célébrer les mamans avec douceur et gourmandise, tout en racontant une histoire ancrée dans la tradition et l’innovation.