La foire de la Pentecôte à Montaillou est un rendez-vous printanier consacré aux producteurs, artisans, éleveurs, artistes et créateurs locaux, ainsi qu’aux produits du terroir et aux traditions rurales. Organisée le lundi de Pentecôte, elle rassemble habitants, visiteurs et exposants dans une ambiance familiale, festive et conviviale.
Traditionnellement connue sous le nom de foire de Pentecôte de Prades et Montaillou, puis devenue foire du Pays d’Aillou, cette manifestation probablement centenaire avait disparu après sa dernière édition, organisée en 2005. Relancée par des élus, des associations et des bénévoles attachés à leur territoire, elle est devenue un rendez-vous incontournable de la vie locale à Montaillou, dans l’Ariège.
Une foire historique du Pays d’Aillou
Traditionnellement connue sous le nom de foire de Pentecôte Prades et Montaillou, puis devenue foire du Pays d'Aillou, probablement centenaire, elle était devenue le rendez-vous des éleveurs, producteurs, artisans et forains venus de l'Ariège, de l'Aude et de départements limitrophes. Sa dernière édition se déroula en 2005 et avait connu un succès inespéré avec près de 1 000 visiteurs.
Hélas ! quelques années plus tard, cette foire avait disparu. Récemment créée, l'Association du Pays d'Aillou, rejointe par une équipe de bénévoles amoureux de leur pays, a décidé de faire renaître cette foire qui se déroulera le lundi 25 mai, jour de Pentecôte.
Pour des raisons pratiques et logistiques, elle se tiendra, comme en 2005, dans le célèbre village occitan de Montaillou. La commune de Montaillou, nichée au cœur de l’Ariège, renouvelle ainsi son rendez-vous printanier, devenu un pilier de la vie locale.
C’est désormais le rendez-vous incontournable du lundi de Pentecôte. A l’origine, cette foire centenaire s’appelait la foire de Prades et Montaillou. Elle a été un véritable succès dans le passé, mais cette foire avait disparu totalement depuis quelques années.
La renaissance d’une manifestation locale
Il aura fallut la volonté du Maire Jean Clergue, accompagné de Patrica Ducourneau et une équipe de Bénévoles pour relancer cette foire de « La Pentecôte ». La foire de Pentecôte a également été reprise par une nouvelle équipe dynamique, avec la volonté de faire vivre le territoire.
Récemment créée, l'Association du Pays d'Aillou, rejointe par une équipe de bénévoles amoureux de leur pays, a décidé de faire renaître cette foire. Organisé par l’association Montaillou Animations, l’événement est devenu un pilier de la vie locale, attirant chaque année habitants, visiteurs de passage et amoureux des traditions rurales.
«Notre objectif est de faire découvrir, à travers une foire typiquement rurale, nos producteurs, artisans, artistes locaux et régionaux, proposer leurs produits de terroir, mettre en valeur le travail de nos éleveurs et agriculteurs, permettre un échange constructif entre le public, les exposants, les associations et les diverses institutions présentes», expliquent le président Mikaël Mouren et la secrétaire Patricia Ducourneau.
«Au final, nous allons tenter de redonner une nouvelle dynamique touristique, économique et culturelle à notre beau pays trop souvent délaissé». «C’est une journée festive, conviviale et ouverte à tous, qui met à l’honneur les savoir-faire locaux, la gastronomie et la vie rurale», souligne l’association.
Un événement consacré aux savoir-faire locaux
Cet événement se veut d’être avant tout la rencontre des producteurs, artisans, éleveurs et créateurs locaux, sans oublier les produits du terroir. La foire propose de très nombreuses animations où l’activité touristique, l’économie, les traditions, la culture et la fête trouvent toute leur place.
Pour l’occasion, le village de Montaillou deviendra une véritable vitrine du terroir en accueillant près de soixante-dix exposants, producteurs et artisans venus faire découvrir leurs savoir-faire et leurs créations au public. 70 exposants seront présents pour l’occasion.
«C’est important de faire découvrir les produits locaux et de travailler directement avec les artisans et producteurs, sans passer par de gros revendeurs», explique Jérôme Zittoniosky, président de l’association Montaillou animations.
La manifestation met à l’honneur les produits locaux, l’artisanat, la gastronomie, le travail des éleveurs et des agriculteurs, ainsi que les traditions du Pays d’Aillou. Elle permet également un échange entre le public, les exposants, les associations et les institutions présentes.
Les horaires et les principaux temps forts
Le programme varie selon les éditions, mais la foire ouvre généralement ses portes le matin et se poursuit tout au long de la journée. À 9 heures, ouverture de la foire ; 10 h 30 messe bilingue (français/occitan) et défilé des confréries ; 12 heures, réception officielle.
Lors d’une autre édition, les exposants seront accueillis dès 6 h 30 afin de préparer cette grande journée festive. La foire ouvrira ensuite ses portes au public à partir de 8 h 30.
| Moment de la journée | Programme |
|---|---|
| 6 h 30 | Accueil des exposants lors d’une édition |
| 8 h 30 | Ouverture au public lors d’une édition |
| 9 heures | Ouverture de la foire |
| 10 h 30 | Messe bilingue et défilé des confréries |
| 11 heures | Messe célébrée dans l’église du village lors d’une édition |
| 12 heures | Réception officielle |
| 12 h 30 | Repas sous chapiteau ou repas campagnard |
À 10h30 messe bilingue (en français et en occitan) et défilé des confréries. 12h00 réception officielle, suivie d’un repas sous chapiteau.
À 11 heures, une messe sera célébrée dans l’église du village. Elle sera suivie à 12 h 30 d’un repas campagnard, concocté par le GAEC des Bordes, et animé par le groupe Les Bobinettes.
Une messe bilingue et le défilé des confréries
La messe bilingue, célébrée en français et en occitan, constitue l’un des temps forts de la matinée. Elle est suivie d’un défilé des confréries, qui rappelle l’ancrage culturel et traditionnel de la manifestation.
10 h 30 messe bilingue (français/occitan) et défilé des confréries. La messe sera célébrée dans l’église du village lors d’une autre édition à 11 heures, avant le repas de midi.
Le défilé des confréries s’inscrit dans une journée où la culture occitane, les traditions rurales et la convivialité occupent une place centrale.
Le repas sous chapiteau
Le repas de midi est servi sous chapiteau ou dans le cadre d’un repas campagnard préparé avec des produits du terroir. charcuteries du pays, lentillade, fromage fermier tarte aux pommes (le café et le vin sont compris).
Au menu : salade de saison, terrine de porc, saucisson maison, lentilles aux saucisses de veau et de couenne, sans oublier la traditionnelle croustade aux pommes.
Le repas du midi, servi à 12 h 30 sur réservation, sera préparé par le GAEC des Bordes et animé par Les Bobinettes dans une ambiance conviviale et musicale.
| Éléments du repas | Informations annoncées |
|---|---|
| Entrées et charcuteries | Salade de saison, terrine de porc, saucisson maison, charcuteries du pays |
| Plat | Lentillade, lentilles aux saucisses de veau et de couenne |
| Fromage | Fromage fermier |
| Dessert | Tarte aux pommes ou croustade aux pommes |
| Boissons | Le café et le vin sont compris lors d’une édition |
La participation au repas est fixée à 20 euros. Le repas est limité à 250 personnes lors d’une édition, tandis qu’une autre édition annonçait un nombre de places limité à 200.
Toutefois, les retardataires auront la possibilité de déjeuner sur place. Le repas du midi est servi sur réservation, dans la limite des places disponibles.
Expositions et véhicules anciens
Après plusieurs éditions consacrées aux vieux tracteurs et anciens outils agricoles, la foire innove avec une exposition de voitures anciennes et américaines. Une vingtaine de véhicules sont annoncés, avec dix voitures anciennes et dix américaines.
Les visiteurs pourront également découvrir une exposition de tracteurs anciens. Tracteurs anciens, jeux traditionnels en bois, mini-ferme aux animaux, baptême poney avec l’association « Aventure sans frontières », balades en cani-kart à bord d’un kart de 4 places tracté par 14 huskys font partie des animations annoncées.
Une exposition de peintures et de photos complète le programme artistique et culturel de la foire. Ces présentations donnent une place aux artistes et aux créateurs dans une manifestation principalement consacrée au monde rural.
Des animations pour les enfants et les familles
Il y aura de nombreuses animations pour petits et grands. Les enfants pourront profiter d’une mini-ferme aux animaux, de jeux traditionnels en bois, de baptêmes à poney et d’un maquillage gratuit.
Maquillage gratuit pour les enfants. Seront aussi proposés des baptêmes à poney avec l’association Aventures sans frontières.
De très nombreuses animations seront assurées par «Pyrénées FM», la Band’Anonyme, les Bobinettes, les comédiens de Ils et Elles et la chorale des Pastous tout au long de la journée.
La foire propose de très nombreuses animations où l’activité touristique, l’économie, les traditions, la culture et la fête trouvent toute leur place. Les animations s’adressent aux enfants comme aux adultes, dans une atmosphère familiale et festive.
Musique, spectacles et animations de rue
Un spectacle avec « Manu Mambo » figure au programme de la foire. La fanfare La Band’Anonyme offrira une déambulation musicale pleine de gaieté dans les rues du village.
Animation musicale avec la « Band’Anonyme », les « Bobinettes » et la chorale des « Pastous » avec la participation de Pyrénées FM. Les comédiens de Ils et Elles participent également aux animations de la journée.
La radio Pyrénées FM s’installera à Montaillou pour une émission en direct, retransmettant l’ambiance chaleureuse et authentique de la foire à ses auditeurs.
De façon totalement gratuite, «Pyrénées FM» (ex- «Radio Montaillou»), radio multirégionale, a assuré la couverture médiatique de l'événement, avec une promotion régulière à l'antenne durant trois semaines. Elle assurera également l'animation et l'émission en direct le jour de la foire.
«L'ensemble de la presse locale et régionale sera également sollicité», indiquent les organisateurs.
Musique occitane dans le magnifique village de Lautrec.
Balades à poney, à cheval et en cani-kart
Les baptêmes à poney sont proposés avec l’association Aventures sans frontières. Une autre formule permet de se rendre à la foire à cheval ; ce baptême inclut une balade de trois heures, démarrant à Camurac, le repas et deux heures sur le site.
Il sera également possible d’effectuer une balade avec un attelage de quatorze huskys à bord d’un kart de quatre places, piloté par un musher.
Il sera également possible d’effectuer une balade avec un attelage de quatorze huskys à bord d’un kart de quatre places, piloté par un musher, moyennant un complément de 25 euros par adulte et 15 euros par enfant.
Ces activités prolongent la découverte du territoire en associant loisirs de plein air, animaux, traditions équestres et animations familiales.
Une manifestation tournée vers le territoire
La foire de la Pentecôte poursuit la tradition d’une manifestation historique tout en renouvelant régulièrement son programme. L’exposition de voitures anciennes et américaines illustre cette volonté d’innover après les éditions consacrées aux vieux tracteurs et aux anciens outils agricoles.
La journée associe produits locaux, artisanat, gastronomie, élevage, agriculture, musique, culture occitane et loisirs. Elle offre aux visiteurs l’occasion de découvrir les savoir-faire du Pays d’Aillou et de rencontrer directement les producteurs et les artisans.
La commune de Montaillou, nichée au cœur de l’Ariège, renouvelle chaque année ce rendez-vous printanier incontournable. L’événement met à l’honneur les savoir-faire locaux, la gastronomie et la vie rurale dans un cadre de village occitan.
Comme à la foire d'Espezel, de nombreux visiteurs, amoureux de ce genre de foire, ne manqueront le rendez-vous sous aucun prétexte !
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