Une pièce montée de bonbons est une composition en plusieurs étages réalisée sur une structure en polystyrène recouverte de papier aluminium, puis décorée avec des confiseries piquées à l’aide de demi-cure-dents. Elle constitue une alternative gourmande au gâteau traditionnel et peut servir de centre de table pour un anniversaire, un mariage, un baptême, une baby shower ou toute autre fête.
La méthode permet de créer une pièce montée facile à faire, qui donnera beaucoup d'allure à votre buffet, qui impressionnera vos invités et qui ravira les plus petits comme les plus grands! Les formes, les couleurs, les tailles et les parfums des bonbons peuvent être associés pour obtenir une composition multicolore, thématique ou assortie à la décoration de l’événement.
Principe d’une pièce montée de bonbons
Déclinaisons plus imposantes du gâteau de bonbons , la pièce montée en bonbons se décline sous plusieurs formes , couleurs et hauteurs . La pièce montée en bonbons peut être laissée en décoration dès le début de votre banquet .
Découvrez nos pièces montées de bonbons sur plusieurs étages. C’est notre produit phare ! La pièce montée fera sensation auprès de vos invités lors de vos évènements. Mariage, baptême, anniversaire, retraite tous les moments sont bons pour une dégustation de sucreries.
Une pièce montée de bonbons peut être conçue comme une pyramide, une composition à base carrée, un gâteau à deux étages ou une structure plus haute composée de plusieurs disques superposés. Elle peut également prendre une forme thématique, avec des couleurs et des éléments décoratifs adaptés à l’occasion.
Ingrédients pour environ 30 personnes
- 2 paquets de dragibus nouveau
- 2 paquets de nounours en guimauve
- 1 paquet de banane
- 1 paquet de sucettes
- 2 paquets de fraises tagada
- 1 paquet de frites acidulées
- 1 paquet de coca
Pour une composition différente, il est possible de varier les textures et les saveurs en associant des guimauves, des bonbons gélifiés, des fruits, de la réglisse, des confiseries acidulées et des sucettes. Une autre pièce montée a nécessité presque 400 bonbons, notamment 2 paquets de chamallows de 200 g chacun, 3 paquets d'oursons en guimauve de 180 g, 2 paquets de fraises de 300 g, 1 paquet de bouteilles de coca de 300 g, 1 paquet de petites tétines de 180 g, 2 paquets d'oeufs de 300 g, 1 paquet de serpent de 200 g, et quelques colliers en bonbons.
Matériel nécessaire
- Couteau d'office
- Papier aluminium
- Papier absorbant
- Cure-dent
- Bâton(s) de sucette
- Ruban
- Polystyrène
- Compas
- Cutter
- Couteau à dents
- Papier transparent de fleuriste ou papier cristal
Une plaque de polystyrène suffisamment rigide sert de base à la structure. Cette plaque fait environ 4,5 cm d'épaisseur, 1.25 m x 60 cm. Pour une découpe plus nette, un couteau électrique peut être utilisé, mais il faut faire des pauses car le couteau chauffe.
Dimensions des étages
Tracez au compas 6 cercle de différents diamètres : de 8, 12, 17, 21, 27, 31 cm. voir photos. Découpez les à l'aide d'un cutter ou d'un couteau en prenant soin de le faire bien à la verticale et le plus régulièrement possible.
Pour une pièce montée plus large, les cercles peuvent mesurer 34,30,26,22,18,14,et 10 cms. Le choix des diamètres détermine la largeur générale de la composition et l’écart visuel entre les étages.
| Nombre de disques | Diamètres possibles |
|---|---|
| 6 | 8, 12, 17, 21, 27, 31 cm |
| 7 | 34,30,26,22,18,14,et 10 cms |
Découpez les cercles de polystyrène de façon régulière et avec la lame bien à la verticale. Une découpe verticale permet d’obtenir des bords plus propres et une structure plus stable lorsque les bonbons sont piqués sur les côtés des disques.
Préparation de la structure
1. Découper les disques
Tracez au compas 6 cercle de différents diamètres : de 8, 12, 17, 21, 27, 31 cm. voir photos. Découpez les à l'aide d'un cutter ou d'un couteau en prenant soin de le faire bien à la verticale et le plus régulièrement possible.
Une fois tous les disques découpés ,ça donne ça mis l'un sur l'autre. Pour les grandes plaques, la découpe au cutter et au couteau peut être longue et moins régulière, tandis que le couteau électrique permet d’aller plus rapidement et d’obtenir une découpe plus nette.
2. Recouvrir les disques
Ajustez puis recouvrez chaque cercle de papier d'aluminium. Le papier aluminium protège le polystyrène et crée une surface propre entre la structure et les confiseries.
Ensuite, il faut emballer chaque disque dans de l’aluminium. Veillez à recouvrir correctement les bords afin que la structure reste entièrement protégée avant la pose des bonbons.
3. Superposer les étages
Assemblez ensemble les 6 ronds en les fixant en plantant le pic à brochette au centre du plus petit, puis enfilez le second et tous les autres.
Pour faire tenir les disques entre eux, j'ai juste planté un cure dent entre chaque disque. Les différents éléments doivent être centrés et alignés afin que la pièce montée reste stable pendant la décoration et la présentation.
Préparer les cure-dents
Découpez les cures- dents en 2 à l'aide d'un couteau à dents à utiliser comme une scie. Cette opération permet d’obtenir des morceaux suffisamment courts pour fixer les bonbons tout en limitant la longueur qui dépasse.
Et sinon un dernier petit conseil, faites tremper les demi cure dents dans l'eau, ça va mieux à piquer pour certains bonbons. Les cure-dents doivent ensuite être manipulés avec précaution, en particulier lorsque la pièce montée est destinée à des enfants.
Fixer les bonbons sur la pièce montée
Laissez parler votre créativité et plantez le cure dents côté plat dans le dos du bonbon, puis le côté pic dans le cercle de polystyrène à l'endroit souhaité. Je vous conseille de commencer par le haut du gâteau c'est plus pratique.
Ensuite, il ne reste plus qu'à piquer chaque bonbon avec un demi cure dent dans le cercle en polystyrène, essayer d'alterner les couleurs, que l'ensemble soit régulier et joli.
Commencez par les étages du haut, pour piquer les bonbons. Cette organisation facilite l’accès aux parties supérieures et évite de déplacer ou d’écraser les bonbons déjà installés sur les niveaux inférieurs.
Je me suis servie des sucettes comme bougies, pensez à jouer avec les formes, les couleurs et les tailles de bonbons. Amusez vous !
TUTO pièce montée 2 étages
Organisation de la décoration
La décoration peut être organisée par bandes de couleurs, par familles de bonbons ou par alternance régulière de formes. Les fraises, les bananes, les nounours, les dragibus, les bouteilles de coca, les frites acidulées et les sucettes permettent de créer des contrastes entre les éléments souples, gélifiés, acidulés et fruités.
Pour une composition harmonieuse, essayez d'alterner les couleurs, que l'ensemble soit régulier et joli. Les bonbons les plus volumineux peuvent être répartis sur les côtés ou sur les zones qui doivent être davantage remplies, tandis que les petits bonbons peuvent compléter les espaces.
À 2 personnes, on a mis 1h30 donc il faut du temps quand même. La réalisation demande donc de prévoir un temps suffisant pour la découpe de la structure, son assemblage et la mise en place des confiseries.
Idées de styles et de thèmes
Composition multicolore
La pièce montée en bonbons festive vous permettra de proposer lors d'un anniversaire , d'une soirée ou de tout autre événement une composition avec environ 180 bonbons.
Voilà un gâteau de bonbons en forme de pièce montée pour marquer les jours importants de votre vie. Un anniversaire, des retrouvailles entre amis ou en famille . en toute occasion, la fête sera encore plus réussie avec cette composition de friandises colorées aux goûts savoureux.
Couleurs pastel
Les tons pastels des confiseries évoquent la douceur et l'innocence de ces instants heureux. Une composition de bonbons aux couleurs douces peut convenir à une naissance, un baptême ou une baby shower.
La maman et les invités seront ravis de la pièce montée en bonbons Baby Shower, avec des teintes pastels.
Thème mariage
Une pièce montée de bonbons pour un mariage placé sous le signe de la gourmandise ! La pièce montée en bonbons peut être laissée en décoration dès le début de votre banquet .
Cette composition peut être réalisée aux couleurs de votre choix sur simple demande de votre part. Les tons roses, verts, bleus ou multicolores peuvent être associés à la décoration générale de la cérémonie.
Cette pièce montée de bonbons de notre collection « Mariage » est très colorée. Elle apporte un peu plus de bonheur pour cette journée inoubliable.
Thème enfant
La pièce montée artisanale Spiderman sur socle en polystyrène est composée de 18 types de bonbons, guimauves, fruits et réglisse pour une fête digne des héros Marvel. Et sur 3 étages SVP!
La pièce montée de bonbons Baby Shower, les compositions avec Minnie, Spiderman ou les créations inspirées d’Halloween montrent qu’un thème peut être construit autour d’un personnage, d’une couleur ou d’un univers précis.
Thème fruité et acidulé
Cette superbe pièce montée est composées naturellement de guimauves et de nombreux bonbons aux goûts fruités. On retrouve des parfums de bananes, pommes, pêches, fraises etc.
La variante verte des Milk-Shakes fraise, au parfum pomme pour un goût plus acidulé, et la variante jaune des Milk-Shakes à la fraise, au parfum citron et banane pour des nuances plus éxotiques, illustrent deux orientations possibles pour une palette fruitée.
Thème fleuri
Ce gâteau est construit sur une base de pièce montée,mais nous l'avons voulu très fleuri pour marquer la belle saison. Il est couvert de brochettes qui se terminent toutes par des marguerites.
Les brochettes peuvent ainsi compléter les bonbons piqués directement dans la structure et accentuer la hauteur de l’ensemble.
Conservation et emballage
Vous pouvez le faire 1 semaine à l'avance et l'emballer dans du papier transparent de fleuriste, les bonbons se conserveront sans problème.
Mais on peut le préparer un peu à l'avance, et l'emballer tout de suite dans du papier cristal (fleuriste) et ça tiens bien. Le film ou le papier transparent protège la composition de la poussière et aide à maintenir une présentation soignée.
Dans un souci de fraîcheur et de qualité aucune création n’est réalisée à l’avance, nous n’avons aucun stock. Les bonbons sélectionnés avec soin et les créations préparées à la main nécessitent une organisation adaptée au délai de préparation.
Présentation sur la table
Une pièce montée de bonbons peut être installée au centre d’un buffet ou utilisée comme centre de table. Les modèles composés de plusieurs étages attirent immédiatement le regard grâce à leur volume, à la variété des confiseries et à leurs couleurs.
Deux pièces superposées peuvent former une superbe pièce montée qui peut servir de centre de table ou un bar à bonbons. Un gâteau construit sur deux étages peut également être associé à une autre composition pour composer un magnifique centre de table.
Les sucettes peuvent être utilisées comme bougies, tandis que des brochettes décoratives peuvent accentuer le thème choisi. La composition doit rester facilement accessible afin que les invités puissent retirer les bonbons sans déstabiliser les étages.
Variantes de formats
La Mini est une toute petite piéce montée artisanale pour enfants. Elle a tout d'une grande avec ses 5 étages.
Cinq étages de pur plaisir ! ✨ "Un tourbillon de douceur et de couleurs pour un moment inoubliable ! Plongez dans un festival de saveurs avec notre pièce montée de bonbons irrésistible. Une explosion de gourmandise pour sublimer vos plus belles occasions !" ✨ Piece montée sur 5 étages.
CYTHERE est une magnifique pièce montée sur 4 niveaux toute garnie. Elle peut convenir pour toutes grandes occasions et peut convenir pour 20 à 30 personnes, selon la gourmandise.
La pièce montée Séduction comprend plus de 400 bonbons ( une vingtaine de variétés ) sur une hauteur d'envrion 40 cms et un diamètre de 35 cms.
Plus de 700 bonbons composent cette pièce montée. Les formats les plus importants permettent de répondre à une réception plus nombreuse, tandis qu’une petite composition convient à un goûter ou à une attention individuelle.
Ateliers créatifs autour du gâteau de bonbons
Apprenez à réaliser un gâteau de bonbons! Chacun repart avec sa création. Animation idéale pour un anniversaire et à domicile !
La réalisation peut être organisée comme une activité manuelle : les participants choisissent les couleurs, répartissent les formes et fixent progressivement les bonbons sur les différents étages.
Conseils pratiques de réalisation
- Découpez les cercles de polystyrène de façon régulière et avec la lame bien à la verticale.
- Recouvrez chaque disque de papier aluminium avant de commencer la décoration.
- Assemblez les étages en les centrant soigneusement.
- Commencez par les étages du haut, pour piquer les bonbons.
- Découpez les cure-dents en deux à l’aide d’un couteau à dents utilisé comme une scie.
- Essayez d’alterner les couleurs, que l’ensemble soit régulier et joli.
- Jouez avec les formes, les couleurs et les tailles de bonbons.
- Emballez la pièce montée dans du papier transparent de fleuriste ou du papier cristal.
Et petit à petit ça monte, ça prend forme. Une fois tous les espaces remplis et les éléments décoratifs installés, la structure devient une composition généreuse, colorée et prête à être présentée.
Et voilà le travail . !!!! Quelques photos de la pièce montée, en mode *déshabillage*.