Producteur de sapins en Bretagne : variétés, producteurs et pratiques responsables

Grâce à son climat doux et humide, la Bretagne demeure la deuxième grande région française de production de sapins de Noël, derrière le Morvan. Le Finistère concentre une part importante de cette filière, notamment autour de Scaër.

Le Nordmann, l’Épicéa, le Nobilis, le Grandis, le Fraser et le Lasiocarpa sont cultivés par des producteurs bretons, dans de grandes exploitations comme dans des sapinières familiales. Le choix d’un producteur local permet de privilégier un arbre cultivé en France, au plus près du lieu d’achat, et de mieux connaître ses conditions de production.

La production de sapins de Noël en Bretagne

Six millions de sapins sont vendus en France chaque Noël et la Bretagne est devenue la deuxième région française productrice de ces résineux. Dans le Finistère, le premier fournisseur de l'Hexagone y produit près de 400.000 arbres chaque année.

Le Morvan reste le premier bassin français de production. Une estimation parlementaire publiée fin 2025 évoque environ 1,2 million de sapins commercialisés chaque année, une centaine de producteurs et près de 2 000 hectares de plantations, soit approximativement un quart de la production nationale. Derrière lui, la Bretagne conserve sa place de deuxième grande région productrice.

Les sources récentes confirment ce rang, mais les estimations disponibles ne permettent pas d’attribuer avec suffisamment de précision une part nationale unique à la région. Le Finistère constitue l’un des principaux bassins bretons de production, avec des exploitations importantes autour de Scaër, Saint-Goazec, Pleyben, Langolen ou Pleyber-Christ.

À l’échelle nationale, environ 5,5 millions de sapins ont été achetés en 2024, dont 4,9 millions de sapins naturels, soit 89 % du marché. Le Nordmann dominait très largement les ventes avec 78,2 % des volumes de sapins naturels, devant l’Épicéa (18,4 %) et les autres essences (3,4 %).

Pourquoi la Bretagne est adaptée à la culture des sapins

S'il y a tant de sapins en Bretagne, c'est que le climat convient aux résineux, stars de Noël. Il est humide, pas trop chaud l'été, ni trop froid l'hiver, et donc propice à cette monoculture souvent pointée du doigt pour son impact environnemental.

La culture des sapins permet d’absorber du CO2. Elle génère moins de CO2 pour les transports dans les points de livraison du 29.

La culture de sapins améliore la stabilité des sols. Elle ne participe pas à la déforestation car il y a des parcelles dédiées. Les sapins servent d’habitat aux animaux sauvages : passereaux, mésanges, rongeurs, perdrix…

La production nécessite toutefois un suivi de plusieurs années. De la plantation à la commercialisation il faut compter 4 à 5 années, tandis que certaines exploitations indiquent que les arbres commencent à grandir en pépinière pendant quatre ans et passent au moins cinq ans en terre.

Chez Greencap, les sapins de Noël sont récoltés entre la 5ème et la 10ème année suivant la plantation, il faut 8 à 10 ans pour atteindre les deux mètres ou trois mètres. Ces sapins ont entre 7 et 10 ans et, de la plantation à la taille, reçoivent plus de 70 opérations (taille, soin, rempotage. ) pour devenir chez vous, les rois de la fête.

Les principales variétés de sapins cultivées en Bretagne

Le Nordmann

Le Nordmann reste le choix de la longévité : ses aiguilles sont douces et tiennent longtemps, même dans un intérieur chauffé. Le Nordmann y occupe une place dominante, à l’image du marché national : il séduit par ses aiguilles souples qui tiennent longtemps et son port régulier.

Le Nordmann : robuste, garde ses aiguilles longtemps.

L’Épicéa

L’Épicéa, plus traditionnel et généralement moins cher, séduit surtout par son puissant parfum de résine mais perd plus rapidement ses aiguilles.

L’Épicéa : parfum boisé, charme traditionnel.

Le Nobilis

Le Nobilis, au feuillage vert bleuté, offre un bon compromis entre tenue et parfum boisé.

Le Grandis

Le Grandis, plus rare, se reconnaît notamment à ses longues aiguilles souples et à son parfum marqué lorsqu’on les froisse.

Le Fraser, le Pungens et le Lasiocarpa

Le Pungens : reflets bleutés, allure graphique.

Nordmann, Épicéa, Nobilis, Fraser ou Lasiocarpa figurent parmi les essences proposées par les producteurs bretons.

Greencap France à Scaër : une production à grande échelle

La société Greencap France, basée au lieu-dit Le Cosquer à Scaër (29), demeure l’un des poids lourds français du secteur. Sur son site de production créé en 1997, Greencap France produit sur plus de 650 hectares une gamme complète de sapins de noël naturels : nordmann, épicéas, nobilis, fraseris, lasiocarpa.

Chaque année, en moins de six semaines, plus de 350 000 sapins, coupés ou en pots, de 80 centimètres à 8 mètres, quittent notre plate-forme d'expédition de Scaër (29), à destination des jardineries, GMS et grossistes de France et d'Europe.

Les données communiquées selon les années mentionnent également une exploitation de 700 hectares et une production de 370 ou 380 000 sapins en quelques semaines. Les écarts correspondent aux saisons et aux périmètres de production considérés.

Les premières coupes ont commencé la semaine passée à Scaër, dans le Finistère. Il faut dire qu'il faut s'y prendre à l'avance pour couper entre 370 et 380 000 sapins en quelques semaines.

En moins de 20 ans, Greencap est devenu le plus gros producteur de sapins de France. L'histoire a commencé en 1997, au moment des premières plantations, par une société danoise, à l'époque, Gejlager.

En 2022, les premiers sapins sont récoltés. Et en 2005, l'entreprise danoise est rachetée par Greencap, une société belge, qui s'est développée depuis.

Jusqu'en 2005, tout était géré du Danemark, aujourd'hui, c'est Gildas Le Foll, qui dirige le site finistérien, il s'est associé avec les Belges. Greencap est désormais une entreprise franco-belge.

A Scaër, Greencap est le plus gros employeur de la commune, l'entreprise compte 14 salariés à l'année et environ 150 saisonniers, avant Noël. Nous vendons 70% de notre production dans les jardineries du Grand Ouest, 85% de Nordmann et 15% d'Epicea .

Greencap distribue aussi tous les accessoires connexes au sapin naturel : supports, filets, sapins floqués etc. Notre savoir-faire et notre expérience garantissent un produit de qualité, et une logistique sur-mesure, afin de participer à la magie de Noël.

Les engagements environnementaux de Greencap

De son côté, Greencap a obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), un label qui "garantit que les pratiques agricoles utilisées sur l’ensemble d’une exploitation préservent l’écosystème naturel", peut-on lire sur le site de la société.

A ce jour, des associations demandent toujours d’interdire ce label agricole, elles l’accusent de "greenwashing" et de tromper le consommateur.

Les plantations doivent être labourées tous les 10 ans. Selon Gildas Le Goff, ils cultivent du blé noir ou de l'orge de printemps pendant un ou deux ans, tous les dix ans.

L’entreprise mentionne également la gestion et l’optimisation des énergies, de l’eau et des matières premières, ainsi que la réduction, le tri et le recyclage des déchets.

Un container "PAPREC" de collecte des cartons, de cartons de collecte des papiers de bureau, sensibilisation régulière au tri des déchets ont été mis en place.

Plus de 2 kilomètres de talus ont été reconstruits sur les parcelles dans le cadre du programme Breiz Bocage.

Les producteurs de sapins dans le Finistère

La Sapinière Bleuzen à Langolen

Autre adresse de référence, la Sapinière Bleuzen, à Langolen, au sud de Quimper. Producteur depuis 2002, Stéphane Bleuzen commercialise chaque année plusieurs milliers de Nordmann, Nobilis, Grandis et Épicéas auprès des particuliers, collectivités, fleuristes, pépiniéristes, associations et professionnels.

C'est en 2002 que Stéphane Bleuzen et son père commencent la culture de 1er choix de sapins toutes tailles destinés aux fêtes de Noël. Chaque année ce producteur du Finistère sud près de Quimper vend plusieurs milliers de sapins.

La vente de la production est effectuée auprès des communes, des grossistes, des pépinières, des fleuristes, des comités d'entreprises, des écoles, des associations ainsi qu'aux particuliers.

Directement du producteur au consommateur, le sapin est vendu frais, il est prélevé coupé ou en motte dans la sapinière après avoir été choisi par le client et sa famille s'ils le souhaitent.

Pour des raisons de rotation des cultures et de sécurité, l'accès aux sapinières n'est pas possible en 2025, vous devrez choisir un sapin qui a déjà été coupé et vendu sur le point de vente.

À la Sapinière de Langolen, les sapins sont coupés suffisamment tard pour proposer un produit frais et favoriser sa conservation jusqu'à Noël. Nordmann, Nobilis ou Épicéa y sont proposés.

Deux points de vente sont annoncés : Langolen, ouvert toute l’année sur rendez-vous hors saison, et Quimper - Troyalac’h, ouvert de fin novembre à fin décembre. Les modalités d’accès aux parcelles pouvant varier selon les années, mieux vaut vérifier avant de se déplacer.

Le Sapin Glazik à Briec

D'autres producteurs ont choisi le sapin bio. Ils sont deux en Bretagne dont Cécile et David Le Ferrec au "Sapin Glazik" à Briec dans le Finistère.

Depuis janvier 2020, la pépinière et la production sont certifiées "Agriculture Biologique" par Ecocert. Ils produisent entre 1 500 et 1 800 sapins chaque année.

Leurs sapins, des Nordmann, des Nobilis et des Épicéas ne reçoivent aucun traitement phytosanitaire. "Il faut anticiper et observer davantage [que des sapins conventionnels], explique Cécile Le Ferrec. Par exemple, dès qu’il y a des pucerons, on les écrase à la main avant l’invasion.

On garde aussi l’herbe sous les sapins et on crée des haies pour les protéger. Ils cultivent cinq hectares.

Le label Agriculture Biologique certifie une culture sans traitement phytosanitaire, sans engrais chimique, sans pesticide et sans hormone de croissance.

La Ferme de Trévalan à Pleyber-Christ

Dans les Monts d’Arrée, la Ferme de Trévalan à Pleyber-Christ associe apiculture et production de sapins de Noël.

On y choisit son sapin (Nordmann, Nobilis, etc.) directement à la ferme, en décembre, les mercredis, samedis et dimanches, et l’on repart avec, au passage, quelques pots de miel des Monts d’Arrée.

Les producteurs de sapins en Ille-et-Vilaine

Sapin Noël Nico à Saint-Gilles

À une quinzaine de kilomètres de Rennes, la ferme Sapin Noël Nico, à Saint-Gilles, propose à la fois la production de sapins de Noël, de miels et de confitures.

Nicolas et Sandrine Lacire ont repris la sapinière familiale et accueillent le public à la ferme : on peut choisir et couper son sapin directement dans les champs, puis repartir avec quelques douceurs de la maison.

Un marché de Noël est aussi organisé au cœur de la sapinière.

Floval à La Bouëxière

Floval, entreprise implantée à La Bouëxière depuis 1990, reste référencée localement comme pépinière et acteur des produits issus du bois. La société produit et distribue notamment des sapins de Noël dans le Grand Ouest.

Les volumes précis variant selon les saisons et n’étant pas publiés de manière consolidée, mieux vaut contacter directement l’entreprise pour connaître les disponibilités de l’année.

Coloflore à La Bouëxière

À La Bouëxière, Coloflore reste également une adresse locale pour les végétaux et les sapins de Noël.

L’entreprise, toujours référencée par la commune, travaille traditionnellement avec les particuliers mais aussi avec des écoles et associations du territoire pour des opérations de vente de sapins.

Les producteurs de sapins dans les Côtes-d’Armor

Les Pépinières de Bretagne à Saint-Vran

À Saint-Vran, près de Merdrignac, la famille Rouxel cultive des sapins de Noël au sein des Pépinières de Bretagne. L’exploitation annonce environ 40 hectares consacrés à cette production.

Nordmann, Épicéa, Nobilis et Grandis sont proposés dans de nombreuses tailles, jusqu’aux grands sujets destinés aux collectivités et aux espaces publics.

L’entreprise familiale, créée en 1926 et développée à Saint-Vran depuis plusieurs générations, est aujourd’hui dirigée notamment par Jean-Marc et Gaëtan Rouxel.

Les producteurs de sapins dans le Morbihan

La ferme de Coat-er-Malo à Guidel

Claude et Agnès Le Padellec cultivent à Guidel, au lieu-dit Coat-er-Malo, une parcelle de 1,5 hectare de sapins de Noël, acquise par la ferme familiale en 1987.

Bien qu’il s’agisse d’une activité secondaire, environ 1 500 conifères sont écoulés chaque année, quasi exclusivement en vente directe.

Les clients viennent choisir leur sapin à la ferme, parfois en famille, tandis qu’écoles et collectivités du pays de Lorient comptent parmi leurs fidèles clients.

Malry Christmas à Grand-Champ

À Grand-Champ, dans la campagne de Brénéhuen, le couple Sandrine et Yannick Malry ont créé en 2014 leur entreprise Malry Christmas.

Elle est spécialisée dans la production et la vente directe de sapins de Noël (Épicéas et Nordmann). Les visiteurs peuvent choisir leur sapin sur pied et profiter d’une ambiance très familiale, au plus près des parcelles.

Depuis la création de notre entreprise "Malry Christmas" en 2014, nous avons adhéré à l'Association AFSNN. Elle nous apporte de l'appui technique et des informations diverses et variées.

Seule association représentant le métier, elle fédère aussi l'ensemble des producteurs pour défendre la production et promouvoir le sapin naturel.

Un invité surprise au beau milieu de nos épicéas ! Décenbre 2021

Nous clôturons notre saison 2025. Merci pour votre venue, des commentaires sypmpathiques que vous nous témoignez et des jolies photos que nous regardons toujours avce plaisir!. Passez de belles fêtes de fin d'année!

La Sapinière de l’Oust à Saint-Gravé

Avec plus de trente ans d’expérience, l’entreprise Tavarson - Sapinière de l’Oust, à Saint-Gravé, fournit particuliers, professionnels et collectivités.

Son site indique aujourd’hui une sapinière d’environ 25 hectares. Trois grandes variétés y sont proposées : Épicéa, Nordmann et Nobilis, en arbres coupés ou en pots selon les besoins.

L’exploitation met également en avant l’usage de couverts végétaux, notamment du trèfle, entre les cycles de plantation.

UNI’VERT : une société familiale

C’est en 1996 que l’entreprise TAVARSON Sylviculture spécialisée dans la production de sapins de noël, voit le jour. Aujourd’hui, après de nombreuses années à transmettre son savoir-faire, l’entreprise UNI’VERT lui succède, suite à la reprise de l’exploitation par les enfants TAVARSON, Cédric et Géraldine.

Basés en Ille et Vilaine à Bains sur Oust et dans le Morbihan à Limerzel, les deux sites de production s’étendent sur plus de 40 hectares.

UNI’VERT est spécialisé dans la culture de sapins de Noël naturel et floqués, (Nordmann, Epicéa, Nobilis et Fraserie),chaque année les plantations sont systématiquement entretenues afin d’assurer une végétation équilibrée.

Chez UNI’VERT un seul mot d’ordre, produire de manière saine et propre à l’aide d’alternative mécanique et biologique qui protège nos sols et notre biodiversité.

Grâce à sa plateforme située à Limerzel de 6000 m2, l’entreprise rassemble et expédie ses sapins dans toute la région Bretagne et les départements voisins.

Les véhicules de transport adaptés à ce genre d’acheminement, garantissent le respect des délais ainsi qu’un service optimum.

Comment choisir un producteur de sapins en Bretagne

Pour limiter l’impact environnemental, le meilleur réflexe reste de choisir un arbre cultivé près de chez soi, non floqué, et de privilégier quand elles sont disponibles les certifications ou démarches environnementales.

L’Ademe recommande de privilégier les productions françaises et, lorsque c’est possible, les sapins bénéficiant de démarches ou certifications environnementales comme Plante Bleue, MPS ou l’agriculture biologique.

Les principaux labels et démarches

• Le label Plante Bleue garantit des « pratiques de production écoresponsable ».
• Le label Fleurs de France certifie que l’entreprise est détentrice d’au moins une certification environnementale (Plante Bleue, Agriculture biologique ou MPS), ces sapins sont entièrement produits en France, avec une durée de culture d’au moins 7 années.
• Le Label Rouge atteste d’une coupe tardive et surtout d’une esthétique précise dans sa forme, sa couleur, sa symétrie, sa densité.
• Le label Agriculture Biologique certifie une culture sans traitement phytosanitaire, sans engrais chimique, sans pesticide et sans hormone de croissance.

Le sapin naturel conserve un net avantage lorsqu’il est cultivé près du lieu d’achat, choisi non floqué et recyclé après les fêtes.

Sapin naturel, sapin en pot ou sapin artificiel

Le sapin naturel

Les sapins de Noël restent l’un des symboles majeurs des fêtes de fin d’année. Le sapin naturel conserve un net avantage lorsqu’il est cultivé près du lieu d’achat, choisi non floqué et recyclé après les fêtes.

Après Noël, un arbre naturel sans décoration ni neige artificielle peut être broyé ou composté ; de nombreuses collectivités organisent désormais des points de collecte spécifiques.

Le sapin en pot

Un sapin en pot peut être replanté, à condition de ne pas le conserver trop longtemps dans une pièce chauffée et de préserver l’humidité de sa motte.

À Landunvez, la Pépinière du Bord de Mer propose la vente de sapins en pots et son entretien pendant tout le reste de l’année.

« Le but des sapins en pot est de choisir ou plutôt d’adopter un sapin la première année, d’en prendre soin pendant les fêtes de Noël et ensuite en janvier, il y a 2 solutions : les clients le gardent chez eux pour s’en occuper toute l’année ils le ramènent à la pépinière qui s’en occupe (rempotage, engrais, arrosage…).

La deuxième année, si le sapin a tenu le coup, ils peuvent repartir avec leur sapin étiqueté à leur nom pour un tarif de location de 20€. En sachant tout de même que nous avons 10% de perte chaque année. Les arbres sont vivants et nous ne maîtrisons pas tout et heureusement ! »

Le sapin artificiel

Le sapin artificiel en plastique est pratique, réutilisable et facile à stocker, mais sa fabrication repose principalement sur des matières issues du pétrole et les modèles vendus en Europe sont majoritairement fabriqués en Asie.

Selon l’Ademe, il faut conserver un sapin artificiel en plastique au moins vingt ans pour compenser les impacts liés à sa fabrication et à son acheminement.

Selon l’ADEME, il faut au moins utiliser son sapin artificiel pendant 20 ans pour limiter son impact carbone par rapport à l’achat d’un sapin naturel.

L’étude précise toutefois que le sapin en plastique a également plus d’impacts négatifs sur les ressources, mais moins sur la qualité des écosystèmes.

En effet, un sapin artificiel en plastique est fabriqué avec une matière dérivée du pétrole, donc non renouvelable et polluante. De plus, il est souvent assemblé en Asie et il faut ajouter le trajet jusqu’à chez vous dans son bilan carbone.

Conseils pour conserver un sapin naturel

1. Une fois arrivé chez vous, enlevez le filet du sapin et tapez-le sur le sol pour qu’il reprenne sa forme originale.
2. Laissez-le respirer ½ journée en extérieur (sous un crachin breton serait un plus !).
3. Mettez le pied de votre sapin dans une réserve d’eau pour qu’il se conserve plus longtemps et que ses aiguilles tiennent mieux.
4. Pour un sapin de 2 mètres, comptez 2 litres d’eau par semaine.
5. Ne le disposez pas près d’une source de chaleur (cheminée, radiateur…).
6. Si vous avez un plancher chauffant, disposez-le en hauteur sur une table basse par exemple.

Chez les producteurs bretons, la coupe tardive est également présentée comme un moyen de proposer un arbre frais et de favoriser sa tenue jusqu’à Noël. Installé plus d'un mois avant les fêtes, le sapin ne tiendrait pas dans une maison chauffée.

Que faire de son sapin après Noël

En 2022, 83% des sapins ont été recyclés et la plupart des communes du Finistère proposent aujourd’hui des espaces pour déposer son sapin afin que celui-ci soit recyclé.

Avec 1 tonne de sapins, on peut produire 300 à 400 kg de compost. On peut aussi le transformer en copeaux de bois, bois de chauffage, paillage et désherbant naturel avec son acidité, protection d’érosion de dunes et recréer un couvert végétal.

Sur le territoire d’Oust à Brocéliande Communauté (OBC), l’opération Sapin zéro déchet est reconduite régulièrement.

Lors de la campagne 2025-2026, douze communes ont participé au dispositif : les habitants pouvaient y déposer leur sapin naturel, sans décoration ni sac plastique, afin qu’il soit broyé puis transformé en paillage ou en compost.

De nombreuses intercommunalités bretonnes organisent aujourd’hui ce type de collecte après Noël. Les sapins naturels non floqués sont généralement broyés ou compostés, tandis que les arbres recouverts de neige artificielle ou de produits colorants ne suivent pas la même filière de valorisation.

Il est donc conseillé de consulter, dès la fin décembre, le site de sa mairie ou de son intercommunalité pour connaître les points de dépôt et les consignes précises.

À la fin des fêtes de Noël, pensez à apporter votre sapin en déchetterie ou alors dans les bennes de collectes prévues par votre commune.

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