Dans son écrin de nature au cœur de Chauffailles, le Sévanol offre une délicieuse escapade gourmande, entouré par un parc ancien et une belle maison colorée qui invite à la détente en terrasse ou en salle ravissante.
Accueil adorable chez Martine et Lionel qui nous emmènent entre terroir et notes audacieuses. La viande charolaise est à l’honneur, tout comme la volaille fermière du Gaec Lauriot cuisinée aux écrevisses. Excellents fromage blanc et fromages du Gaec des Bruyères, Profi Choc pour terminer.
Le chef propose une variété de menus à chaque saison, garantissant une diversité culinaire fraîche et inspirante. Chaque plat est préparé avec amour et expertise, garantissant une expérience "fait maison" inégalée. La présentation des assiettes est une véritable œuvre d’art, alliant beauté et saveur pour une expérience gastronomique "aussi belle que bonne".
La passion du chef pour la peinture et le dessin se reflète dans chaque création, faisant de chaque plat une toile vivante. Les assiettes du Sévanol ne se contentent pas de satisfaire les papilles, elles transportent les convives provenant de nos diverses régions dans un voyage gustatif unique.
Cadre et ambiance
Dans un cadre chaleureux et naturel, Le Sevanol offre une atmosphère propice à la dégustation et au partage, avec une terrasse qui invite à profiter des beaux jours et une salle où l’on peut apprécier la présentation soignée des plats.
Offres et horaires
Ouvert toute l'année, du mercredi au dimanche le midi ; le vendredi et le samedi le soir. Menus de 37 € à 46 €. Le Sévanol compte 74 avis avec une note moyenne de 4.7.
Typicité culinaire et valeurs
La viande charolaise est à l'honneur, tout comme la volaille fermière du Gaec Lauriot cuisinée aux écrevisses. Le restaurant met en avant une cuisine authentique et faite maison, valorisant les produits locaux et les savoir-faire du terroir.
Expérience sensorielle
Chaque plat est préparé avec amour et expertise, et la présentation des assiettes est conçue comme une œuvre d’art, alliant esthétisme et goût pour une expérience gastronomique "aussi belle que bonne".
- Cadre naturel et maison colorée avec terrasse et salle confortable
- Assiettes artistiques et produits locaux de qualité
- Menus saisonniers assurant diversité et fraîcheur
- Ambiance chaleureuse et accueil attentif
IVY Restaurant & Bar - Corporate Video Opening
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