Desserts des fêtes : 25 recettes traditionnelles et idées originales faciles à préparer

Les desserts des fêtes réunissent généralement des saveurs gourmandes comme le chocolat, le caramel, la vanille, les marrons, les fruits d’hiver et les épices. La bûche de Noël reste un incontournable, mais un cheesecake, une mousse, une verrine, une pavlova, une salade de fruits ou une assiette composée peuvent également terminer un repas festif avec élégance.

Que vous soyez à la recherche d’un gâteau traditionnel, d’un dessert rapide et facile ou d’une idée originale, vous trouverez forcément votre bonheur. Les recettes peuvent être plus ou moins élaborées, préparées à l’avance ou réalisées rapidement, selon le temps disponible et le style souhaité pour le repas.

Comment choisir un dessert de fête

Après un repas copieux, il est temps de se régaler avec un dessert délicieux et festif. Les mini-desserts sont très appréciées à Noël, car ils sont pratiques, peuvent être préparés à l’avance et ils permettent de varier les plaisirs. Le petit plus ? Ils sont souvent plus gourmands que les desserts traditionnels, car ils sont servis en petites portions.

Si on associe bien souvent le dessert de Noël à la traditionnelle bûche, revisitiez et modernisez cette année le dessert de fête avec des recettes qui n'ont rien à voir avec la bûche, comme un cheesecake, un gâteau, une crème glacée, une pâtisserie ou encore une assiette composée. Vous pouvez vous aventurer dans la création d'un dessert traditionnel revisité, rendu ainsi un peu plus festif pour l'occasion, comme une forêt-noire, une charlotte ou un cheese-cake, ou bien vous diriger vers des valeurs sûres telles qu'un fondant au chocolat, une verrine au café ou une salade de fruits.

Vous pourrez, par exemple, associer un dessert à base de fruits avec un dessert plus gourmand. Pour la fin du repas de fête, vous pourrez aussi proposer des mignardises comme des macarons, meringues, truffes ou mendiants et ainsi donner l'envie à vos convives de n'en faire qu'une bouchée !

La bûche de Noël traditionnelle

La bûche de Noël est le dessert incontournable qui termine en beauté le moment festif qu’est Noël. Si vous respectez la tradition, vous aurez forcément envie d’en proposer une pour la fin du repas. Les adeptes du Noël classique et traditionnel se dirigeront naturellement vers la bûche de Noël au chocolat, aux marrons ou à la vanille.

Les associations d'ingrédients de saison seront les bienvenues pour varier les plaisirs, avec par exemple du pain d'épices ou quelques fruits qui allègent comme l'ananas, la poire et la clémentine. Qu'il s'agisse d'une bûche pâtissière ou d'une bûche glacée, la traditionnelle bûche se veut festive, conviviale et authentique.

Bûche de Noël au chocolat et à la ganache

Pour le gâteau : 4 œufs, 100 g de sucre, 80 g de farine, 20 g de cacao en poudre, 1 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel. Pour la ganache en chocolat : 200 g de chocolat noir et 200 ml de crème fraîche. Pour une jolie décoration : sucre glace et décorations de Noël en sucre.

Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange clair et mousseux. Ajoutez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, et une pincée de sel. Mélangez bien.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 12-15 minutes. Une fois cuit, roulez le gâteau dans un torchon humide et laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Chauffez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit chaude (mais pas bouillante). Versez la crème chaude sur le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.

Déroulez le gâteau refroidi. Étalez une fine couche de ganache sur toute la surface du gâteau. Roulez le gâteau avec la ganache à l’intérieur. Couvrez la bûche avec le reste de la ganache. Il ne vous reste plus qu’à saupoudrer votre buche d’un peu de sucre glace, et d’y ajouter quelques décorations de Noël. Placez ensuite la bûche au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la servir à vos invités.

Bûche roulée tiramisu

Changez de la traditionnelle bûche pour votre dessert de fêtes avec notre recette de tiramisu de Noël aux épices douces. Prêt la veille, facile et rapide à faire, c'est le dessert idéal pour ne pas stresser le jour J et c'est un succès assuré auprès de vos convives.

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ? du mascarpone du sucre en poudre des jaunes d’œufs à température ambiante du café ristretto de l’amaretto du cacao en poudre non sucré.

Bûche au pain d’épices et aux marrons

Cette recette incontournable de bûche de Noël met à l'honneur un produit phare des fêtes de fin d'année et vous promet un vrai moment de douceur en fin de repas ! Elle se compose d'un biscuit très moelleux imbibé d'un sirop parfumé et garni avec une crème au beurre à la crème de marrons et de brisures de marrons glacés.

Lors d'un repas de fêtes, la bûche de Noël est souvent le clou du spectacle ! Terminez sur une bonne dose de gourmandise avec cette recette maison qui associe un biscuit moelleux à une onctueuse chantilly au mascarpone et à de la crème de marrons, pour un mélange de saveurs tout doux.

Bûches modernes

La bûche de Noël revisitée, plus moderne et composée d'ingrédients plus originaux fera aussi son petit effet sur une table de fête. Parmi eux on compte les fruits d'hiver, mais aussi le caramel, le gingembre, le thé vert et pourquoi pas la pâte à tartiner maison.

La bûche traditionnelle est également repensée dans sa forme en devenant une bûche carrée, une étoile et même un mille-feuille, de quoi terminer le repas en beauté et impressionner vos invités.

Pour les fêtes de fin d'année, faites plaisir aux amateurs de chocolat avec cette recette de bûche généreuse qui plaira aux petits comme aux grands ! Elle se compose de 3 bandes de biscuits empilées avec des crèmes aux trois chocolats : noir, blanc et au lait.

Faites souffler un moment d'élégance et de douceur au moment du dessert à Noël avec cette bûche très chic ! Elle se compose d'une crème onctueuse et légère au fromage blanc et chocolat blanc dans laquelle on insère une rangée de macarons.

Mettez de la couleur dans votre menu de réveillon ! Cette bûche de Noël originale est réalisée comme une charlotte : composée de biscuits roses de Reims imbibés au jus de litchi et eau de rose, et de crème chantilly aux morceaux de litchis, elle éblouira les yeux et les papilles de vos invités à l'heure du dessert.

Avec très peu d'ingrédients et de préparation, vous pouvez préparer une bûche de Noël élégante et raffinée digne de pâtisseries professionnelles ! Celle-ci se compose d'un moelleux tout chocolat acheté dans le commerce garni d'une crème au mascarpone et chocolat noir, d'un glaçage brillant et de quelques éléments de décor.

Cette bûche de Noël en forme de bûche de bois vous permettra de passer les fêtes de fin d'année dans la plus pure tradition ! Elle se compose d'un biscuit moelleux au cacao imbibé d'un sirop au cognac avant d'être garni et roulé avec une crème au beurre au café. Le tout est entièrement recouvert de crème au beurre au chocolat.

Gâteaux festifs à partager

Pain d’épices

Si vous recherchez un dessert traditionnel gourmand et festif pour Noël, le pain d’épices est une excellente option.

250 g de farine
125 g de sucre
100 g de beurre ramolli
2 œufs
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de clous de girofle moulus
1 pincée de noix de muscade moulue
1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre, les œufs, les épices et le sel. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule de pâte et placez-la dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir le pain d’épices avant de le démouler.

Gâteau à l’érable et glaçage meringué

C’est le dessert tout indiqué pour les becs sucrés! Un classique de grand-maman réconfortant à souhait, en version simplifiée et allégée. Sa garniture soyeuse au bon goût d’érable est vraiment simple à préparer, tout comme sa pâte à tarte maison que vous réussirez sans doute avec fierté. Succès assuré!

Avec sa garniture aux canneberges et à l’érable, ce gâteau s’envolera sitôt déposé sur la table.

Gâteau au chocolat

Ce gâteau au chocolat chic et moelleux vous fera tomber en bas de votre chaise!

Pour une touche de tradition revisitée, nous avons le plaisir de vous présenter une recette de fondant au chocolat qui promet d’émerveiller vos convives. Aussi magnifique que délicieuse, nous vous assurons que cette création vous épatera.

200 g de chocolat pâtissier
150 g de sucre
125 g de beurre
100 g de farine
4 oeufs
Du sucre glace
Quelques pétales de céréales au chocolat

Mélangez le sucre et les œufs dans un saladier. Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre et la farine dans le saladier, et bien mélanger. Versez la pâte dans un plat de cuisson et faites cuire à 230°C pendant environ 20 minutes.

Faites refroidir puis émietter complètement le gâteau dans un bol, avant d’ajouter 12cl de crème semi-épaisse, et mélangez le tout. Prélevez une petite poignée entre vos mains, et formez une boule. En partant du haut de votre petite boule, placez les pétales de céréales au chocolat pour donner une illusion d’écailles de pomme de pin, et remplissez votre boule de ces dernières.

Saupoudrez de sucre glace afin de faire un semblant de neige. Et voilà : une recette originale très simple à réaliser pour épater vos invités avec quelques céréales.

Tarte tropézienne

Moelleuse, généreusement garnie d’une crème onctueuse et saupoudrée de sucre perlé, la tarte tropézienne évoque instantanément le Sud et les vacances. Bonne nouvelle : avec le Thermomix, elle devient beaucoup plus accessible. Une brioche aérienne et une crème légère parfaitement lisse, sans stress et sans surveillance constante.

Gâteau basque

Pas à pas, découvrez comment réaliser un savoureux gâteau basque avec la recette imaginée par la célèbre pâtissière Mercotte ! Réalisez la spécialité sucrée emblématique du Pays Basque avec cette recette simple à préparer : une bonne idée pour régaler vos convives au moment du dessert ou du goûter !

Cheesecakes et desserts crémeux

Cheesecake au chocolat et aux fruits secs

Un cheesecake inspiré de vos rochers chocolatés préférés!

Une recette qui, comme son nom l'indique, joue le fondant du chocolat et le croquant des amandes, des noisettes, des pistaches…

Cheesecake au citron

Fou de tarte au citron? Voici un cheesecake qui vous fera perdre la raison!

Cheesecake aux framboises

Original et savoureux, ce cheesecake aux framboises est à la fois fondant et croustillant avec ses deux couches biscuitées. Facile à faire, le dessert aux fruits rouges est prêt la veille et est parfait pour un repas de fêtes comme pour Noël par exemple. Suivez notre recette pas à pas et régalez-vous !

Cheesecake de Noël au chocolat et aux spéculoos

Envie de changer de la traditionnelle bûche pour les fêtes de fin d'année ? Essayez cette recette de cheesecake élégant aux saveurs chaleureuses de Noël : chocolat, spéculoos et écorce d'orange confite qui créent un équilibre des saveurs parfait !

Mousse à la crème de marron

Cette mousse onctueuse est parfaite après un repas copieux. Elle rappelle le gâteau forêt-noire, mais elle est pas mal plus simple à préparer.

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ? de la crème de marron du mascarpone du sucre vanillé des œufs du sel des brisures de marrons glacés du rhum (facultatif).

Dessert au tofu soyeux et à l’avocat

Vous recevez des personnes qui ne mangent pas d’œufs ni de produits laitiers? Préparez ce dessert à vos invités. Le tofu soyeux et l’avocat apportent une texture ultra crémeuse qui plaira à toute la tablée!

Tiramisu de Noël

Verrines sucrées

Les verrines sucrées sont une idée originale pour le dessert de Noël. Elles sont à la fois esthétiques et gourmandes, et elles permettent de varier les plaisirs.

Verrine au chocolat blanc et aux framboises

200 g de chocolat blanc
20 cl de crème liquide
100 g de framboises fraîches

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Répartissez la moitié de la crème au chocolat blanc dans des verrines. Ajoutez les framboises fraîches. Recouvrez avec le reste de la crème au chocolat blanc. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.

Verrine à la vanille et aux fruits rouges

50 cl de lait
1 gousse de vanille
2 jaunes d’œufs
60 g de sucre
10 cl de crème liquide
150 g de fruits rouges frais

Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Retirez la gousse de vanille du lait. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Versez le lait chaud sur le mélange d’œufs et de sucre en fouettant constamment. Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème épaississe. Retirez la crème du feu et ajoutez la crème liquide.

Laissez refroidir la crème à température ambiante. Répartissez la moitié de la crème vanille dans des verrines. Ajoutez ensuite les fruits rouges frais. Recouvrez avec le reste de la crème vanille. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de goûter.

Verrine poire, caramel et chocolat

2 poires mûres, pelées et coupées en petits dés
100 g de chocolat noir, haché
200 g de sucre
10 cl de crème liquide
50 g de beurre
50 g d’amandes effilées

Dans une casserole à feu doux, faites fondre le sucre en remuant constamment jusqu’à obtenir un caramel doré. Ajoutez les dés de poires dans le caramel, en les enrobant bien. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les poires soient tendres.

Ajoutez la crème liquide et le beurre au mélange de caramel et poires. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène. Dans une autre casserole, faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse et bien fondu.

Répartissez les dés de poires caramélisées au fond des verrines. Versez délicatement une couche de chocolat fondu sur les poires dans chaque verrine. Ajoutez les amandes effilées sur la couche de chocolat. Recouvrez le tout avec la crème caramel poire. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.

Desserts rapides et faciles pour les fêtes

En effet, il est fréquent de manquer de temps lors des fêtes, surtout avec le reste des préparations. Pour vous aider et faciliter vos préparations de desserts de Noël, nous avons spécialement sélectionné pour vous quelques recettes “express” et simples.

Tarte aux fruits en couche sans cuisson

200 g de biscuits sablés (type sablés bretons)
80 g de beurre fondu
250 g de mascarpone
20 cl de crème fraîche
50 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Fruits frais de saison

Réduisez les biscuits en miettes fines. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Pressez ce mélange dans le fond d’un moule à tarte et réfrigérez pendant 30 minutes.

Dans un bol, battez le mascarpone, la crème fraîche, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse. Étalez cette crème sur la croûte de biscuit. Disposez les fruits frais coupés en tranches sur le dessus. Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.

Truffes au chocolat et aux noisettes

200 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide (en vrac)
50 g de beurre
100 g de noisettes concassées

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans une casserole, chauffez la crème jusqu’à ce qu’elle frémisse, puis versez-la sur le chocolat fondu. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.

Réfrigérez la ganache pendant environ 2 heures. Formez des petites boules avec la ganache et roulez-les dans les noisettes concassées. Réfrigérez à nouveau pendant environ 1 heure avant de déguster.

Tablette de chocolat façon mendiant

400 g de chocolat
20 g d’huile de coco ou beurre de cacao
40 g de poudre d’amande
10 g de sucre complet
30 g d’amandes
20 g de bretzels
10 g de graines de courge

Coupez le chocolat finement et faites-le fondre au bain-marie. Dans un petit bol séparé, faites fondre l’huile de coco au bain-marie également. Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre et l’huile de coco fondue.

Versez le chocolat fondu sur une plaque recouverte de papier cuisson, et étalez bien afin de faire une couche homogène. Versez par petites zones le mélange à base de poudre d’amandes. Prenez une cuillère et faites des tourbillons pour faire des dessins entre le chocolat et la poudre d’amandes.

Parsemez les amandes, bretzels et graines de courge au-dessus. Mettez au frais pendant au moins 2 heures. Attendez bien que tout soit solide. Cassez la tablette et dégustez !

Roses des sables

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ? du chocolat noir pâtissier du beurre doux des corn flakes non sucré.

Crinkles au chocolat

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ? de la farine du chocolat noir pâtissier du cacao en poudre (non sucré) du beurre demi sel des œufs à température ambiante de la cassonade du sucre vanillé de la levure chimique du sucre glace de la cannelle ou mélange de 4 épices (facultatif).

Biscuits et petites douceurs

Les fêtes de Noël sont l'occasion de passer du temps en cuisiner à préparer de délicieuses douceurs à offrir à ses proches ! Très faciles et rapides à réaliser, les mendiants sont le comble de la gourmandise surtout dans cette version très douce au chocolat au lait, amandes, pistaches, noisettes et raisins secs.

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ? du beurre à température ambiante de la cassonade un œuf de la farine de la cannelle en poudre du gingembre en poudre de la noix de muscade du sel.

Les croquants aux amandes demandent de la farine, du sucre en poudre ou cassonade, des œufs bio, des amandes, du sel et de l’eau de fleur d’oranger (facultatif). Les biscuits au pain d’épice permettent également de mettre à l’honneur les parfums chauds de la saison.

Mini-desserts pour varier les plaisirs

Mini cupcakes

125 g de farine
75 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 oeuf
125 ml de lait consigné
50 g de beurre fondu

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre saladier, battez l’oeuf avec le lait et le beurre fondu.

Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant juste jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Remplissez des caissettes à cupcakes aux 2/3. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés. Laissez refroidir les cupcakes complètement avant de les déguster.

Vous manquez d’inspiration pour vos minis-desserts ? Voici quelques idées supplémentaires de mini-desserts à réaliser pour Noël : mini-muffins au chocolat, mini-financiers aux noisettes, mini-tartelettes aux fruits, et mini-tartelettes à la mousse au chocolat.

Autres mignardises festives

Pour la fin du repas de fête, vous pourrez aussi proposer des mignardises comme des macarons, meringues, truffes ou mendiants et ainsi donner l'envie à vos convives de n'en faire qu'une bouchée !

Des mini dacquoises aux amandes et aux noisettes sont garnies d'une crème au beurre irrésistible à la saveur pralinée. Les choux aux biscuits roses de Reims, une recette élaborée qui fera son effet sur votre table ! Originaux de par la couleur de leur crème, ces choux maison sont appréciés pour leur goût et leur texture croquante.

Desserts aux fruits pour terminer sur une note légère

Un dessert léger et simple à réaliser, comme on les aime. Avec cette recette de crumble d'ananas à la noix de coco, vous allez plaire au plus grand nombre ! Une belle idée pour finir le repas sur une note exotique.

Clémentines au sirop

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ? des clémentines Corses bio du miel (de châtaigne) de la cannelle 4 épices en poudre des étoiles de badiane de la vanille du Grand Marnier ou Rhum.

Cette recette du chef Pierre Siewe du restaurant Le Garde-Temps sera parfaite pour terminer un repas copieux avec une note légère mais gourmande ! Les clémentines sont pochées dans un sirop de sucre au gingembre puis elles sont servies avec une mousse aérienne à la crème de marrons et quelques brisures de cacahuètes.

Salade de fruits de Noël

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ? de l’ananas de la mangue des bananes des clémentines de la cannelle du Rhum.

Salade d’oranges à la cannelle

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ? des oranges non traitées et bio du rhum brun du sirop de sucre de canne de la cannelle en poudre.

Ananas rôti au sirop d’érable et au rhum

Dans cette recette d'ananas rôti au sirop d'érable et au rhum, le fruit des îles est mis en valeur par des notes douces et sucrées. Un délice.

Assiette de desserts fruités

Vous avez envie de terminer votre repas de réveillon avec une recette plus légère mais gourmande et festive? Essayez cette assiette composée, colorée, élégante et très fraîche ! Elle est composée d'un carpaccio d'ananas à la grenade, de bricks croustillants aux dattes, de glace à l'amande et d'une crème anglaise maison au safran.

Desserts végétaux et alternatives plus légères

Le dessert de fête par excellence, la pavlova se réinvente ici dans une version végétalienne, sans sucre de surcroit ! Notre secret pour réussir une pavlova sans lactose ? Le jus de pois chiches ! Aussi appelé aquafaba, ce liquide se transforme en une délicieuse crème fouettée quand on le mélange au robot ou au batteur électrique et permet de préparer de délicieuses meringues vegan.

Exit les desserts de Noël trop sucrés, place à des alternatives moins riches mais tout aussi savoureuses. Pour preuve, cette recette de bûche sans sucre ne fait pas l’impasse sur la gourmandise. Découvrez ici notre recette de bûche maison aux 3 chocolats et aux biscuits, un dessert facile à préparer et sans sucre ajouté.

Desserts spectaculaires pour une grande table

Pavlova façon forêt-noire

Deux grands classiques sont ici réunis au cœur d'un dessert gourmand à souhait : la pavlova et la forêt noire. Cette recette de pavlova, gâteau délicat baptisé en l'honneur d'une danseuse étoile russe, se prêtera volontiers à un repas de fêtes et fera son petit effet auprès de vos invités !

Merveilleux

Tout droit venue du Nord-Pas-de-Calais, le merveilleux est comme son nom l'indique un gâteau spectaculaire idéal pour terminer un repas de fête. Il est composé de disques de meringue garnis de chantilly au mascarpone et à la vanille puis le tout est recouvert de copeaux de chocolat blanc pour un effet aérien et léger.

Monts-blancs aux marrons glacés

Prête en 30 minutes seulement et avec 4 ingrédients, cette recette de monts-blancs aux marrons glacés a tout pour plaire. Un dessert de fête joliment dressé, aussi facile à préparer que savoureux à déguster !

Assiette dessert aux marrons

Pour un dessert de fête chic et gourmand, réalisez une assiette dessert macamarron. Composée d'une tuile au chocolat, de macarons à la crème chantilly de marrons et d'un marron glacé, cette recette est un vrai bonheur pour les yeux comme pour le palais.

Dessert rose aux framboises et aux litchis

Ce dessert tout rose et élégant apportera une touche de glamour à un repas de fête ou un dîner en tête-à-tête ! Il se compose de biscuits roses de Reims imbibés d'eau de rose, d'une compotée de framboises, de litchis frais et d'une chantilly légère et onctueuse.

Crèmes neigeuses aux fruits confits

Crème chantilly et ricotta sont mélangées aux fruits confits dans cette recette aérienne et savoureuse ! En dessert, ces crèmes neigeuses plairont à tous vos convives. Découvrez la recette, sans cuisson, rapide et facile pour les réaliser.

Treize idées de desserts de Noël

Quels sont les 13 desserts de Noël traditionnels ? Donc, traditionnellement les 13 desserts provençaux sont principalement constitués de fruits, fruits secs, pâtes de fruits, des dates fourrées à la pâtes d’amande, des pignons de pins, de la fameuse pompe à huile, amandes et noix mais j’avais envie de vous présenter une version un peu plus élaborées (et riche aussi) puisqu’on est sur un blog de cuisine quand même… 😉

Bon, vous l’aurez compris, l’idée ici est plutôt de vous présenter 13 idées de desserts pour Noël, à vous de choisir celles que vous aimez… Je vous déconseille de toute les mettre sur votre table, vous allez passer beaucoup de temps en cuisine et vous retrouver avec un buffet gargantuesque… Hahahha !!

Truffes au chocolat noir : du chocolat noir, du beurre, de l’œuf, du sucre glace, du sucre vanillé et du cacao amer en poudre.
Biscuits à la cannelle : du beurre à température ambiante, de la cassonade, un œuf, de la farine, de la cannelle en poudre, du gingembre en poudre, de la noix de muscade et du sel.
Clémentines au sirop : des clémentines Corses bio, du miel de châtaigne, de la cannelle, des 4 épices en poudre, des étoiles de badiane, de la vanille et du Grand Marnier ou du rhum.
Mousse à la crème de marron : de la crème de marron, du mascarpone, du sucre vanillé, des œufs, du sel, des brisures de marrons glacés et éventuellement du rhum.
Yaourt glacé mangue et clémentine : des clémentines, une mangue, du yaourt à la Grecque, du miel ou du sirop d’érable et de la cannelle si vous aimez.
Crinkles au chocolat : de la farine, du chocolat noir pâtissier, du cacao en poudre non sucré, du beurre demi-sel, des œufs, de la cassonade, du sucre vanillé, de la levure chimique et du sucre glace.
Croquants aux amandes : de la farine, du sucre en poudre ou de la cassonade, des œufs bio, des amandes, du sel et éventuellement de l’eau de fleur d’oranger.
Salade de fruits de Noël : de l’ananas, de la mangue, des bananes, des clémentines, de la cannelle et du rhum.
Cake à la crème de marron : des œufs, du sucre, de la farine, du beurre pommade mou, de la crème de marron, de la levure chimique, du rhum et du sel.
Rose des sables : du chocolat noir pâtissier, du beurre doux et des corn flakes non sucrés.
Baba au rhum : de la farine, du beurre fondu, du sucre en poudre, de la levure chimique, du lait chaud, des œufs, de la vanille, de l’eau et du rhum vieux.
Salade d’orange à la cannelle : des oranges non traitées et bio, du rhum brun, du sirop de sucre de canne et de la cannelle en poudre.
Bûche roulée tiramisu : du mascarpone, du sucre en poudre, des jaunes d’œufs à température ambiante, du café ristretto, de l’amaretto et du cacao en poudre non sucré.

Autres idées de desserts pour les fêtes

Parmi ces suggestions aussi gourmandes que simples à préparer, vous trouverez très certainement le dessert rêvé. Et gageons que tout le monde vous demandera la recette de vos décadents desserts.

Gâteau au lait de poule
Barres nanaïmo
Biscuits sablés
Gâteau au chocolat hyper moelleux
Sucre à la crème
Shortcake de Noël aux fraises
Bonbons aux patates
Biscuits au pain d’épice
Gâteau à la salade de fruits et coulis au caramel chaud
Pouding chômeur classique à l’érable
Gâteau renversé à l’ananas
Biscuits à la confiture
Gâteau à l’érable, glaçage meringué
Macarons au chocolat et macarons au caramel salé
Bûche au pain d’épice
Gâteau aux fruits séchés et noix
Beignes glacés
Tarte choco-érable
Mousse au chocolat en verrines
Verrines au gâteau roulé et petits fruits
Duo de truffes au chocolat
Bûche glacée à la mousse de chocolat, caramel et fleur de sel
Profiteroles aux bleuets, sauce chocolat et dulce de leche
Tarte au sucre traditionnelle
Génoise au chocolat trop facile
Tarte aux pacanes
Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
Gâteau étagé au fromage et deux chocolats
Gâteau à la mousse d’érable
Profiteroles glacées à l’érable
Bûche au chocolat, noisettes et crème de marrons
Verrines triplement chocolatées
Carrés de chocolat, caramel et bretzels
Biscuits « frigidaire » tutti frutti
Cupcakes festifs

Pour respecter les traditions des fêtes sans pour autant passer des heures en cuisine, optez pour des recettes de bûches de Noël rapides à faire. Au chocolat, au pain d'épices ou encore aux fruits exotiques, les desserts de cette sélection ont un point commun : ils se préparent en moins de 30 minutes !

Vous devez improviser un dessert en très peu de temps ? Que ce soit pour les fêtes de Noël ou toute autre occasion, ces verrines gourmandes ne vous prendront pas plus de 10 minutes de préparation ! Elles sont réalisées à partir de pain d'épice grillé, de morceaux de poires au sirop, de dulce de leche et de mascarpone.

Que ce soit pour réaliser un dessert rapide aux saveurs de Noël ou utiliser vos restes des fêtes, vous allez être séduits par cette recette de trifles au pain d'épices grillé, qui ne vous prendra pas plus de 20 minutes de préparation ! Elle associe la crème de marrons à la glace à la vanille et des bâtonnets de pain d'épice toastés pour un résultat très gourmand.

Quelques ingrédients (crème de marrons, crêpes dentelle, glace vanille et chocolat) et le tour est joué pour réaliser cette recette très facile et rapide ! Ce dessert express sera idéal pour un repas improvisé.

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