La Ferme Sapin Martainville est une ferme en polyculture qui associe la production de sapins de Noël à celle de rhubarbe et à la fabrication de produits gourmands à base de plantes et de fruits. La vente directe permet de choisir un sapin cultivé sur l’exploitation et de découvrir les autres productions de la ferme.
C'est en 1996 que Myriam et Dominique quittent la région parisienne, pour reprendre les terres familiales. Ce retour aux ressources leur donne l'envie de se lancer dans la production de sapins de Noël. Depuis la surface d'exploitation s'est agrandie, et Myriam a souhaité diversifier ses productions en créant les Gourmandises de la ferme.
Une ferme familiale en polyculture
Ferme en polyculture, production de sapins de Noël , production de rhubarbe
La ferme développe plusieurs activités agricoles et transforme une partie de ses productions en préparations artisanales. Cette diversification associe ainsi la culture des sapins de Noël, la production de rhubarbe et les Gourmandises de la ferme.
Les productions de la Ferme Sapin Martainville
Sapins de Noël
Depuis 1998 nous produisons autour de la ferme des sapins de Noël Nordmann et épicéa sur un peu plus d’un hectare. La priorité est donnée à la qualité avec un entretien régulier tout au long de l’année.
Nos sapins de Noël ne sont pas prélevés en forêt, tous les ans de nouveaux sapins sont replantés dans nos parcelles spécialisées, afin d’assurer une production régulière et échelonnée qui se déroule sur une période de 5 à 15 ans.
Un sapin Nordmann d’environ 1,80 mètres atteint cette taille après 8 à 10 ans de pousse. Les sapins nécessitent beaucoup de travail tel que le désherbage au pied pour un sapin propre et bien fourni, la taille afin de donner une forme parfaite, et les apports nutritifs si besoin.
Rhubarbe et produits transformés
La rhubarbe fait partie des productions de la ferme. Myriam a souhaité diversifier ses productions en créant les Gourmandises de la ferme.
Gourmandises de la ferme : gelée de bourgeons de sapin, sirop de bourgeons de sapin, sel de sapin, gelée de fleurs de sureau, sirop de fleurs de sureau, gelée de rhubarbe, eau de rhubarbe.
| Production | Exemples |
|---|---|
| Sapins de Noël | Nordmann et épicéa |
| Production végétale | Rhubarbe |
| Gourmandises de la ferme | Gelée, sirop, sel de sapin, gelée et sirop de fleurs de sureau, gelée et eau de rhubarbe |
La culture des sapins de Noël
La production des sapins s’inscrit dans un cycle long, avec des plantations renouvelées chaque année dans des parcelles spécialisées. Cette organisation assure une production régulière et échelonnée qui se déroule sur une priode de 5 à 15 ans.
La priorité est donnée à la qualité avec un entretien régulier tout au long de l’année. Les sapins nécessitent beaucoup de travail tel que le désherbage au pied pour un sapin propre et bien fourni, la taille afin de donner une forme parfaite, et les apports nutritifs si besoin.
Un sapin Nordmann d’environ 1,80 mètres atteint cette taille après 8 à 10 ans de pousse. Les sapins de Noël ne sont pas prélevés en forêt : tous les ans de nouveaux sapins sont replantés dans les parcelles spécialisées.
Choisir son sapin directement à la ferme
Samuel, sa famille et ses amis vous accueillent à l'exploitation pour choisir votre sapin de Noël.
La vente à la ferme débute le 1er décembre jusqu’à Noël, sans interruption de 8h30 jusqu’en fin de soirée. Il vous est possible de venir réserver votre sapin sur pied avant cette date, moyennant la prise d’un rendez-vous au mois de novembre.
Sapins de Noël (du 27 nov au 20 déc)
Pour la saison 2026, nous sommes ouverts du mercredi 25 novembre 2026 au samedi 19 décembre 2026 !
Préparer le choix du sapin
Les sapins sont montés sur « croisillons » bois afin d’assurer leur bonne stabilité et sont tous marqués d’un code couleur vous donnant la classification de taille. Chaque couleur correspond à un tarif affiché à la ferme.
La réservation d’un sapin sur pied avant l’ouverture de la vente est possible au mois de novembre, sur rendez-vous. La vente directe permet ensuite de choisir un arbre correspondant à la taille recherchée et de repartir avec un sapin préparé pour être installé dans la maison.
Les principales variétés proposées
Le Nordmann
Le Nordmann fait partie des sapins de Noël produits autour de la ferme. Un sapin Nordmann d’environ 1,80 mètres atteint cette taille après 8 à 10 ans de pousse.
L’épicéa
L’épicéa est également cultivé sur l’exploitation depuis 1998, aux côtés du Nordmann, sur un peu plus d’un hectare.
Les sapins en pot
Sapins de Noël BIO en Vendée
Nos sapins Bio, naturels et vendéens NORDMANN . ÉPICÉA SAPINS EN POT
Une production locale et familiale
La ferme s’inscrit dans une démarche de production locale et familiale, avec des sapins cultivés sur l’exploitation et un accueil assuré directement par la famille et ses proches.
Producteur local Sapins 100% Vendéens
100% Bio
100% Familiale
Les sapins sont cultivés dans des parcelles spécialisées autour de la ferme et ne sont pas prélevés en forêt. La replantation annuelle contribue à organiser une production échelonnée sur plusieurs années.
Informations pratiques pour l’achat
Comment acheter son sapin de Noël naturel ?
Vous pouvez venir choisir votre sapin :
- soit à la vente directe à l'exploitation aux Essarts-en-Bocage (voir horaires ci-dessous)
- soit dans le parking souterrain du E.Leclerc de La Roche sur Yon Zone Sud (suivant les horaires du magasin)
- soit chez le fleuriste Christifleur à Aizenay ou La Roche-sur-Yon
Retrouvez l'ensemble de nos points de vente ici.
Pour la saison 2026, nous sommes ouverts du mercredi 25 novembre 2026 au samedi 19 décembre 2026 !
La vente à la ferme débute le 1er décembre jusqu’à Noël, sans interruption de 8h30 jusqu’en fin de soirée.
Une activité agricole transmise et développée en famille
François Couliou a repris l'activité créée il y a une quarantaine d'années par son père pour diversifier son exploitation agricole. Chaque année, il vend des milliers de sapins de Noël à des collectivités, entreprises et particuliers.
Cette organisation familiale rappelle l’importance de la transmission et de la diversification dans les exploitations spécialisées dans les sapins de Noël. À la Ferme Sapin Martainville, la production d’arbres se combine avec la culture de la rhubarbe et la transformation en Gourmandises de la ferme.
Production de sapins de Noël à Vélines
tags: #ferme #sapin #martainville