La pièce montée « château des rois » est une création spectaculaire en forme de château, conçue pour les communions, les mariages et les fêtes. Elle déclenchera le « waouh » chez vos convives et peut être réalisée de 80 à 200 choux, voire davantage avec un socle.
La pièce montée traditionnelle est une pyramide de choux garnis à la crème mousseline pour plus de légèreté, qui sublimera votre dessert de mariage ou repas de fête. La pièce montée « château des rois » associe cette présentation monumentale à un décor évoquant une tour ou un château, afin de faire du dessert la pièce maîtresse de la réception.
Une pièce montée en forme de château
Le château est une pièce montée originale qui convient particulièrement aux réceptions où l’on souhaite présenter un dessert à la fois gourmand, élégant et théâtral. Communion, mariage et fête, cette pièce montée « château des rois » déclenchera le « waouh » chez vos convives, de 80 à 200 choux, plus avec un socle.
Qu’elle soit de forme conique ou sous forme de superposition de « tambours », Chaque étage est composé de choux moelleux garnis de crème pâtissière maison, savoureuse et légère, pouvant être déclinée en différentes saveurs selon vos envies : chocolat, vanille, caramel, fruits rouges ou saveurs plus originales.
Le mariage des textures et des goûts fait de chaque bouchée un moment unique et raffiné. Composition ; caramel, Choux, crème parfumée, nougatine.
Une décoration adaptée à chaque événement
Votre Pièce montée traditionnelle pour mariages et événements La Flèche peut être entièrement personnalisée : Choisissez les saveurs de la crème pâtissière Ajoutez un message ou une décoration spéciale pour rendre votre gâteau unique Harmonisez le design avec le thème de votre mariage ou événement Possibilité d’ajouter des fleurs ou autres éléments décoratifs pour une touche d’élégance supplémentaire.
Grâce à ces options, votre pièce montée traditionnelle devient une véritable pièce maîtresse de votre réception, parfaitement en accord avec l’ambiance et la décoration de votre lieu. A partir de votre histoire, votre idée, vos photos, je recherche,vous propose et réalise votre souhait.
Le dessert est très certainement l’étape la plus importante sur le déroulement de votre fête. Ce dessert à sensation sera le feu d’artifice de votre repas de mariage, d’anniversaire, de baptême ou bien de communion.
Choux, crème et nougatine
La pièce montée classique est la traditionnelle pyramide de choux garnis à la crème mousseline pour plus de légèreté, qui sublimera votre dessert de mariage ou repas de fête ! Le croque en bouche: des choux tantôt craquelin, tantôt glacés au caramel, fourrés de leur délicieuse crème à la vanille dont seul j’ai le secret.
Les choux peuvent être associés à différentes crèmes et à plusieurs décors afin de créer une composition cohérente avec le thème choisi. Un croustillant, un craquant, sélectionnez le biscuit de votre choix!
Formats et quantités
| Composition | Quantité | Indication |
|---|---|---|
| Pièce montée « château des rois » | 80 à 200 choux | Plus avec un socle |
| Pièce montée classique | 2 choux/personne | Minimum de 20 personnes, soit 40 choux |
| Croquembouche | À partir de 40 choux | Soit 10 à 15 parts |
| Pièce montée prestige | Minimum de 40 choux | Minimum de 20 personnes |
| La tour de choux | De 100 à plus de 350 choux | Dessert de repas de mariage |
La tour de choux est une autre présentation monumentale adaptée aux grandes réceptions. A partir de 100 à plus de 350 choux, ce dessert finira magnifiquement bien votre repas de mariage!
Pour quelles occasions choisir une pièce montée château tour ?
- Mariages
- Communions
- Anniversaires
- Fêtes de fin d’année
- Baptêmes
- Tout événement spécial
La pièce montée traditionnelle pour mariages et événements est un dessert raffiné et élégant conçu pour sublimer vos mariages, anniversaires et événements spéciaux dans un rayon de 50 km autour de La Flèche. Chaque gâteau est une création artisanale, réalisée avec soin par nos pâtissiers pour offrir à vos invités une expérience gourmande inoubliable.
La coccinelle est une pièce montée originale de ma création et idéale pour les baptêmes, les anniversaires d’enfants. Doudou l'ourson est idéale pour les baptêmes, ce croque en bouche attendrira les petits comme les grands.
Conçue pour les mariages, cette pièce montée enchantera votre moment de bonheur par son côté esthétique et gourmand. Le Wedding cake est l’entremet de mariage par excellence!
Différentes présentations de pièces montées
La pièce montée peut prendre la forme d’une pyramide traditionnelle, d’une tour de choux, d’un château ou d’une superposition de « tambours ». Ces formats permettent d’adapter le volume du dessert au nombre d’invités et à l’importance de la réception.
Le Wedding cake est une spécialité qui provient à la base des Etats-Unis. Il se compose principalement de génoise, de crème au beurre et d’un glaçage en pâte à sucre, le tout entièrement fait maison.
Une pièce montée de macarons aux parfums et couleurs divers constitue une autre possibilité de présentation. Le Number cake est également proposé, avec un tarif en moyenne de 6.50€ par part, sur devis en fonction du choix des entremets.
| Type de dessert | Composition ou capacité |
|---|---|
| Pièce montée classique | 2 choux/personne, minimum de 20 personnes |
| Pièce montée de macarons | 2 macarons/personne, minimum de 50 personnes, soit 100 macarons |
| Wedding cake | Minimum de 40 parts |
| Croquéglise | À partir de 146 choux, soit 35 à 45 parts |
| Croquembouche inscription | À partir de 80 choux, soit 20 à 25 parts |
| Croquembouche photo | À partir de 80 choux, soit 20 à 25 parts |
Personnalisation du château et de la tour
Choisissez les saveurs de la crème pâtissière. Ajoutez un message ou une décoration spéciale pour rendre votre gâteau unique. Harmonisez le design avec le thème de votre mariage ou événement.
Possibilité d’ajouter des fleurs ou autres éléments décoratifs pour une touche d’élégance supplémentaire. Le décor peut être floral, en dentelle, avec des couleurs ou des strass.
Le château peut ainsi s’intégrer à l’univers visuel de la réception, à la décoration de la salle et aux couleurs choisies pour le mariage ou la fête. Votre histoire, mon écriture!
Préparation et organisation du retrait
Les commandes sont prises 72h minimum avant. Les créneaux de retraits sont les suivants : le lundi : à partir de 15h00 et jusqu’à 19h00. du mardi au samedi : à partir de 11h00 et jusqu’à 19h00. le dimanche : à partir de 11h00 et jusqu’à 13h00.
Retrait en magasin : du mardi au dimanche, à partir de 11h et le lundi à partir de 15h. Livraison par nos soins : le jour de votre choix.
Livraison et zone desservie
Nous livrons vos Pièce montée traditionnelle pour mariages et événements La Flèche dans un rayon d’environ 50 km autour de La Flèche, incluant : La Flèche, Le Mans, Angers, Saumur, Le Lude, Sablé-sur-Sarthe, Durtal, Baugé, Malicorne, Château-du-Loir, Cérans-Foulletourte, et toutes les communes environnantes.
Chaque gâteau est livré pour garantir une présentation impeccable et prête à être dégustée par vos invités. Colissimo : entre 3 et 7 jours ouvrés. Mondial Relay : entre 3 et 6 jours ouvrés.
Ma pièce montée moderne et originale à 4 étages : La recette complète
Choisir le nombre de choux
Le nombre de choux dépend du nombre de convives, du format de la pièce montée et de la place souhaitée pour le dessert dans la réception. La pièce montée classique prévoit 2 choux par personne, avec un minimum de 20 personnes, soit 40 choux.
Le château est prévu de 80 à 200 choux, avec la possibilité d’ajouter un socle. La tour de choux peut être réalisée de 100 à plus de 350 choux, ce qui convient à une réception de grande ampleur.
Pour une création plus compacte, la coccinelle est ultra modulable avec un nombre de choux de 30 à 240 choux. Le doudou l'ourson peut être réalisé de 100 à plus de 300 choux.
Une pièce maîtresse pour la réception
La pièce montée « château des rois » associe l’abondance des choux, la légèreté de la crème et l’éclat de la nougatine à une présentation architecturale. Sa silhouette de château ou de tour donne immédiatement une dimension cérémonielle au dessert.
Chaque étage composé de choux moelleux garnis de crème pâtissière maison participe à l’équilibre entre l’aspect spectaculaire et le plaisir de la dégustation. Le mariage des textures et des goûts fait de chaque bouchée un moment unique et raffiné.