La Chandeleur est une fête traditionnellement associée aux crêpes, à la lumière et au retour progressif du printemps. Dans une version humoristique et sensuelle, elle peut aussi devenir un thème coquin autour de la cuisine, du tablier et du plaisir de partager des crêpes.
Mais à la base, il s'agit bien d'une fête religieuse, comme de nombreuses autres célébrations. La festa candelarum (ndlr: la fête des chandelles, candela signifie bougie) a une origine latine et païenne.
La Chandeleur, une fête des chandelles
Le 2 février, c'est la Chandeleur, l'occasion pour tous les gourmands de manger des crêpes, crêpes Suzette ou crêpes bretonnes. Mais d'où vient cette tradition ? Comme souvent en France, il faut chercher la source du coté religieux et du coté païen.
La Chandeleur, a une origine latine et païenne : la festa candelarum ou fête des chandelles, d’après une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification. Aujourd’hui, on connaît surtout la Chandeleur en tant que jour des crêpes.
Lors de ce jour, la coutume consistait à allumer des cierges en symbole de purification. Les Chrétiens feront eux du 2 février la Fête de la Présentation de Jésus au Temple, 40 jours après la fête de Noël.
Des origines païennes liées à la lumière et à la fertilité
Les Lupercales romaines
Chez les Romains, on fêtait les Lupercales aux environs du 15 février, (fin de l'année romaine qui débutait le 1er Mars), en l'honneur de Faunus, (il n'était pas un faune, contrairement à Pan, son homologue grec) dit aussi Lupercus, dieu de la fécondité et des troupeaux.
On sacrifiait (hélas) un bouc, dans le Lupercal, la grotte où la Louve (Luppa) avait allaité Rémus et Romulus sur le Mont Palatin. Ces jours là, (du 13 au 15 février) on mangeait des galettes de céréales pour invoquer le retour du soleil.
Les 12 prêtres, les luperques, nus et peau huilée, descendaient du Mont Palatin en riant et éclusant du vin, pour courir à travers Rome et fouetter les femmes qui souhaitaient un enfant dans l'année avec les lambeaux de peau de l'animal sacrifié.
En fait, ils fouettaient un peu tout ce qu'ils rencontraient. Cicéron s'en offusquait et Plutarque parlait de sang, de désordre et de rires. Ces fêtes étaient licencieuses et totalement dévergondées lol
Les traditions grecques, scandinaves et celtes
En Grèce, on commémorait, le 2 février, la recherche de la déesse Perséphone, déesse de la lumière, enlevée par Hadès. Cette fête des chandelles signifiait le retour de la lumière après les mois d'hiver.
Chez les peuples Scandinaves et Germains, le début de février correspondait à la fête de l'Ours, on louait cet animal pour la fertilité des terres. il s'agissait aussi d'une fête de purification.
Chez les Celtes, le 1er février, date où le lait de brebis apparaît. on célébrait la déesse Brigit par la fête d'Imbolc. Symbole de fertilité et de purification de la terre à la fin de l'Hiver, juste avant les semailles.
Les paysans portaient des flambeaux et formaient des processions dans les champs. Ces traditions ont très longtemps perduré en France sous la forme de la Festa Candelarum : la Fête des Chandelles, ou Chandeleur.
La transformation en fête chrétienne
Au Ve siècle, le Pape Gélase 1er décida d'en finir avec des traditions païennes encore respectées un peu partout en Europe, et de les associer à un événement biblique afin de les transformer en fête chrétienne.
A partir de cette date, on célébra désormais la Présentation de l'Enfant Jésus au Temple. Dans les familles juives, l'on devait présenter son premier garçon né au Temple de Jérusalem 40 jours après sa venue au monde.
Ce fut à ce moment que la Vierge Marie rencontra le vieux prêtre Siméon qui prit l'Enfant Jésus dans ses bras et Le désigna comme Lumière du Monde. Le nom de Chandeleur fut conservé pour désigner cette fête.
A partir de 1372, cette fête fut combinée avec la purification des Relevailles de la Vierge Marie. Elles ne pouvaient se situer à un autre moment car Février = Fébruar : purification.
Dans les églises on allumait des cierges bénis afin de représenter le Christ, Lumière du monde, cierges que les croyants emportaient chez eux afin d'éloigner le mal et veillaient pendant le transport à ce qu'elles ne s'éteignent pas.
Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?
Pourquoi la crêpe est-elle devenue le symbole de la chandeleur? La forme ronde de ce dessert rappellerait le soleil, ainsi que la couleur dorée de la crêpe.
Car c'est à cette période de l'année que les jours s'allongent le plus rapidement. Les crêpes évoquent ainsi le retour du printemps après l’hiver sombre et froid.
A l'époque où la Chandeleur fut instituée, les semailles d'hiver débutaient à ce moment de l'année. Les paysans étaient très superstitieux et pensaient que s'ils ne faisaient pas de crêpes, les récoltes de l'année seraient de mauvaise qualité.
L'on se servait de la farine faite avec le blé excédentaire de l'année passée pour confectionner les crêpes, symbole de prospérité pour l'année débutante, et la forme du disque solaire annonçait le retour du printemps.
On raconte que c'est ce même pape Gélase Ier qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome. On fait donc des crêpes à la Chandeleur pour porter chance et bonheur tout au long de l'année !
Les croyances autour de la première crêpe
La tradition veut que l'on tienne une pièce d'or (ou de monnaie, à défaut) dans la main gauche et qu'avec la main droite, on fasse sauter la première crêpe.
Si la réussite est avec vous et que la crêpe retombe correctement, la prospérité vous accompagnera tout au long de l'année. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu'ainsi les prochaines récoltes seront abondantes.
Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce (un Louis d’or) dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l’année.
Une Chandeleur sexy et pleine d'humour
Mais en tant que libertins nous ne pouvons que trouver une occasion supplémentaire pour faire de cette fête un thème coquin. Il y a bien sur l'occasion pour la femme de confectionner les crêpes vêtue d'un simple tablier sous les yeux de son compagnon et/ou des invités.
Nue sous un tablier, les fesses à l'air ça plaît toujours. Hé! Hé!. Cette mise en scène joue sur l'humour, la complicité et l'imaginaire de la cuisine, tout en conservant le thème traditionnel des crêpes.
En cuisine le chef est rapide. Il y a de nombreux clients à servir ce soir!!!! Aujourd'hui on a le doit d'en sauter plusieurs.
La sensualité peut ainsi s'exprimer à travers une présentation décalée, un tablier, une poêle et le geste spectaculaire qui consiste à faire sauter les crêpes. L'essentiel est de conserver une ambiance ludique et complice.
Crêpes, gourmandise et jeu de séduction
En ce mardi 2 février, oubliez les régimes, c'est le jour des crêpes. Chaque année, la chandeleur nous offre la possibilité de dévorer les crêpes sans modération.
Pour vous messieurs il y a la crêpe fourrée au gland. Et sans oublier la traditionnelle pipe masquée.
La dimension coquine repose ici sur les jeux de mots, les sous-entendus et le détournement humoristique des codes de la fête. La préparation des crêpes devient alors un prétexte à partager un moment gourmand, théâtral et sensuel.
Brune ou blonde, vous avez le choix. J'aimerais bien etre à la place de son mec :)
Faire sauter les crêpes
On raconte même que ce même pape, Gélase 1er, faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui venaient déposer des chandelles à Rome. On fait donc des crêpes à la Chandeleur pour porter chance et bonheur tout au long de l'année !
Si mon billet vous a donné faim, il ne vous reste plus qu'à faire sauter les crêpes ! N'oubliez pas : poêle tenue de la main droite avec une pièce dans la main gauche ! lol Bon appétit !
Bonne fête des crêpes! Et donnez-nous vos recettes.
La "Recette" d'Anna (crêpes bretonnes)
Une fête entre tradition et fantaisie
La Chandeleur associe donc plusieurs dimensions : les anciennes fêtes de la lumière, les rites de purification, la Présentation de Jésus au Temple, les croyances agricoles et le plaisir de manger des crêpes.
Dans sa version sexy et nue, elle ajoute une touche de fantaisie à cette tradition populaire. Le tablier, la cuisine, les crêpes et les jeux de séduction composent une scène humoristique qui détourne les symboles de la fête sans oublier son histoire.
Je vous laisse en compagnie de cette charmante et poétique animation de Bigoudènes et de crêpes bretonnes.
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