Plan de table pour plancha : choisir ou fabriquer une desserte adaptée

Une table pour plancha, aussi appelée desserte ou chariot, permet de déplacer facilement l’appareil, de le maintenir à une hauteur confortable et de disposer d’un espace pratique pour les ustensiles, les aliments et la bouteille de gaz. Elle transforme la cuisson en extérieur en véritable espace de cuisine, sur un balcon, une terrasse ou dans un jardin.

Pour bien choisir votre support, plusieurs éléments sont à prendre en compte : la place dont vous disposez, votre budget, les dimensions de votre plancha ou barbecue, la solidité et la qualité de la construction, les matériaux, la garantie, le système de roues, les accessoires et les rangements proposés et bien sûr l’esthétique. Selon vos goûts et l’usage que vous souhaitez, certains éléments seront plus ou moins importants.

Pourquoi installer une plancha sur une desserte ?

Ce meuble à roues, aussi appelé desserte, vous permet de déplacer facilement votre plancha, tout en la rendant plus accessible. En effet, la hauteur est calculée pour être confortable et vous faire cuisiner confortablement, sans risquer de vous pencher et de vous faire mal au dos avec une mauvaise posture.

Les dessertes pour plancha ont quatre avantages principaux. Déplacement facile, aisé et sans effort de votre plancha : Cela est très pratique, si vous disposez d'un grand espace extérieur. En effet, vous pouvez alors mettre votre plancha où bon vous semble, plus ou moins loin de vos invités, plus ou moins loin de votre cuisine, ou à l'abri en cas de mauvais temps.

La maniabilité est donc un des points forts de ces produits. C'est surtout le cas pour les planchas au gaz, qui peuvent être pénibles à déplacer avec leurs bouteilles de gaz, parfois lourdes et toujours encombrantes. Les dessertes pour plancha disposent toujours d'un espace dédié, souvent caché, pour ranger vos bouteilles et les déplacer en simultané de votre appareil de cuisson.

Une hauteur de travail plus confortable

Hauteur ajustée pour votre plancha : Fini les maux de dos car l'on se penche sans cesse sur une plancha mal ajustée, ou les casse-têtes pour rehausser une plancha soit trop basse soit trop haute pour vous. Les dessertes sont conçues pour que vous gardiez une posture debout agréable et naturelle, sans besoin de vous forcer à lever les coudes pour retourner vos aliments.

Une hauteur adaptée facilite également la surveillance des aliments et limite les mouvements inutiles pendant la cuisson. La desserte doit toutefois rester suffisamment stable pour supporter le poids de l’appareil et résister aux déplacements.

Un espace de rangement pour cuisiner sans aller-retour

Gain d'espace et cuisine facilitée. Et oui, vous pensez peut-être qu'un chariot de plancha est un meuble encombrant et lourd ? C'est tout le contraire si vous faites le choix du modèle adapté à vos besoins. En effet, de nombreuses dessertes disposent d'espaces de rangement divers et variés pour avoir à portée de main vos ustensiles de cuisine, vos produits de nettoyage, vos ingrédients et aliments ou tout autre objet dont vous pourrez avoir besoin.

Certains modèles sont d'ailleurs plus compacts, ou disposent de tablettes latérales amovibles, rabattables ou coulissantes qui peuvent soit être utilisées soit rangées. Les aller-retours fatigants et qui risquent de vous distraire de votre cuisson sont de l'histoire ancienne.

De plus, si vous avez l'habitude de cuisiner avec votre plancha directement sur la table, la desserte va là encore vous faire gagner de la place, car en libérant l'appareil, vous pouvez disposer plus d'invités ou plus de bons petits plats.

Créer un véritable espace de cuisine extérieur

Création d'un espace de cuisine extérieur chaleureux et sympathique : Avec votre chariot pour plancha à proximité, vous pouvez créer dans votre jardin un vrai endroit propice au partage, à la cuisine et à la convivialité. Chacun peut en effet facilement passer derrière les fourneaux et aider au besoin, se placer à vos côtés ou en face de vous.

Moins de stress lors de la préparation du repas, et pas de risque de louper les meilleures conversations et anecdotes du jour. Vous pouvez en simultané prendre un apéro, surveiller vos aliments cuire, discuter avec vos invités et profiter du soleil de l'été.

Les critères essentiels pour choisir une table de plancha

Nous vous recommandons de choisir en priorité un chariot de la même marque que votre plancha, pour vous assurer de la compatibilité. Cependant, nous vous donnons toutes les clés pour choisir parmi plusieurs modèles, et les dimensions détaillées des chariots vendus pourront vous permettre de considérer toutes les options.

En effet, si vous préférez un chariot d'une autre entreprise, pour des raisons de design ou de prix, et que la taille est compatible avec celle de votre plancha électrique ou de votre barbecue, pas la peine de se priver.

De plus, certains produits sont aussi adaptés pour vous permettre de poser votre barbecue, votre braséro ou autres appareils.

Dimensions du plateau

La surface supérieure doit être compatible avec les dimensions de la plancha et avec l’écartement de ses pieds. Avant de choisir ou de fabriquer le support, vérifiez que l’appareil repose correctement sur le plateau et qu’il dispose d’une marge suffisante pour rester stable.

Vérifiez l’écartement des pieds de la plancha pour être certain qu’ils reposeront bien sur ces planches - si non, il faudra des planches plus larges !

Stabilité et capacité de charge

La structure doit supporter le poids de la plancha, des aliments et des accessoires placés à proximité. Les roues, les pieds et les renforts doivent empêcher le meuble de bouger pendant la cuisson.

Les dessertes équipées de deux roues offrent une bonne stabilité mais un déplacement un peu plus contraignant. Un modèle à quatre roues peut être plus maniable, notamment si les roues disposent d’un système de frein.

Roues et déplacement

Le choix du système de roues dépend de la fréquence des déplacements et de la nature du sol. Deux larges roues peuvent suffire pour déplacer un meuble compact, tandis que quatre roues facilitent les changements de position.

Il dispose de quatre roues pour un déplacement sans effort et d'un système de frein pour garantir la stabilité du meuble une fois bien placé.

Rangements et tablettes

La plupart ont des tablettes latérales, pratiques pour cuisiner ou poser vos plats, qui peuvent être rabattables ou coulissantes afin de prendre moins de place repliées.

Un endroit pour stocker et cacher votre bouteille de gaz est indispensable si vous possédez ce type de plancha. Les tablettes, tiroirs et étagères peuvent également accueillir les ustensiles, les produits de nettoyage, les ingrédients et les bouteilles.

Quel matériau choisir pour une table de plancha ?

Inox, acier ou bois Puisque votre chariot pour plancha est destiné à un usage à l'extérieur, le matériau est primordial. Que cela soit de l'inox ou du bois, il doit être adapté aux conditions climatiques, résister à la pluie et au soleil et dans le temps.

Sinon, votre desserte risque de s'abimer rapidement et de devenir trop fragile pour supporter le poids de votre plancha. A plancha de qualité, chariot de qualité et les matériaux sont la clé de cette résistance.

Souvent combinés pour allier praticité, résistance et style, on retrouve de l'acier noir sur un grand nombre de dessertes.

L’inox : résistance et entretien simple

L'inox : aussi appelé acier inoxydable, c'est un matériau que l'on retrouve très souvent en cuisine, notamment pour les poêles et casseroles, mais aussi pour tous les produits destinés à l'extérieur. Résistant à l'eau et à la corrosion, son style intemporel argenté se marie avec de très nombreux modèles de plancha, eux aussi en inox.

Il est robuste, solide et résiste aussi bien aux rayures qu'au temps. Nous proposons des dessertes pour plancha en 100 % inox, qui seront des meubles robustes, capables de supporter aussi bien des planchas électriques ou des planchas gaz.

La marque ENO est elle aussi connue pour son inox de qualité marine, capable de résister aux conditions du bord de mer et aux embruns. Elle propose les meubles en acier inoxydable ACHILLE et OSCAR, avec des finitions très soignées, des rangements multiples, de panneaux pour cacher votre bouteille de gaz et des tablettes latérales pouvant servir de plan de travasil ou de place pour le service.

Le bois : une apparence chaleureuse

Si vous souhaitez un style naturel et très joli dans un jardin, le bois ajoute une touche de nature bienvenue. Pour un chariot pour plancha résistant à l'extérieur, il faut vous assurer que le bois est traité et capable de résister à la météo, aussi bien au soleil qu'à la pluie.

Les chariots pour plancha ROLLER GRILL sont disponibles en deux tailles, qui correspondent aux deux dimensions de plancha vendues par la marque, en 400 ou 600 mm. Les tablettes et la structure sont en inox et l'espace de stockage inférieur est en planche de bois.

Cela permet un design unique, entre tradition et modernité. Capable d'accueillir aussi bien des planchas électriques que des planchas au gaz, ces dessertes offrent deux larges roues pour les déplacer facilement.

Concernant ENO, c'est le modèle MOBILOT qui propose cette alliance toute particulière de l'inox et du bois. Cette large desserte peut accueillir presque toutes les planchas ENO, des articles en 45 cm jusqu'à la taille 80.

Ce chariot offre de nombreux espaces de rangement, un tiroir, des tablettes, un endroit pour la bouteille de gaz et plusieurs pour bouteilles de vin.

L’acier peint ou traité

On ne peint pas l'inox, qui a une brillance naturelle et un style qui plait brut. En conséquence, cela limite les coloris de meubles fabriqués dans cette matière, puisqu'ils seront tous gris argenté. La solution ? Utiliser un autre type d'acier et le recouvrir de peinture.

On retrouve en général l'acier galvanisé ou l'acier zingué, qui sont des métaux ayant subi des traitements pour améliorer leurs propriétés et les rendre aptes à être utilisés en extérieur.

Pour les coloris, vous aurez l'embarras du choix : rouge, blanc, noir, bleu ou gris, vous trouverez forcément votre couleur préférée chez un fabriquant.

L'entreprise française de cuisine et de plancha ENO utilise de l'acier galvanisé pour fabriquer certains chariots supports, comme les OSCAR ou les ACHILLE en coloris gris cargo ou bleu navy. Le métal a une finition thermolaquée pour assurer une résistance aux UV et aux intempéries.

Exemples de dessertes selon l’usage

Pour un espace réduit

Le chariot OSCAR est destiné uniquement aux planchas INITAL, en taille 50 ou 65. Avec deux tablettes latérales fixes et deux roues tout terrain, c'est un chariot compact, pratique, facile à déplacer et idéal pour les petits budgets.

Pour une grande surface de cuisson

Pour le chariot ACHILLE avec porte, on retrouve des finitions très soignées, des bords arrondis et la capacité de poser dessus toutes les planchas ENO, même les plus grandes.

La marque française vend aussi des meubles 80 robustes pensés pour supporter le poids de votre appareil de cuisson.

Pour une desserte polyvalente

Le Marquier offre des chariots fabriqués en France pour un support de plancha et de barbecue en acier noir. Très élégant et intégrant de l'acier électrozingué, on retrouve les dessertes Signature Allure, Exclusive Ingénieuse ou la 110 XL DUO.

Fabriquer soi-même une table pour plancha

L’idée de le fabriquer moi-même a donc germé rapidement dans ma tête et je m’y suis finalement attelé hier. Voici donc comment fabriquer une desserte à plancha simple.

À adapter en fonction des dimensions de la plancha bien sûr - la mienne fait 42cm de profondeur par 60cm de longueur.

La fabrication maison permet d’adapter la longueur, la largeur, la hauteur et les rangements à l’espace disponible. Elle demande toutefois de prévoir précisément les dimensions de la plancha, l’emplacement de la bouteille de gaz et la solidité des assemblages.

Plan et fournitures pour une desserte en bois

Sans plus tarder, voici la liste des fournitures que j’ai utilisé :

• planche de section 150mm x 27mm, 120 cm de long
• planche de section 100mm x 27mm, 120 cm de long
• 2 tasseaux de section 34mm x 34mm, 240cm de long
• tasseau de section 56mm x 21mm, 240cm de long
• tasseau de section 34mm x 21mm, 240cm de long
• panneau de 50cm de large, en 18mm d’épaisseur
• 2 roulettes fixes de 10cm de diamètre
• une douzaine d’équerres de chaise en inox
• des vis de 4×20 et 4×60

J’ai fait ainsi car j’avais deux chutes correspondantes, sinon, il est plus simple d’acheter une seule planche de 150mm x 27mm en longueur 240 ou 250 cm !

Outillage nécessaire

Voici les outils que j’ai utilisé :

• Scie sauteuse
• Scie égoïne
• Boîte à onglets
• Perceuse/visseuse
• Serre-joints pour les placements
• Ponceuse vibrante
• Une équerre

L’outillage dont je dispose ne me permet pas de procéder dans les règles de l’art, donc mes assemblages sont faits par vis apparentes et/ou par équerres à chaise.

J’ai fait un plan 3D avec Sketchup, il est disponible ici : Plan Sketchup de la desserte à plancha

Découper les éléments de la structure

J’ai commencé par découper mes tasseaux et planches aux bonnes longueurs. Pour faire plusieurs pièces de la même longueur, j’ai reporté la mesure de la première sur la deuxième plutôt que de mesurer deux fois, car l’expérience m’a appris que plus on mesure et moins on est précis.

Tout d’abord, les pieds : Sachez qu’avec cette longueur de piétement, la hauteur disponible pour la bouteille de gaz est d’à peu près 53 cm, ce qui est pile OK pour une bouteille Butagaz Viseo, par exemple, mais pas assez pour une bouteille 13kg standard.

Les deux pieds courts font 13cm de moins que les deux longs, il s’agit de la hauteur des roulettes.

Ensuite, les cadres, supérieur pour entourer la plancha, inférieur pour poser la planche de la bouteille de gaz : Dimensions à adapter pour une plancha plus ou moins grande.

Préparer les supports de la plancha

Viennent ensuite les deux grosses planches qui serviront de support à la plancha, de poignées et de support pour la tablette/desserte.

Vérifiez l’écartement des pieds de la plancha pour être certain qu’ils reposeront bien sur ces planches - si non, il faudra des planches plus larges !

Avant de scier les trous de 34x34mm destinés à faire passer les pieds, prenez la mesure de leur écartement avec les tasseaux correspondants du cadre supérieur plutôt qu’avec un mètre.

Pour la largeur des poignées, j’ai fait 27mm afin qu’elles soit carrées. L’arrondi est fait à la scie sauteuse en mode chantournage, puis le tout est poncé pour enlever les arêtes vives.

Préparer les tablettes et les roues

Ensuite deux planches, l’une pour la tablette, l’autre pour la bouteille :

Un tasseau supplémentaire pour pouvoir visser la quatrième vis des roues :

Et enfin, deux roues :

Assembler et renforcer la desserte

Pour installer le cadre supérieur B, j’ai mis la plupart des vis sous les planches D, et pour le cadre inférieur C, elles sont apparentes sur le piètement, chacune étant légèrement décalée afin de se croiser dans le pied.

Un plan de détail pour la solidarisation de la partie importante A/D : il ne faudrait pas que les planches D tombent.

J’ai mis deux équerres de chaise par pied. J’hésitais à en mettre trois, mais je suis monté debout sur le meuble et rien n’a bougé, j’en ai conclu que ce sera assez solide pour la plancha.

Voici le résultat avant la pose du renfort G et des planches E et F.

La tablette peut être positionnée selon la configuration de la plancha et l’espace disponible autour du meuble. Sur les photos, elle est à gauche car j’ai mis ma planche D de 15cm derrière et que les pieds avant de ma plancha sont plus reculés que ceux arrière.

Fabriquer une desserte en palettes

Fabriquez une table sur-mesure pour votre plancha, pour seulement 15 euros. De quoi profiter de votre balcon tout l'été !

Vous avez les poivrons, vous avez les amis. Vous ne lui manquez rien pour votre soirée grillade ? Si, voyons ! Une desserte pour poser votre plancha, et pouvoir cuisiner tout en profitant de vos convives.

Fiche tuto : outils et matériaux

• 2 palettes de 80 x 120 cm
• 1 pot de peinture blanche pour bois extérieur
• 1 perceuse visseuse
• 1 scie sauteuse
• 1 ponceuse
• 1 scie à métaux
• 1 mètre
• 1 burin plat ou 1 pied de biche
• 1 masse ou 1 gros marteau
• Des vis à bois
• 1 pinceau
• 1 crayon

Démonter et préparer les palettes

1. Désassemblez les 2 palettes. Pour l'une d'entre elle, gardez uniquement les lattes, pour l'autre gardez le plateau avec les lattes assemblées. Pour cela, utiliser un burin plat et une masse ou un pied de biche.
2. Enlevez les clous qui dépassent en tapant avec une masse ou un marteau d'un côté. Puis retirez-les à la pince par l'autre côté.
3. Si les clous résistent, n'hésitez pas à les scier à la base avec la scie à métaux.
4. Commencer par le plateau avec les lattes encore assemblées. Tracez un trait au milieu, à 60 cm.
5. Sciez bien droit sur la ligne avec la scie sauteuse, afin de découper la palette en 2 parties.

Les 2 montants de la future desserte font donc 60 x 80 cm. Prenez les 2 chutes de lattes de palette de 60 cm.

Assembler les montants

1. Placez un montant vertical et vissez une des 2 latte de 60 cm en haut perpendiculairement.
2. Faites de même avec le 2ème montant et la 2ème latte de 60 cm.
3. Ces lattes de bois serviront de support pour visser le plateau.

Préparer le plateau supérieur

Prenez les lattes de 120 cm issues de la seconde palette désassemblée. Ici elles mesurent environ 12 cm de large, donc avec 5 lattes, on obtient les 60 cm nécessaires pour réaliser le plateau du dessus.

Tracez donc un repère à 1 m sur l'ensemble des lattes. Ici la desserte fera 1 m de long, tracez donc un repère à 1 m sur l'ensemble des lattes.

Sciez bien droit sur les lattes avec une scie sauteuse. Poncez soigneusement tous les éléments des 2 cotés.

Positionnez les montants écartés de 1 m, bien parallèles. Puis visser les lattes sur les morceaux de bois fixés à l'étape 9.

Les montants et le plateau sont assemblés.

Ajouter les renforts et l’étagère

Pour consolider la structure, prenez une autre latte de palette de 1m et vissez-la à l'arrière à environ 30 cm du bas.

Pour réaliser l'étagère à l'intérieur de la desserte, vissez 2 morceaux de palette de 1 m sur les montants des côtés. Adaptez la hauteur en choisissant une des lattes horizontales des montants, ici la 3ème en partant du haut.

Protéger le bois

Votre desserte est terminée, prête à être peinte. Utilisez une peinture spéciale bois extérieure, pour que votre déserte puisse rester dehors tout l'été.

Appliquez une première couche, laissez sécher, puis appliquez une deuxième couche. Peignez soigneusement à l'aide d'un petit pinceau les espaces entre les planches et leurs champs, ainsi que le dessous du plateau et de la tablette.

Votre desserte est terminée, vous pouvez y installer votre plancha, et profiter de bons repas sur votre balcon ou votre terrasse.

Protéger et entretenir la table pour plancha

Pour un chariot pour plancha résistant à l'extérieur, il faut vous assurer que le bois est traité et capable de résister à la météo, aussi bien au soleil qu'à la pluie.

Pour les structures en bois, une peinture spéciale bois extérieur doit couvrir les surfaces visibles, les chants, les espaces entre les planches, le dessous du plateau et celui de la tablette.

Une desserte métallique doit également être protégée des intempéries lorsqu’elle n’est pas utilisée, en particulier dans les zones exposées à la pluie, au soleil ou aux embruns.

Les solutions les plus adaptées selon le budget

Pour les petits budgets, nous vous conseillons le chariot inox pour plancha 2 feux de PLANCHA TONIO ou le chariot OSCAR acier galvanisé pour plancha. Tous deux sont compacts, et possèdent seulement 2 roues pour une grande stabilité mais un déplacement un peu plus contraignant.

Si vous êtes au contraire à la recherche du haut de gamme, nos deux coups de cœur sont pour le chariot ACHILLE inox avec porte ENO et la desserte 100% inox pour plancha 4 feux de PLANCHA TONIO.

Une fabrication en palettes ou en bois de récupération peut également permettre d’adapter la desserte aux dimensions exactes de l’espace disponible. La solidité des assemblages, la protection du bois et la compatibilité avec la plancha restent prioritaires sur l’apparence.

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