Pour la Saint-Valentin, l’Auberge du Ver Luisant propose une formule gourmande à partager à deux, avec un menu complet, une box dînatoire et des chocolats. Les préparations sont faites maison, vendues froides et à réchauffer par vos soins, afin de profiter d’un repas romantique à la maison.
L’offre permet de choisir entre un menu individuel, un menu kids, une box dégustation accompagnée de vin blanc ou une box au champagne. Les compositions associent foie gras, truffe, homard, gambas, saumon, veau, fromages, desserts travaillés et chocolats.
Menu de Saint-Valentin
Le menu de Saint-Valentin est prévu pour 1 personne et commence par un « Croque d’amour », un croque pain au lait à la truffe gourmand à partager. Il comprend également des gambas en habit rouge.
En entrée, le menu propose un foie gras de canard mi-cuit accompagné de baie de la passion et de confit d’agrumes. Le plat se compose d’une pièce de veau « orloff », de légumes d’Eric Roy et de blinis de pomme de terre au comté et aux noisettes.
Le fromage est une tomme fleurie. Le dessert, intitulé « Passionnément vanille », réunit un biscuit chocolat, un croustillant praliné, un caramel mangue-passion et une mousse vanille. Le pain est inclus.
| Élément | Composition |
|---|---|
| À partager | Croque pain au lait à la truffe, gambas en habit rouge |
| Entrée | Foie gras de canard mi-cuit, baie de la passion, confit d’agrumes |
| Plat | Pièce de veau « orloff », légumes d’Eric Roy, blinis de pomme de terre comté et noisettes |
| Fromage | Tomme fleurie |
| Dessert | Biscuit chocolat, croustillant praliné, caramel mangue-passion, mousseux vanille |
| Prix | 45,00 € |
Menu kids
Le menu kids comprend une assiette de saumon fumé, un suprême de volaille à la crème avec pommes dauphines et un mi-cuit au chocolat.
Le menu kids est proposé au prix de 20,00 €.
Box dînatoire pour deux personnes
La box dégustation de Saint-Valentin est conçue pour un moment romantique à deux. Elle comprend une bouteille de vin blanc de 75 cl et une sélection de mets froids, chauds et sucrés.
Les mets froids réunissent un lobster roll de homard, un sablé mangue et foie gras, du saucisson et du jambon fumé Eric Ospital, ainsi que du pain pita avec saumon et tzatziki.
La partie chaude se compose d’un croque-monsieur à la truffe, de gambas panko et d’un mini-burger de bœuf, provola et tomate confite. Les mets sucrés comprennent des minis douceurs, des macarons et des bonbons de chocolats Quentin Bailly, Champion du monde.
La box dégustation de Saint-Valentin est proposée au prix de 72,00 € pour 2 personnes.
| Catégorie | Mets proposés |
|---|---|
| Mets froids | Lobster roll de homard ; sablé mangue et foie gras ; saucisson et jambon fumé Eric Ospital ; pain pita, saumon et tzatziki |
| Mets chauds | Croque-monsieur à la truffe ; gambas panko ; mini-burger de bœuf, provola et tomate confite |
| Mets sucrés | Minis douceurs ; macarons ; bonbons de chocolats Quentin Bailly, Champion du monde |
| Boisson | 1 bouteille de vin blanc 75 cl |
| Prix | 72,00 € |
Box dégustation de Saint-Valentin au champagne
La box dégustation de Saint-Valentin au champagne est également prévue pour 2 personnes et comprend une bouteille de champagne Mailly rosé de 37,5 cl.
Les mets froids comprennent un lobster roll de homard, un sablé mangue et foie gras, du saucisson et du jambon fumé Eric Ospital, ainsi que du pain pita avec saumon et tzatziki.
Les mets chauds sont composés d’un croque pain au lait à la truffe, de gambas panko et d’un mini-burger de bœuf, provola et tomate confite. La sélection sucrée comprend des minis douceurs, des macarons et des bonbons de chocolats Quentin Bailly, Champion du monde.
La box dégustation de Saint-Valentin au champagne est proposée au prix de 95,00 € pour 2 personnes.
| Catégorie | Mets proposés |
|---|---|
| Mets froids | Lobster roll de homard ; sablé mangue et foie gras ; saucisson et jambon fumé Eric Ospital ; pain pita, saumon et tzatziki |
| Mets chauds | Croque pain au lait à la truffe ; gambas panko ; mini-burger de bœuf, provola et tomate confite |
| Mets sucrés | Minis douceurs ; macarons ; bonbons de chocolats Quentin Bailly, Champion du monde |
| Boisson | 1 bouteille de champagne Mailly rosé 37,5 cl |
| Prix | 95,00 € |
Chocolats de Saint-Valentin
La sélection de chocolats Quentin Bailly, Champion du monde, comprend une boîte de 4 bonbons de chocolats.
La boîte de 4 bonbons de chocolats est proposée au prix de 8,00 €.
Boissons disponibles
La sélection de la cave comprend le champagne Mailly « grand cru » en bouteille de 75 cl, ainsi que le champagne Pommery « grand cru royal » 2006 en bouteille de 75 cl.
| Boisson | Contenance | Prix |
|---|---|---|
| Champagne Mailly « grand cru » | 75 cl | 45,00 € |
| Champagne Pommery « grand cru royal » 2006 | 75 cl | 65,00 € |
Préparation et retrait des commandes
Tous les plats sont faits maison, vendus froids et à réchauffer par vos soins. Les commandes sont à passer la veille au plus tard le 12 février avant 17h30, directement en ligne.
Vous pouvez récupérer votre commande à la Table des Berges, 14 rue National, Thivars, de 11h30 à 18h00 le lundi et de 10h30 à 11h45 le dimanche.
Si vous souffrez d'allergies alimentaires ou si vous suivez un régime alimentaire spécifique, veuillez en aviser directement le restaurant avant de passer commande ou le mettre en commentaire.
Une auberge adaptée à un repas gourmand
Bienvenue à l'Auberge Du Ver Luisant, où la tradition française se pare d'une touche créative. Ici, chaque assiette raconte l'attention du chef : produits de saison, dressages soignés et sauces généreuses qui font vibrer les saveurs.
L'accueil, souvent chaleureux et professionnel, vous met à l'aise dès l'arrivée, et le menu du jour témoigne d'un vrai savoir-faire pour un excellent rapport qualité‑prix. Terrasse agréable, plats gourmands et desserts travaillés complètent l'expérience - une adresse à tester pour un déjeuner raffiné ou un repas de caractère dans un cadre singulier.
Le service est souvent jugé attentif et professionnel, surtout lors du déjeuner ; certains soirs peuvent cependant être plus pressés. Le cadre a un style rétro/années 70 que certains apprécient pour son authenticité, d'autres le trouvent un peu vieillissant.
Pour optimiser le service en soirée, l'auberge gère ses tables par « tours » : les soirs d'affluence le rythme est soutenu afin d'assurer la rotation. Si vous souhaitez prendre votre temps, le déjeuner y est souvent plus détendu et apprécié des habitués.
Repères pratiques
Le chef est J. Christophe Raluy et le sommelier est André Pacalet. Le budget indicatif par personne, hors boissons, se situe entre 18 et 55 €.
| Jour | Horaires |
|---|---|
| Lundi | Fermé |
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 12h - 14h |
| Jeudi | 12h - 14h |
| Vendredi | 12h - 14h ; 19h - 23h30 |
| Samedi | 12h - 14h ; 19h - 23h30 |
| Dimanche | 12h - 14h |