Mardi gras est-il un jour férié en France ?

Non, Mardi gras n’est pas un jour férié légal en France. Peu importe la date à laquelle il tombe, cette fête n’est pas incluse dans les 11 jours fériés prévus par la loi, même si elle donne lieu à des carnavals, des défilés, des déguisements et des repas festifs.

Mardi gras est une fête chrétienne célébrée entre le 3 février et le 9 mars. Sa date change chaque année, car elle est calculée en fonction de Pâques, précisément 47 jours avant. En 2026, Mardi gras tombera le mardi 17 février.

Mardi gras est-il chômé dans certaines régions ?

En France hexagonale, Mardi gras est un jour normal qui est travaillé. Les salariés ne bénéficient donc pas automatiquement d’une journée non travaillée à cette occasion.

En revanche, les départements de Martinique, Guadeloupe et Guyane bénéficient de jours fériés, chômés ou pas, supplémentaires. Il est de coutume en Martinique, Guadeloupe et Guyane de chômer les lundi et mardi gras, sans compter le mercredi des cendres qui met fin à la saison carnavalesque.

En réalité : ces 3 jours ne sont pas officiellement reconnus comme des jours fériés légaux ; le chômage de ces jours gras est d’usage dans les entreprises ; certains employeurs demandent à ce que leurs salariés prennent des RTT ou congés durant cette période.

Les jours gras, sont ainsi acquis par les salariés qui ont l'habitude de ne pas travailler ce jour. Selon le secteur d’activité, il faut donc se fier à la convention collective afin de savoir si les jours gras sont offerts.

Quelle est la différence entre un jour férié et un jour chômé ?

Un jour chômé est un « jour non travaillé ». Le jour férié n’est pas obligatoirement chômé, c’est-à-dire non travaillé, et payé.

Les jours fériés ne sont pas tous chômés : en pratique, le seul jour férié obligatoirement chômé pour tous les salariés est le 1er Mai, le jour de la Fête du Travail, sauf exceptions pour les travailleurs des transports publics et les soignants.

Le chômage des jours fériés peut être prévu par accord d’entreprise, par la convention collective ou par décision unilatérale de l’employeur. Lorsque le jour férié est chômé dans l’entreprise, il est payé.

Dans certains secteurs, qui, en raison de la nature de leur activité, ne peuvent pas interrompre leur activité, les jours fériés sont travaillés, notamment dans l’hôtellerie-restauration, la boulangerie-pâtisserie, le transport urbain et le transport aérien.

Les jours gras aux Antilles

Le lundi gras est le traditionnel jour dédié au mariage burlesque à Fort-de-France. Les mini-reines et reines du carnaval du Sud effectuent également leur sortie dans leur travesti.

Le lundi gras est un jour normal qui est travaillé. « J'ai dû poser une journée de congé pour ne pas travailler. »

Il n'y a pas si longtemps, le lundi gras, le Mardi gras et le mercredi des Cendres étaient des jours non travaillés. Les municipalités ou encore les institutions n'accueillent pas le public durant l'ensemble de la période des jours gras.

En revanche, les hypermarchés, des boutiques de prêts-à-porter ou encore certaines entreprises privées n'hésitent plus à lever le rideau. Leur plage horaire d'ouverture est tout de même limitée au matin pour certains afin de laisser les salariés participer aux festivités du carnaval.

Lundi gras, Mardi gras et mercredi des Cendres ne sont pas des jours fériés, mais chômés. Une spécificité unique aux Antilles.

« Il s’agit de jours d'usage depuis de nombreuses années, mais légalement il y a 11 jours fériés en France et les jours gras du lundi au mercredi n'en font pas partis. »

Le jour d'usage est une pratique répétée de l’employeur, montrant sa volonté d'offrir des avantages à ses salariés. De plus, concernant les jours d'usage, un employeur ne peut décider du jour au lendemain de retirer ce droit.

Le chef d'entreprise doit respecter une procédure, en parler au comité d'entreprise et s'accorder sur ses différentes modalités et définir également si ce jour travaillé entraîne une majoration de salaire ou non.

Les jours fériés officiels en France

En plus des vacances scolaires, il y a 11 jours fériés en France, l'Alsace-Moselle possédant 2 jours fériés supplémentaires, et ils célèbrent des fêtes civiles et religieuses. Les jours fériés sont régis par le Code du Travail.

En règle générale, les jours fériés liés à des événements historiques sont à dates fixes tandis que les jours fériés en relation avec des fêtes religieuses sont à dates variables ou mobiles.

Pourquoi Mardi gras ne figure-t-il pas parmi ces jours fériés ?

Mardi gras est une fête religieuse et populaire, mais il ne fait pas partie des jours fériés légaux définis par le Code du Travail. Son caractère festif et son importance dans certaines régions ne suffisent donc pas à lui conférer le statut de jour férié.

C’est également le cas de nombreuses fêtes connues du calendrier, comme l’Épiphanie, la Chandeleur, la Saint-Valentin, la Saint-Patrick, la Fête de la Musique, la fête de la Saint-Jean et la Saint-Nicolas.

Quand Mardi gras a-t-il lieu ?

Mardi gras est célébré entre le 3 février et le 9 mars. La date change chaque année.

La date du Mardi gras est calculée en fonction de Pâques, précisément 47 jours avant. Mardi gras est également une fête chrétienne et marque le dernier jour avant le Carême.

Quelle est la signification de Mardi gras ?

Comme l'indique son nom, Mardi gras est le dernier jour où les chrétiens peuvent manger « gras » : des viandes, des beignets, des crêpes et des bugnes. Tous les excès sont permis, qu'ils soient alimentaires ou vestimentaires.

Ensuite, selon la tradition, peu suivie aujourd'hui, les chrétiens ne peuvent manger ni viande, ni œufs, ni beurre. C'est le carême, une période de jeûne de 40 jours entre le mercredi des Cendres, symbolisant le retour biblique d'Adam à la poussière, et le jour de Pâques, la résurrection du Christ.

Comme le carême interdit aussi les fêtes, Mardi gras était la dernière occasion de festoyer et de faire n'importe quoi. C'est le carnaval, héritier des fêtes romaines.

Les origines de Mardi gras

Une tradition qui remonte aux Romains

À l'époque des Romains, des festivités semblables au Mardi gras se déroulaient pour célébrer la fin de l'hiver, l'arrivée du printemps et le réveil de la nature. C'étaient les calendes de Mars.

On considérait d'ailleurs que mars était le début de l'année. Après l'arrivée du christianisme à Rome, les traditions païennes et religieuses se sont confondues.

Les grandes fêtes, pendant lesquelles les interdits étaient transgressés et les déguisements autorisés, ont continué de plus belle.

La naissance du carnaval

D'abord mal vu de l’Église catholique, le carnaval est parvenu à s'imposer partout en Europe, puis dans le monde. Le bruit des défilés et des fanfares résonne aussi bien à Dunkerque, à Nice et Venise, qu'à Rio et Kingston en Jamaïque.

Le terme carnaval, d'origine italienne, vient de « carne levare », qui signifie « retirer la viande du repas ». C'est une allusion aux 40 jours de jeûne qui vont suivre.

Au Moyen Âge, le carnaval permettait de s'amuser, mais aussi de transgresser les interdits de l'ordre social : les pauvres pouvaient s'habiller en riches et les hommes se travestir en femmes.

Comment Mardi gras est-il célébré ?

Mardi gras est synonyme de crêpes et de carnaval. Cette journée est marquée par des défilés, des costumes et des déguisements, sans oublier la dégustation de crêpes, de gaufres et de beignets.

À Nice, le Carnaval de Nice est une des plus grandes célébrations de Mardi gras en France avec celui de Dunkerque. En effet, à Dunkerque, dimanche, lundi et mardi gras sont appelés « Les trois joyeuses » et durant ces trois jours toute la ville se déguise et défile dans les rues.

Traditionnellement, les enfants vont demander du sucre, des œufs, de la farine et du lait à leurs voisins pour préparer des crêpes qu’ils mangeront dans l’après-midi.

Que mange-t-on pour Mardi gras ?

Si, à Mardi gras, la coutume est de se régaler avec des crêpes en famille ou entre amis, des beignets ou des gaufres, ce n'est pas par hasard. C'est parce que jadis, il fallait utiliser ses réserves de beurre, d'huile et d'œufs avant le jeûne qui allait suivre.

Sinon, on les perdait, car on n'avait pas de réfrigérateur. Dans la Rome antique, on consommait déjà des beignets pendant les calendes de Mars, les chiacchiere.

Aujourd'hui, leurs descendants sont appelés les bugnes en région lyonnaise, les oreillettes dans le Languedoc et en Provence, et les merveilles dans le Bordelais. Ces petits beignets changent de nom selon la région.

Recette de crêpes maison

Pour environ 12 crêpes, il faut prévoir 250 g de farine, 3 œufs, 500 ml de lait, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger, 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu et un peu de beurre pour la cuisson.

1. Tamiser la farine dans un saladier.
2. Faire un puits au centre.
3. Casser les œufs au centre du puits, ajouter le sucre et le sel.
4. Commencer à mélanger en incorporant petit à petit la farine.
5. Verser progressivement le lait, tout en fouettant, pour éviter les grumeaux.
6. Ajouter l’huile ou le beurre fondu et la fleur d’oranger.
7. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
8. Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes, ce qui est facultatif, mais recommandé pour des crêpes plus souples.
9. Faire chauffer une poêle légèrement beurrée.
10. Verser une louche de pâte, faire tourner pour bien répartir.

Quelle différence entre Mardi gras et la Chandeleur ?

La Chandeleur est une fête chrétienne célébrant la présentation de Jésus au temple et qui a lieu chaque année à la même date : le 2 février. Pour cette fête, on mange exclusivement des crêpes.

La tradition veut que la crêpe ronde et dorée rappelle le soleil, symbole de lumière à la fin de l’hiver. Mardi gras est également une fête chrétienne et marque le dernier jour avant le Carême.

D'une année sur l'autre, la date de Mardi gras est variable, entre février et mars. On y mange des plats riches, notamment des beignets, des gaufres et des crêpes, avant de « se priver ».

Et surtout, on se déguise, on fait la fête et on défile lors des carnavals et des rassemblements masqués. C'est un moment de relâchement et de fête avant une période de privations.

Mardi gras et calendrier scolaire

Mardi gras n’est pas un jour férié légal et ne constitue donc pas automatiquement une journée sans école. La fermeture d’un établissement ou l’organisation d’activités particulières dépend du calendrier scolaire et des décisions prises localement.

Cette fête peut toutefois être associée à des activités pédagogiques, des ateliers de cuisine, des défilés de costumes ou des animations autour du carnaval.

Les jours fériés supplémentaires en Alsace-Moselle

L'Alsace-Moselle possède 2 jours fériés supplémentaires : le Vendredi Saint et la Saint-Étienne. Mardi gras ne fait pas partie de ces jours fériés régionaux.

Le Vendredi Saint est un jour férié à date mobile : c'est le vendredi qui précède Pâques, il a donc lieu 2 jours avant le dimanche de Pâques. C'est un jour férié légal dans les départements de la Moselle, du Bas-Rhin et du Haut-Rhin, mais seulement dans les communes possédant une église mixte ou un temple protestant.

La commune à prendre en compte pour savoir si ce jour est chômé est la commune du lieu de travail.

Le 26 décembre célèbre saint Étienne qui est, selon le Nouveau Testament, le premier martyr de l’ère de la chrétienté. Ce jour est férié en France depuis 1892 lorsque l’Alsace et la Moselle étaient sous contrôle allemand.

Au moment de la réunification, l’Alsace-Moselle refusa de céder ces avantages donnés par les autorités allemandes. Le 26 décembre est un jour férié et chômé en Alsace-Moselle.

Les jours fériés et les jours gras en outre-mer

En Martinique, Guadeloupe et Guyane, s’ajoute le jour de la commémoration de l’abolition de l’esclavage, qui constitue un jour férié instauré par la Loi n° 83-550 du 30 juin 1983.

Bien que son chômage ne soit pas légalement obligatoire à l’instar du 1er mai, cette journée est, par usage, chômée dans la quasi-totalité des entreprises du privé.

Les fêtes non fériées proches de Mardi gras

Fêtes non fériées à date fixe

Fêtes non fériées à date variable

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